休息了一会儿，白珍珠去厨房看了看，别的菜都还有，就是几乎卖光了。发布页Ltxsdz…℃〇M

白成磊就去了一趟市场，让老板收拾五只送过来。

刘芳看了点菜下单的收据本，惊喜道：

“珍珠，你的点子真不错，中午几桌顾客几乎都点了大盘，酸菜鱼也不少。”

白珍珠做了一中午的大盘，心里也有数。

“是呀，所以开饭店，不仅要味道好，也得创新呀。”

看来回还要琢磨几道新奇的菜品才行。

时间还早，白珍珠又进厨房炖红烧，这一次刘芳试着炒的糖色，很成功。

“大嫂上手很快，以后这红烧你可以直接做了。”

刘芳有些不好意思：

“看你做过好多次了。”

这个菜以前白珍珠在家也做过的，最关键就是炒糖色，白珍珠每次做出来的红烧都油光红亮即化，看着就诱。

厨房里有两个，备菜也很快。

白珍珠抽空去给家里打了个电话。

这一次是李秀芬接的电话，听说饭馆已经开业了，生意不错，李秀芬高兴的不行。

又说过段时间等家里的豆子红薯收了，让去沅县的客车给带一些过去，母俩聊了一分五十九秒才挂。

晚上的生意比中午的生意还要好一些。

大盘最受欢迎，大家好像都是奔着大盘来的，尤其第一盘大盘上桌之后，后面进店的食客只要看到了几乎都会点。

这年下馆子吃饭的，基本上也都不差钱。

而且晚上大家都不用赶着上班了，有些男约同事或者领导吃饭的，多半都会再点一些卤和啤酒。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

等最后一桌客结账离开，都快十点了。

见许茵也在帮着收拾，白珍珠就对许茵道：

“二嫂以后早点回去休息。”

刘芳也笑着道：

“就是啊茵茵，我们这边手够呢，你怀着孩子别累着了。”

许茵擦着桌子满不在乎道：

“这有什么累的，以前咱在家的时候不也到这个点？白天地里，晚上家里。”

她还有句糙话没说，上了床还要床上。

许茵结婚也比较早，才28岁，正是年富力强的时候。

白珍珠对刘芳道：

“等饭店的生意走上正轨了，咱们也会轻松很多。回再去买个高压锅回来，有了那个做大盘更简单，上菜也快。”

刘芳直点：“听妹妹的。”

收拾好了，老大老二四就回幸福小区睡觉去了。

白珍珠锁好卷帘门，这才猛地想起来，白静思一家子还没回来呢，按理说应该下午就回来的。

难道错过了车，要明天才回来？

她拉着朔朔正准备上楼，卷帘门被拍响了。

外面传来了张敏敏的声音：

“珍珠开门，我们回来了。”

朔朔开心极了：

“是三舅妈。”

他特喜欢三舅妈，不，他也特喜欢大舅妈二舅妈，所有舅妈舅舅都喜欢。

大舅妈会给他做好吃的，二舅妈会带着他去找欺负他的坏孩子算账。

开了门，就见张敏敏三站在门，外面还停着一个拉货的三车，车上堆着的蛇皮袋比都高。

白珍珠吓一跳：

“三嫂，你们这是把莲花池搬回来了？”

说完就赶紧帮着卸货。

满满三大袋衣服，难怪这么晚才回来。

张敏敏兴奋的不行：

“珍珠，我给爸妈、哥嫂们、孩子们还有你和朔朔都买了秋装，可漂亮了，你们肯定喜欢。”

白珍珠哭笑不得：“三嫂，你这铺子还没开，我们先穿上了。”

张敏敏：“赚钱的事不急，咱自家美够了再说，主要是便宜呀。”

董娟也很高兴：“这莲花池的衣服是真便宜，这丫把钱全花光了，就剩了坐车的钱。”

这次进货把家里的钱也全花光了，服装店装修只能回去跟借点。

白珍珠突然想起来：

“董嬢你们是不是还没吃饭啊？”

白静思也不客气：

“就是还没吃饭，珍珠你给我们下碗面吧，随便吃点就行。”

白珍珠立刻挽袖子进厨房：

“你们先坐着休息，很快就好，晚上正好还剩的有饭。”

卤也还有剩，白珍珠动作麻利，起锅烧油，一会儿就端了两菜一汤出来。

一大盘青椒炒猪，清炒小白菜，番茄蛋汤。

三个是真饿了，张敏敏吃的毫无形象：

“这猪用青椒芹菜炒着也这么好吃，太下饭了。”

白珍珠给他们把吊扇打开，笑着道：

“我就胡炒的，好吃的话明天加到菜单上。”

董娟点：“真的好吃，不一样的味道。”

白珍珠拿了筷子过来尝了一，确实还不错。

见朔朔直打呵欠，张敏敏就道：

“你赶紧带朔朔去睡觉，吃完我们收拾。”

董娟也催她：“快去睡觉，孩子都困了。”

白珍珠就没陪着，上楼睡觉去了。

第二天吃了早餐，她才有空算了一下昨天的收。

刨除成本，净利润大概160的样子。

算是开门红了。

等白静思他们起床，刘芳和白成磊已经把中午要用的菜都备好了，红烧和排骨也已经炖上了。

刘芳给他们每下了一碗面。

张敏敏十分好奇：

“珍珠，你的新疆大盘卖的怎么样？”

白珍珠笑着道：

“挺好的，进店的几乎都点了。”

说到这个，白珍珠就让白成磊再去买几个搪瓷大茶盘和陶瓷盆回来，店里的大份菜比较多，茶盘不够用。

白成磊又顺便去馒店买了馒花卷，饭店拿货量大，老板给他算的也要便宜一些。

今天有帮忙备菜，白珍珠就跟白静思去了一趟百货大楼，把服装店要用的灯全都买了，这钱只能先跟白珍珠借。

她还顺道买了一高压锅。

中午的生意又不错，刚十一点就有两个进店了，点名要大盘。

好味道餐厅有一道从新疆传来的菜已经在市场出名了，有忍不住来尝尝。

白珍珠就知道这道菜火了，昨天就让卖的老板早上直接送了六只两只鸭子过来了。

因为有高压锅加持，大盘的上菜速度快了一倍，翻台更快了，而且对于主厨来说也轻松了很多。

张敏敏帮着收拾桌子招呼客，董娟帮忙洗碗，一家忙的热火朝天的。

夏荷果然又带着她妈来了，点了酸菜鱼和仔姜烧鸭子。