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第460章 火锅加烧烤

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从一开始,众犹犹豫豫矜持着不敢下筷,到后来,先抢光了食,然后是青菜,甚至就连最不受待见的肠胃肝脾肾都不放过。

曾家忙的连吃都来不及,一盘盘备好的菜,在众几乎要为了一吃的打起来的热闹劲儿中,飞快端上桌。

起先他们他们还觉得,乡主让准备这些生生菜还奇怪的很,想着准备这么多,得吃到什么时候才能消耗完,可别放坏了就糟蹋了呀。

如今看来,还是乡主有先见之明,这哪里是吃不完,是根本不够吃。

没瞧见桌上那些如狼似虎,越吃越上,越吃越来劲儿吗?

也想悠着点儿,可一桌子群狼环视,但凡手速慢一点儿,那都只有舔盘底的份。

甚至就连以往大家都嫌弃的肠胃肝脾肾这些内脏,看着都觉得发怵得慌。

可是,一旦下锅之后,那些不管在众眼里下等的食材,都带着慑心魄,销魂蚀骨的香味儿,让恨不得连舌都吞下去。

一顿火锅吃的热热闹闹,到最后,就连火锅的汤底都被熬了最后一丝水分。

所有意犹未尽抱着撑的难受的肚子坐在原地,脑袋里还在不断的回想着刚刚自己抢到的那一神魂的麻辣鲜香。

片刻后,林小月长吁了一气,拍拍身边的小和春杏,带着二一起走到外围两列长长的碳烤架旁。

趁着炭火烧起来的空档,林小月将立在下方的铁板起出来,架在烧烤架上,招呼着小和春杏帮忙拿调料和食材。同时高声冲着堆里喊了一声大鱼。

这是林小月根据众报擅长手艺,负责擅厨一队的队长。

吃饱了瘫在椅子上,还意犹未尽回味着刚才的神仙美味的大鱼,听闻乡主喊话,连忙过来聆听吩咐。

林小月也不是想要让她做什么,就是让他带上目前厨队里的另外6名厨子一起过来,围观小给众做一道极富特色的风味小吃。

是的,是小做,而不是林小月亲自做。

林小月如今可光明正大的摸鱼了,提前跟小大致沟通过,该如何做这道风味小吃。

是个心灵手巧的,只听了一回,上手试做了一次,就能够将现代林小月吃过的铁板鱿还原出百分之八九十来。

春杏也很感兴趣,看小上手做的时候,还觉得一点不难。于是,兴致高昂的她挽起袖子,也上手试了试。只不过,做出来的成品,就只能用一言难尽来形容……。

但似乎春杏对于铁板鱿鱼有着莫名的执念,瞧小挽起袖子,准备在大鱼面前和一众厨子们面前露一手,她在一旁也跃跃欲试的搓苍蝇手。

当然,关于烧烤的调料,林小月也大致翻了下空间里的那些存书,根据这个朝代能搜罗到的调料全都抄写出来给了小,让小提前制作出来。

因着都是提前准备好了烤串、调料以及香料,所以这会儿聚齐了,小依然不慌不忙的在林小月和春杏的协助下,把调料、、菜通通都摆在一旁的铁板上。

等炭火把铁板都蒸烫了,小完将油倒在铁板上刷匀,然后,将用竹签子串好的五花、鱿鱼以及青菜都放在刷了油的铁板上。

“滋啦”一声,油花四溅,香味一下子便从铁板上溢散了出来。

随着空气中的香味越发浓郁,大鱼以及他所领着的擅厨小队的成员都忍不住用力吸了吸鼻子。

跟先前火锅里烫出来的香不同,烤的香气更加霸道诱,勾得后院里抢吃火锅都已经吃撑了的二百余,都忍不住咽了咽水,觉得自己好像又能再吃一点了。

大源朝也有烤,只不过,像吴千户、孙万金这种袋里不缺银子,时常也能上酒楼吃上一两顿烤

像是雍州城里的一品轩,就有这道特色菜。

只不过一品轩里的烤与林小月如今让小用铁板煎出来的又略微不同。

一品轩里的是削成片后,用特殊的酱料腌制起来,静置一段时间后,再将放在烧烤架来回翻烤。吃过的,无一不称赞那味道鲜美极致。

而烤的手法也没有避讳着客,说是一种趣、意境,大厨都是在包房里支了烤架,当着客的面直接烤。

因而如此简单的做法很快传开,被同行争相效仿。只不过,没有一品轩特殊的腌配方,那些仿造一品轩做法做出来的烤不仅腥味重,也烤得又柴又焦,但凡牙不好的连嚼都嚼不动。

可如今,众亲眼见证小在众目睽睽下做的铁板烧,虽还未吃到嘴里。但是,浓郁霸道的烧烤味已经充斥鼻腔,勾的水直流。

等小拿起第一波烧好的烤串,用刷子在两面均匀的刷上酱料后,用筷子夹着,将一串串菜从竹签子上撸下来,分发到面前的十二个碗碟里。

“来,都吃吃看。”林小月和春杏眼疾手快先端起了一碗,然后,才招呼着众下手。

7个擅厨的师傅急忙跟上,转瞬间面前只剩下两碗,但马上也被香味勾过来的乔大夫和吴千户毫不客气的刮分走。

用筷子夹起碗里的烤,话都来不及说,便赶紧送进嘴里。

“他。疼死我了。可是好香啊。”

“这也太好吃了吧?”

“小姑娘,你是这个。”擅厨的师傅惊艳之余,真心实意的向小比了个大拇指。

他们也会烤,可是从来没有做出像小姑娘做出来的这般,表面焦脆,包裹着秘制酱汁的串,一下去,满嘴生香,让完全停不下来。

甚至忘记了思考,只余本能拼命的咀嚼和吞咽。

娘咧,这烤也太好吃了吧?

埋在碗里,呼啦啦吃的满嘴是油,抬起来的时候嘴角都还沾着些酱料。

“怎么样,不错吧?咱做这门生意,大家觉得可行否?”

林小月笑眯了眼,趁机询问吃过的诸位感官如何?

能如何?

当然是好啊!

这要不行,那所有的食肆酒楼不都得倒闭了。

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