水盖锅盖中火炖煮。

“陈红，今天中午做什么菜？我把菜给你择好。”

“爸，厨房的事你不用管了，我自己就行，你帮我把绿豆汤端堂屋里，一会儿他们活回来就能喝了。”

于父端着绿豆汤进了堂屋，把碗都准备好，绿豆汤倒碗里凉上。

这边陈红赶紧把菜篮子里的菜都择了，洗净改刀，又起油锅做一个五花炖土豆豆角，和菜多放点，量大管饱，把海蛰拿出来洗洗切丝，黄瓜切丝，加点蒜末香菜段，放香醋生抽香油白糖盐拌均匀装盘。

这会儿大锅里的红烧散发出一阵阵浓郁的香气，嗯，炖的到火候了，加点盐，加一把蒜叶翻炒均匀出锅。

把锅洗净加两瓢水，洗净的咸鸭蛋放上十个，放上蒸屉，把腌制好的海鲈鱼装盘放蒸屉里。

另取一个盘子，把洗刷好的螃蟹放在里面放锅里一起蒸。

时间紧张，一锅出三菜，只能这样了。随后抓一把霍香叶切碎放碗里打上六个土蛋加一点盐，猪土豆炖豆角正好这时候熟了，加盐出锅。

重新洗锅，把藿香蛋打发，锅里加油，油热把蛋倒锅里，手拿炒勺转一转，然后手一抖，啪的一声颠勺，轻轻把蛋拨一拨，好，霍香蛋熟了，出锅装盘。

10分钟了，大锅里的螃蟹鱼都熟了，带上隔热手套，先把螃蟹端出来，再把鲈鱼端出来用筷子把卢鱼肚子里的葱姜丝都夹出来丢掉，再捏几根葱丝姜丝红辣椒丝香菜段撒在鲈鱼上，炒勺热一点油，油热，浇在鲈鱼上，哧啦一声葱姜辣椒的香味扑面而来，鲈鱼也做好了。

调一个蘸汁，和螃蟹一块端进堂屋。最后把锅里的咸鸭蛋捞出来，用凉水激一会儿，捞出放在案板上用刀竖着一劈两半，蛋黄红澄澄的流着油，腌制的时间刚刚好。

把菜分两趟都端进堂屋，最后回厨房又做了一个西红柿蛋汤，好了，午饭齐活，看看堂屋挂钟，11:50了，咋活的还没回来？

陈红给于海打电话：“于海快带表叔他们回来吃饭，饭都做好了，吃完饭下午再去活。”

于海接到电话，“好的，我们马上回去。”一会儿活的队伍，浩浩的回来了。