晾晒的就是腊，熏烤的就是熏了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

用两种不同手法制作出来的，味道却大不相同。

不过，都很好吃就是了。

没等白蓉把所有的腌制完，那边的三个，就处理好了内脏。

马大河主动请缨洗内脏。

张鑫鑫则跑过来帮白蓉腌。

剩下阮蒙蒙一个，扫了一眼地上的牛和羊。

她开火、加水、切羊，准备煮羊汤。

十月份的天气，不热不冷，最适合喝羊汤了。

加进去一些香菜、葱花末，白色的汤，飘出一鲜的味道。

喝上一，别提多舒服了。

等马大河把内脏清洗完，这边的羊汤也煮的差不多了。

整个厨房里飘着羊汤的香味。

嗅上一，齿生津。

“哇，好香啊，有福了。”腌好回来的白蓉母俩，一边在水池边洗手，一边惊叹。

忙活了一个早上，几个全都饿了。

这一会，闻到空气中的香味，都有些忍不住了。

“马上就好了，要不要煮点面吃？”只喝羊汤，肯定吃不饱。

煮点面加进去，配上汤和，不仅好吃，还能吃饱。

“行呀阮小蒙，真有你的，煮吧，我们都听你的。”

张鑫鑫笑的灿烂，还没忘记夸赞她。

“调皮蛋。”白蓉有些看不下去，给了她一记毛栗子。

转而又换了一副表，温和地说。“蒙蒙，你歇会，我来煮面。”

这孩子忙活了这么久，又是收拾野味，又是煮羊汤的，肯定也累了。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

“好。”阮蒙蒙也没犟，让开了位置。

反正，汤已经煮好了。

只煮点面，就可以开饭了。

一顿饭，吃得很快。

一个小时后…

厨房里。

几个又开始忙活起来。

还有一大盆的牛没处理。

白蓉和阮蒙蒙两配合，准备将这些牛，一半做成麻辣牛，一半做成麻辣牛酱。

既然一家都吃辣，又都不怕辣，那阮蒙蒙还客气什么？

各种麻辣味道，走起…

白蓉将山上采摘回来晒蘑菇泡发。

清洗净后，用菜刀剁碎。

剁成黄豆大小的颗粒状。

阮蒙蒙把牛切成条，再切成均匀的丁。

开火后，大火翻炒，把牛里的水分全部蒸发。

炒至半，使牛变色。

这才倒佐料、酱汁，以及切好的蘑菇。

“这味道，简直绝了，什么时候能好？”张鑫鑫在外面都闻到这霸道的味道了。

实在没忍住，她就跑进来了。

看她焦急的模样，阮蒙蒙内心摇。

还真是吃货无敌。

“还得等一会，蘑菇还没味。”虽然无奈，但她还是回答了她的问题。

“要是闲着没事，过来帮我切牛。”白蓉没好气地说。

这丫，那个馋样，也不知道随了谁？

“好嘞，来了。”她挽起袖子，一副要大一场的架势。

看的两个，摇失笑。

“蒙蒙，你歇会，我来翻炒。”这一大锅的牛酱，炒起来可不容易。

“好的婶子。”阮蒙蒙将锅铲递给她，往后退了一步。

…..

牛比牛酱的做法，更加繁琐。

需要过冷水，去除腥味和血沫。

之后，卤熟，煮透。

然后就是配料。

阮蒙蒙准备了辣椒、孜然、芝麻…等多种配料。

卤熟的牛，还不能称作牛，还需要多次过油，炸至半。

最后才能加配料，翻炒均匀，使牛味。

牛出锅的时候，外面的天色都黑了。

“嗯～累死了。”张鑫鑫抬起胳膊伸了伸懒腰。

忙活了一天，浑身酸困。

不过，大家的收获也是不错的。

案板上三十多瓶牛酱，整齐的摆在那。

一大盆色泽红亮的牛，上面沾满了辣椒和芝麻。

看的张鑫鑫只想流水。

捏起一块，轻轻地咬上一。

牛的劲道和香味，混合着各种佐料的辛、辣、麻味，好吃的想哭，也辣的可以。

阮蒙蒙找来一些能封的透明塑料袋，将牛按照半斤的量，全部分装起来。

虽然做不到抽空气，真空包装。

但是，也比露在空气里好多了。

而且送的话，也很方便。

这些吃食，本身加的盐和辣椒就比较多，属于重味的吃食。

加上这个季节，天气已经转凉，压根就不容易坏。

将要送给田凯的那些单独留了出来，剩下的，白蓉都塞进了柜子里。

家里的吃食，她从来不会藏起来。

孩子们都很听话，又不会偷吃。

况且，家里根本不缺吃的。

张斯年父子俩尝了牛酱和牛，都说好吃。

白蓉也拿出来了一些，让他们送给关系好的战友和领导。

这么一通送下来，剩下的也没多少了。

不过，也够他们吃几个月了。

就连阮子龙，吃起牛都赞不绝。

一边吐舌喊辣，一边还忍不住的往嘴里塞。

白蓉：实锤了，全家都喜欢吃辣。

…..

时间过得很快，十一月份的时候，天气已经很冷了。

大家都穿上了厚衣服。

裹的严严实实。

张斯年和田凯再次出任务。

具体是什么任务，阮蒙蒙和张鑫鑫都不知道。

对方只说出任务，并没解释是什么任务。

两个也知道这属于国家机密，便不再多问。

阮蒙蒙从空间里，兑换了很多药丸，给两都安排上。

其它的不说，安全第一。

两个都默契的没有多问。

经历过生死的两，早就发现了这两个丫身上的秘密。

只不过，他们都着彼此，不想去过多究。

他们相信，总有一天，两会心甘愿的告诉他们。

反正早晚都会知道，又何必费力去猜疑，去追问？

喜欢一个，首先不就是信任吗？

…..

“你一定要保护好自己，我在家里等你回来。”被张斯年抱在怀里的阮蒙蒙，语气有些闷。

这一走，估计又是好几个月。

再有一个月，就要过年了。

也不知道他们能不能赶上年夜饭。

“放心吧，我会注意安全的，