起来,锅里的水开始翻滚,香气四溢。欧兆丰走到案板前,开始处理象拔蚌,动作流畅而熟练。他将一只象拔蚌摆在案板上,手起刀落,刀光闪烁,转眼间,蚌
就被切成了均匀的薄片。
“切蚌
的时候,厚度要均匀,这样才能保持每一
的
感。”他一边切,一边点评道,语气中透着严谨。
龙昆保俯身过来,仔细观察:“刀法真不错,切割得很整齐。”他赞赏地说道,“这需要一定的经验与技巧。”
“谢谢。”欧兆丰微微一笑,心中暗自欣慰。他知道,龙昆保对食材的理解与分析,显示了他对烹饪的
研究。
“在厨房工作,不仅仅是切菜,还要学会领导与合作。”欧兆丰转过身来,目光落在赵港生身上,声音变得认真,“作为厨师,我们不仅要具备个
的厨艺,还要有责任感,带领团队向前。”
赵港生默默点
,心中暗自思考着厨师与领导的相似之处。他知道,作为厨师,不仅是对个
技艺的追求,更是对整个团队的担当。
“而且,林师傅的刀工也是值得学习的。”龙昆保补充道,脸上浮现出钦佩的神
,“他的刀工真是无
能敌。”
“林师傅的刀工确实是个传奇。”欧兆丰同意地点
,回想起林师傅在厨房中忙碌的身影,“他的每一刀都充满力量与韵律,刀法简洁而有力,绝对是我们学习的榜样。”