李家屯又恢复清静，但今天却格外的不一样。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ村子上空若有似无飘着香气，如影随形。

贪吃的孩子们嗅着香味一路跟随到张秀花家。

继林三个站在灶房锅边，馋得直流水，“妈，你煮什么呢？好香啊。”

“茶叶蛋。我要拿到火车上去的。等我煮完，你们吃几颗！”张秀花将煮好的蛋捞进桶里，然后将它敲碎，再放进驴上的钢筋锅。这里面是煮好的茶叶沫子和调料，直接放进去，茶叶的味道会通过蛋细缝浸，香滋滋的。

小火慢炖，等它了味，差不多就可以开吃了。

张秀花给他们每捞一个，瑶瑶小心翼翼剥开蛋壳，蛋白是褐色的，瞧着就有食欲，放进嘴里，咸香带着浓郁的茶香，咬一清雅香滑，让回味无穷。

“真好吃！”继林迫不及待开。

看到门趴满了小朋友，继林拿着蛋出去，让他们回家让自己家煮几颗。

“这蛋香着呢！你们家也有蛋。”

有的小朋友怯生生举手，“可我们家没有茶叶。”

这倒是真的。他们这边不产茶叶。没听说谁家有喝茶的喜好，最多是泡点蒲公英的茶水润润嗓子。

“要是没有茶叶，可以把蛋拿过来，放我们家的锅里煮。”珠珠善解意开。

这个想法打理了新思路，还真有小孩子跑回家拿蛋。

没过多久，张秀花就收获十来颗蛋，她将蛋洗净直接放进锅里，小火慢煮，给他们一捞一颗茶叶蛋。

孩子们排排站，每捧着一颗蛋，小小咬着，明明很烫嘴，可他们还是舍不得吐掉。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

“好香啊！”

“珠珠，你妈妈做饭真好吃。”

“原来这是茶叶的味道？！我也算喝过茶了？！”童言童语逗得张秀花忍俊不禁。

回去上班，张秀花就拎着一桶茶叶蛋出发。李建国请大哥帮忙看着果园，他送张秀花去镇上坐公车。

张秀花背了茶叶蛋，又带了一袋粮食，上了公车。

虽然这桶盖着，可是香味若有似无传出来，让乘客们都好奇不已。

一路转车到了火车，张秀花先将粮食放到自己的床铺，然后拎着茶叶蛋去找组长。

组长得知她想在车上卖茶叶蛋，眉皱紧，“我们是国家单位，卖私东西是不允许的。”

“不是我自己卖，是咱们这组车卖。就当是给这列火车创收了。一举多得。”张秀花还道，“我们县有不少养场，有几家养场的蛋卖不出去，乡亲们求我帮忙，我也不好意思拒绝，就做了蛋过来试试。要是成的话，我们每个也能多分点钱。”

听到她愿意把好处让出来，组长脸上也有了笑模样，“行！我去食堂那边找经理谈谈。他前儿还说咱们这边提供的食材太少了。”

改革开放才没多久，许多县还没有开养场，就算开了，家的蛋也足够在县里消化。只有东北这边消化不掉。因为地广稀，一次就开了那么多家养场，蛋消不掉，就只能放坏。

张秀花等了半个小时，组长终于回来了，让她拎着茶叶蛋到厨房。

这边有一列是专门的餐厅，有老师傅做饭。由于价格昂贵，所以来餐厅吃饭的客很少。

经理正坐在一张餐桌前，似乎和厨师在核对数目。

张秀花拎着茶叶蛋过来，还没走近，就见他们抬。

“茶叶蛋？好香啊。”

张秀花掀开盖子，经理和厨师各拿了一个，剥开后，咬了一，蛋很味。

厨师看了张秀花一眼，“你挺舍得下料啊？用的全是好材料。”

这时候农民都苦，许多家炒菜甚至只放盐。她这又是茶叶，又是香料，还有有冰糖，花费可不低。

厨师冲经理点，“味不错。要是我来做，也差不多这样。”

经理也吃了一颗，他对味道没意见，他觉得每次都让张秀花带蛋，有点不靠谱。起码一来一回都有啊。他问，“我记得你男是李建国。”

“对！我们家有电话，如果有需要，可以让他提前送到站点，他知道火车停靠时间。”张秀花笑眯眯道。

经理露出欣慰之色，跟聪明说话就是省事，他稍微一提点，她就知道他在担心什么。

经理颔首，“既然你们村有养场，不怕断顿，那就可以提供。”

火车最怕的就是断顿，引起乘客不满。现在她能够长期提供，倒是可以试一试。

他看向厨师，“那就把茶叶蛋加进去吧。不用票就能买。”

厨师颔首，“好！回我跟各个销售员说一声。让他们可以推销茶叶蛋。”

经理看向张秀花，“咱们的东西都得谨慎。要是换成别，我肯定不放心。你们是自己，提供的蛋一定要新鲜，不能有放坏的拿来卖，要不然咱们都得受处分。”

张秀花明白他的意思，“放心，我们一定会用最新鲜的蛋。”

经理还提点她，“我已经向上汇报了。上的意思也是想解决乘客用餐难的问题。但是盈亏要我们自负。所以你要把本钱算好，我来定价钱。”

因为是给整个列车创收，所以茶叶蛋的账另记。所有食材由张秀花采购，一应花销全部记下来，回再从收的钱中扣除成本。

自打去年物价飙涨，现在市面上的蛋一斤卖一块五至一块七（平均每个蛋两毛一至两毛二）。他们养场往外批发是一毛钱一个。再加上各种香料和工，张秀花把进货价定为三毛，差不多可以赚一毛。经理把定价定为五毛，火车这边可以净赚两毛钱。

这个价钱比起火车其他食物价格算是比较低的。而且蛋的个也大，再加上不要票，张秀花在车厢里走一圈，就全部卖完了。

当然这还是因为国外的不认这个。如果是往回走，华国乘客多，肯定会更好卖。

组长见她卖完，就让她给自家男打电话，等回来的时候，茶叶蛋可以加量。

张秀花问多少？

组长回答经理的话，“暂时五百个吧。咱们这一路长着呢。卖不完的茶叶蛋可以放到土冰箱储存。”

他们每列火车差不多可以运载两千多。但因为是国际列车，少有坐满的时候，差不多只有一千。车上没有太多食物，他们随身带的吃食到这边差不多放坏了。要是有个价格亲民的食品，估计他们也乐意花钱购买。

张秀花答应了。她到经理的办公室借电话一用，打给李建国，让他准备茶叶蛋，怕他不会做，她还特别代做法。

就是火车太吵，打电话时，她得用喊的，等她全部讲完，嗓子都喊哑了。

回去后给自己泡了一杯胖大海，润喉咙。