午时，雪意更浓，汤锅端上了桌。发布页LtXsfB点￠○㎡

紫铜锅子坐在八仙桌中央，炭火不熄，汤滚如沸。

驴片薄如蝉翼，一锅，旋即变色，捞起时滑如玉。

蘸的是蒜泥酱油，加了一点辣椒油，香得眉毛都要掉了。

驴酱得透亮，摆在青花大盘里。

皮红润，油光锃亮。

李志远尝了一驴，点笑道：“比上回弄的好吃，酱香透骨，我都快香迷糊了。”

李少华道：“我跟张嫂提了点意见，加了陈皮和冰糖提味。”

李志远又夹起一片，细细咀嚼，眯眼道：“嗯，我吃出来了，是有子陈皮和冰糖的味儿，好吃。”

李秦氏端着一碟腌萝卜进来，笑道：“这酱驴再香，吃多了也腻，配点腌萝卜，清。”

“娘，你赶紧坐，一块吃。”

“好。”

她先盛了碗驴汤，喝一，暖到心。

汤鲜，，一点不膻。

再夹片驴，嚼着真香，带着酱油的咸和香料的味，越嚼越有滋味。

金钱也尝了一块，感紧实，有点弹，味道鲜美。

正吃得酣畅，丫鬟捧上刚烫好的黄酒。

酒色如琥珀，澄澈透亮。

温在锡壶里，倒进青瓷小盅。

微微晃动，香气如春水初生，缓缓漾开，带着岁月沉淀的醇厚。父子俩举杯，轻轻一碰，叮的一声，清脆如冰裂寒潭。

“儿子……”李志远神色庄重：“先敬天地，再敬祖宗，然后咱们爷俩，碰一个。”

说着，他将第一盅酒洒了一点在地，第二点敬向祖宗牌位，第三点才。

李少华依样而行，酒喉中，温润绵长。发布页LtXsfB点￠○㎡

初时微甜，继而微苦，最后回甘。

像一段旧事，慢慢在心化开。

后院下房，也支开两张八仙桌。

尺八的铁锅架在红泥炉上，白的驴骨汤咕嘟翻滚。

与主屋的紫铜锅子相比，更添几分江湖快意，粗碗大筷，豪气云。

张嫂系着粗布围裙，将满满一盆驴片倒在笊篱里。

往沸水中三起三落，片瞬间卷成云朵状。

蘸着蒜泥辣子，惹得众直吸鼻子。

老赵闷吃，额角渗出细汗，瓮声道：“张嫂这手艺，如果开驴馆，城里的驴刘也得歇业。”

众纷纷点，表示赞同。

张嫂被夸得脸红，摆手笑道：“你们可别捧我，我这点手艺，全靠少爷平时指点。要说真正懂吃、会做、能点石成金的，还得是少爷！”

账房马先生原本低饮酒，闻言放下酒盅，沉吟片刻道：“不错，咱们少爷，啧啧！经史子集、商贾算筹、渔猎骑、琴棋书画……乃至庖厨烟火，无一不通，无一不。这般物，不是全才，又是什么？”

狗剩和石在家闷了几天，骨缝里都痒。

两一合计，前往四合院找李少华。

“华哥，进山打点野味，活动活动筋骨吧！再这么窝着，都要发霉了。”

“就是，这一天天的，闲得蛋疼。”

李少华正翻一本旧书，闻言合上书页，笑道：“走。”

三骑马进山，9条猎狗前呼后拥，踏得林间积雪咯吱作响。

山里的雪比村里厚，马蹄陷进去，几乎没到膝盖。

猎狗却不怕，撒着欢往前冲，不多时便惊起一群花尾榛，也就是俗称的飞龙。

猎狗一扑，逮着十多只。

继续往山林处走，猎狗又逮着3只野兔。

晌午时分，三寻了处背风的山坳歇脚。

狗剩从马鞍上解下一铁锅，石捡来枯枝生火。

李少华从行囊里摸出几个猴菇，是去年秋天采的，晒得金黄。

花尾榛褪毛洗净，跟猴菇一同丢进锅里。

加山泉水、姜片、几粒花椒、半勺猪油，炖上。

不多时，汤色渐白。

香气飘出来，勾得猎狗围坐一圈，吐着舌等。

李少华说：“猴菇炖飞龙，山珍配山禽，这才叫地道。”

另一堆火上，架着3只野兔。

狗剩用匕首在兔上划了几道，抹上盐和野花椒。

油脂滴在炭火上，噼啪作响。

香气混着烟火气，直往鼻子里钻。

吃饱喝足，翻身上马，继续前行。

马蹄碾过雪留下的窟窿，活像大地的伤疤。

9条猎狗突然收住脚步，喉咙里滚出压抑的低吼。

前方白桦林间隙处，6只狍子正低拱开雪层寻觅苔藓，呵出的白气在寒风中凝成霜雾。

李少华抬手示意，三同时张弓。

复合弓的滑组发出毒蛇吐信般的嘶鸣，碳纤维弓臂在雪光中泛起幽蓝冷光。

狗剩的箭最先离弦，箭簇撕裂空气的尖啸惊得狍群抬，但已太迟。

钢箭镞贯穿为首雄狍的颈动脉，热血溅在雪地上犹如泼墨红梅。

受惊的狍群四散奔逃，石连发三箭，箭箭封喉。

一只幼狍踉跄栽进雪坑，哀鸣声被北风撕碎。

李少华的箭准钉最后逃窜的母狍眼眶，箭羽犹在震颤，猎物已轰然倒地。

未等喘息，猎狗忽然朝东南方狂吠。

2梅花鹿从雾凇林处跃出，鹿角在逆光中如水晶枝杈。

狗剩的箭，擦过公鹿的脊背。

它骤然折转，恰撞上石的箭胸腔。

它跪倒在雪地时，琥珀色的瞳孔映出灰蒙蒙的天空。

李少华弓弦满如圆月，箭矢带着螺旋气流穿透母鹿脖颈。

母鹿最后的悲鸣卡在喉间，化作血沫溅在雾凇枝，宛如红梅绽放在水晶丛林。

三齐上阵，对狍子和梅花鹿割喉放血。

随后剥皮，开膛。

内脏喂猎狗，肠子祭山神。

黄昏时分，山里的天色呈淡淡的鸭蛋青，上面浮着几缕炊烟似的云。

雪不下了，风也歇了。

林子里静得很，偶尔传来积雪压断枯枝的咔嚓。

狗剩和石在背风的山洼里，忙着搭建营地。

李少华不紧不慢地片鹿排，还带着体温，红鲜，纹理清晰，泛着润泽的油光。

他片得极讲究，每一片都薄厚均匀，筋膜剔得净净。

片好之后，用盐、野花椒、米酒腌制。

接着，垒灶生火。

平底锅擦净，架火上，烧热。

放猪油，化开。

待油化透了，他把野姜片丢进去，炸得微黄。

然后，把鹿排一片一片放进锅里。

碰到热油，发出滋啦的声响。

油星子溅起来，落在雪地上，瞬间就没了影。

鹿排的表面很快煎成金黄，油脂渗出来。

混着野姜的香，极为诱。

他