最后,用植物纤维搓出来的细绳,把两扇猪
缝在一起,东西都缝在肚子里。
串在火上,缓缓烧烤,徐徐转动,慢慢刷油。
耐心烤制约摸两个小时,直到皮
呈现出一种油亮的
红。
再用
净的刀子切
,听到猪皮嘎吱一声脆响,一
热气冒出,就知道已经大功告成。
皮里面包裹的猪
,流出鲜香的
汁。
苞谷米吸收了猪
椒香的本味和丰润的油脂,一
下去,润滑甘美到难以想象。
而猪
被苞谷米和姜树果的甜香所感染,又吸附了多余的油水,是真正的肥而不腻,皮酥
!
那些内脏也非常好吃,猪肠软,猪心脆,猪肝绵,竟没有一个有过分的内脏味儿。
刘笔大
大
地吃着这份爽快的主食。
还不用担心有臭老
拿钱蹭饭。
此间如此快乐,真是完全不想回缓冲区了!