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第75章 烘炉、汽水和姜饼

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剩下两个姜树果。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM

净就能够直接吃,还不会到处跑的果实,才能真正叫做水果吧。

这俩东西算是非卖品,吃完,短期内就没有了。

毕竟刘笔最近可不想再往红山跑一趟。

把它们山竹一样的外壳打开,把果全部放在了碗里。

散发出一新鲜的姜味,但并不刺鼻,因为同时还有接近于山竹和荔枝的香甜味。

呈现白色,一个个是蒜瓣一样的月牙形,在碗里滑来滑去。

刘笔拿起一个品尝,果糖带来的浓郁香甜无可替代,而淡淡的姜味让这份享受变得更加特别。

就好像是红酒中加了丁香和桂。

或者像是牛中加了些桂花。

又或者是石磨的老豆腐里加了一些小葱。

上升的气味涌向鼻腔,让清甜加倍。

即化,核也不大,很容易就能吐出来。

简直就是水果当中的圣品。

【姜树大都生长于类似红山的环境,由椒香猪或者其他动物传播种子。】

【多次进化后,果实变得甜美可,逐渐成为椒香猪的食物,也促进了它的播种。】

感觉和蓝星上的物种进化逻辑差不多,都是适者生存。

刘笔把果全部剥离,放在碗中捣碎。

又去后厨找了几瓶汽水过来。

他想喝一点姜果味汽水。

只是现在手没有小苏打,与其马上制作,不如先直接勾兑来得方便。

刘笔从香橙味、香蕉味和菠萝味等汽水中,选择了一瓶青味的。

纯粹就是青味的汽水气泡多,不甜,且没什么气味。

少有的一点青味也和姜树果的味道很搭。发布页Ltxsdz…℃〇M

喝汽水也没有意思。

有了姜,不如弄点姜饼尝尝。

现在没有面,也没有糖,更没有网筛、烤箱这类厨房工具。

姜饼最重要的,就是姜、红糖浆和黄油。

提供鲜辣的味道。

红糖浆带来比白砂糖更温馨的甜味。

黄油则让气味变得香甜。

除此,老外还喜欢在姜饼里面加上桂和丁香,起到提香爽味的效果。

但这些都是这个世界难以获得的宝贵材料。

也别提牛、小苏打或者蛋了。

一个要用酱油配铁钉来找鲜味的世界,哪里去找这些东西?

颜色最接近牛的是蚓,总不能加那玩意儿吧。

但这都不是阻挡美食的障碍。

将土豆淀块打散,用大网眼的塑料布过筛。

然后取来两块质量较好的饼碾碎,也过筛。

面倒进盆里,倒压榨好的姜树汁和熬煮过的苹果糖浆,混着些姜树纤维,这样更加原汁原味。

平时炒菜用的油调进面糊里,防止粘连。

还剩下一个大蛋,刘笔只取了蛋黄,把蛋白另外放在碗里,这样可以减少来自蛋的腥味。

这蛋黄拳大小,差不多够用了。

刘笔开始用铲子搅动面糊,将面团在一块,让它成形。

稍微有些了,就加点姜汁,加点苹果浆。

明黄色的姜汁和褐色的苹果浆混合,变成了甜美诱的焦糖色。

等到碗里的面团基本成形一个圆球,刘笔把它倒出,放在撒了土豆面的工作台上,轻拢慢捻抹复挑。

就好像照顾一个鲜的白兔一样。下手要果断,揉捏要轻巧。

但不能用力过度,以免面团太紧,影响感。

等到了“面光,手光,案光”三面光,就是大功告成了。

盖在凉水布下冷却片刻,刘笔把面团搓长,分割成一个个剂子。

现在,缺少一个烘焙用的烘炉。

刘笔想起以前烤饼用的直筒炉子,目光集中到了灶台上。

要说烘炉……这里不就有一个?

二话不说,刘笔给炉膛全部清洗净,搬来木炭。

将火炉烧至有热感觉,拿水沾手,把面团拍成扁圆,一个个拍在炉膛壁上。

……阿达西,怎么有点像烤馕?

刘笔用锅盖半掩住炉膛,开始烘焙。

火焰如同魔法。

刘笔看那饼,在十几分钟的时间里,奇迹般地变得金黄,从边缘绽放开一条条好看的裂纹,直到大功告成。

推开锅盖,把烘炉壁上的饼一个个拿出来,扫净灰,看它们在盘里散发温暖的蒸汽。

吸了一的蒸汽。

浓郁而温暖的姜味,混合苹果的糖香,刺激之余,又多了分安逸和舒适。

汽水和姜树果充分混合后,又冰镇了20分钟,大块果粒在汽水中像白色珍珠。

正是一天中气温最舒服的时候。

刘笔拉一个小桌,把金黄色的热饼放在旁边,听着风鸣,先喝一大汽水。

气泡在裂,声音在耳膜中轻轻敲响。

碳酸味道带走了多余的烦闷,忙碌带来的油腻感也没有了。

更绝的是姜树果的滋味。

荔枝和山竹一般的果汁甜味,却夹着一道相当明显的姜味。

姜味贯穿甜咸之分,直冲天灵盖,门外眼睛看到的景色都为之一新。

刘笔连忙嚼了一姜饼。

质地非常酥脆,轻轻一咬,就能感受到它在中崩裂的快感。

越是咀嚼,就越能释放出更多的香气。

土豆淀加上饼即化,并不黏。

姜味非常浓郁,带着姜特有的麻辣。

但最让刘笔感到惊喜的,是苹果糖浆加热后,居然还产生了少有的焦糖风味,让姜饼的感更加醇厚。

苹果的甜香,咸鲜再到姜树纤维的一丝微苦,每一都能感受到香味的织和融合。

层次感缓缓呈现,不同的味觉体验在舌尖跳动,最后在嘴里逗留了一丝温暖。

实在是,曼妙。

又是一汽水。

清爽直接的汽水和浓郁醇厚的姜饼相,就好像一个小鲜和一个老江湖在激烈对撞,直达巅峰!

一个多月前的刘笔,根本想象不到自己能在一个空闲的午后,享受到这样一份碳水大餐。

这种回味无穷的感觉,让忍不住想要让时间慢一点,再慢一点。

以便能够吃得更多一点,吃的时间更长一点。

也许是刘笔的食欲感染了异种,一些异种从黄雾那边缓缓赶来开饭。

只可惜有抵达荒野饭店,就被那些苹果树的触手抓走了。

鱼缸里的沼泽蜣螂也想吃。

这次刘笔同意了。

他掰了一小块姜饼,扔进鱼缸里。

蜣螂迫不及待地扑了上去,似乎吃得挺香。

刘笔就这样坐到晚霞逐渐变红,外面连汽车的声音都很稀少。

地广稀是缓冲区的常态。

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