“可以了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”

“我也准备好了。”

苏敏和陈林娇点，非常认真的看着陆浩。

两都有些迫不及待，想要从陆浩这里汲取一些东西。

米酒摊的生意就是陆浩鼓励她俩做的，很不错，最开始的时候一天就卖一搪瓷盆的米酒，后面是两搪瓷盆，现在是三搪瓷盆。

从路边摊挪到了能遮风挡雨的百货店，有了固定的摊位，生意很好，还有不少老顾客。

回客是对生意最好的肯定。

“那行我就继续了。”陆浩点点，“做馒和包子的面，市面上大多用的是两种面，一个是标准，一个是富强，你俩要做馒和包子，就用富强。”

标准是在粮食紧缺的况下，要求有较高出率的面，没有富强那么细，100斤的小麦能磨出85斤左右的标准，介于高筋和低筋之间的面，也叫中筋。

富强更细一些，出率要低，100斤的小麦能磨出72斤左右的面，是高筋面。

49年以前，国内的面以1号、2号、3号、4号来区分，50年代后，取消了这种牌号，改为一、二、三等，分别定名为富强牌、建设牌、生产牌，质量分别相当于原来的2、3、4号，富强因此得名。

富强做出的馒和包子味要稍微好点，但营养价值来说实际没有标准高。

两者都能做馒和包子，不过市面上的馒和包子多用的是标准，一个是标准便宜，再一个标准做馒和包子更容易。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

“标准要便宜一点，一斤3毛8，富强贵些，一斤要4毛3。”苏敏说道，“富强做馒和包子比较难，不过嚼劲更好些。”

她自己在家也做过馒。

标准和富强一斤的价格看着差距不大，相隔只有5分钱，可做馒、包子用的面量很大，用富强成本会高不少。

“富强做馒和包子难度大，没标准便宜，贵，用它来做馒和包子的少，这是缺点，但也是特点。”陆浩向两传输着经验。

“市面上已经有不少小摊贩，也在卖馒和包子，竞争很大，你俩要做，属于后来者，必须弄出新花样才有竞争力。”

他看着苏敏和陈林娇，“用富强做馒和包子，到时在摊前写上‘富强馒和包，更好，更有嚼劲’，展现出特点，更能吸引顾客，要善于彰显自己的优势，突出不一样的地方。”

贵就是真理！

用的原料贵，但最终的成品却是一样的价，顾客只会觉得这老板良心！

“百货店里我罩着你俩，没有竞争者，但别的地方呢？肯定就不是这样了，往后你俩到别的地方开店，生意好了，就会有在你俩旁边也跟着开店，所以必须凸显自己的优势，做出不一样的东西。”陆浩提点道。

“在别地方开店？”陈林娇问道。

陆浩看着她，“是的，做分店，将店铺开满硚区，开满江城，你俩做老板，苏老板和陈老板！”

他的一番话说的陈林娇和苏敏痒的厉害。

心澎湃。

“一斤面能做几个馒？”陆浩问道。

“得看一个馒多重。”苏敏道，“一斤的面发酵过后能有一斤半左右，馒有大有小，大的能做10个，小的能做15个。”

陆浩眉轻蹙。

他在算成本和毛利。

一斤富强的成本是4毛3，馒一个定价是5分钱，10个就是5毛，按照这个数，一斤的面做成大馒，毛利才7分钱。

这是毛利，如果再除去工，水电，摊位租金，利润就更低了。

做小馒，能做15个，一个5分钱，能卖7毛5，毛利提升了不少，有2毛2。

“做小馒，长方形的，不要做圆形。”陆浩给出主意。

哪怕做小馒，一个其实也有50克的重量，再做成长方形，外观上改变一下，能弥补减少重量带来的观感。

“好。”苏敏点。

“这几天我记了过来问有没有馒和包子卖的数，一天有差不多50个过来问。”陈林娇说道。

卖米酒赚了钱，她食髓知味，上了瘾，这些方面也特意留了心。

“还有不少没好意思问，只是看了看就走了，我猜他们应该是想买馒和包子，见这没有卖的就走了。”她说道，“这样的顾客有许多。”

“这是肯定的，就跟冰山一样，露出海面被看到的只是十分之一，海面下还有十分之九。”陆浩给予肯定，“民以食为天，过早的店什么时候都不缺顾客。”

重要的是打败其它竞争者。

苏敏和陈林娇两凑到一起，对着小本子写写画画。

“老公，百货店里有蒸包子的竹屉子卖吗？”苏敏忽然问道。

“有的，而且还很大，用来蒸馒和包子很合适。”陆浩点。

这些屉子都是竹子做的，从乡村进的货，篾匠一点点做出来，质量很不错。

不只是竹屉子，包括簸箕，竹篮子，竹刷，等等，百货店里面都有，而且还不少。

这些货品是通过市供销社从乡村进的货，由市供销社土特产公司运送过来，在万佳百货店售卖。

销售况还很不错。

“就不用再去找地方买了，就从百货店里买。”苏敏道，“等会儿我和陈林娇早点回去，先做些馒和包子，老公你尝尝，看看味道怎么样。”

“这是拿我当小白鼠啊。”陆浩说道，“我不同意呢？”

“不同意也得同意。”苏敏俏皮的看着他，“要也得要，不要也得要，不能反悔，谁让你是我老公。”

“你要在别的方面也这么强势就好了。”陆浩笑着道，“行，那我就来当这个小白鼠，你们回去做馒和包子，做好了我来尝，对了，茶叶店里也有，带一点回去做茶叶蛋。”

“我也要做小白鼠。”一旁，妮妮赶忙举手。

“好，你也做小白鼠，咱们两都是小白鼠。”陆浩摸了摸她脑袋。

“我是小白鼠，爸爸你是大白鼠。”妮妮纠正道。

苏敏和陈林娇两起身，收拾米酒摊，这方面的活的确细致，而且麻利，一会儿就收拾净了。

利落的很。

在百货店里拿了工具和材料，陆浩开车送娘俩和陈林娇回去。