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第17章 好香啊

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的场景,和赵建国重生前在那些年代文里看到的全然不同。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM

秋的下午,寒风凛冽,生产队的大食堂里,一肥硕的野猪被众抬到了烧开水的大锅里。

老李拿着一个水瓢不停的将滚烫的热水打起来淋到野猪身上每一个部位。

全部将野猪身上焦了一片,然后指挥众合力再将野猪翻了一个身,又开始淋另外一部分。

最主要的就是用开水淋大野猪的猪,猪耳朵,猪尾根这些不能放在锅里用开水烫的地方。

接下来,就开始用刨子将野猪身上的猪毛刨下来。

直到将野猪身上弄得清洁溜溜的。

紧接着,老李利落地分割着猪,动作娴熟得如同在完成一场湛的表演,一块块两斤重的块整齐码放着。

让赵国强意外的是,猪下水和猪内脏并没有被丢弃,而是被仔细切下,均匀混进了这些猪之中。

许多份猪里,都搭配上了一块猪内脏。

看以前的年代文小说,都说猪内脏没愿意吃。

要知道,这可是饥荒年啊!说什么猪内脏臭,腥,没愿意吃,简直是无稽之谈。

猪内脏和观音土、根树皮比起来,要是只能选一样,谁都会毫不犹豫地选择猪下水。

再难吃、再腥臭,也好过根树皮不是,比观音土更是强了百倍,至少它能实实在在地填饱肚子。

野猪和猪下水搭配好后,总共分成了一百二十六份。

村民们用一根根坚韧的藤条将它们捆绑起来,再用生产队的麻袋严严实实地遮盖住。

规则很简单,每个只能按照露在外面的藤条来选择,一根藤条代表一块,拉住藤条抽出来,里面有没有内脏,骨是多是少,全凭运气,而且一旦抽出,绝无调换的可能。发布页Ltxsdz…℃〇M

开始,有些家派出家长上前,一家三就选三次,每次小心翼翼地挑选一根藤条,抽出来是什么就是什么,大家都在一旁紧紧盯着,没能当场反悔。

到赵国强家时,赵国强站出来,他声音诚恳:“队长,先让其他先挑选吧,我们家剩到最后再挑。”

队长刘富贵赞许地竖起大拇指:“建国这觉悟,就是高!不过没关系,你不用等后面,现在就挑吧。”

赵国强不再推辞,大步走上前。

他家四兄妹,他随便挑了一根藤条,用力一抽,第一块没有猪内脏。

再挑第二块,依旧没有。

第三块,运气来了,抽到一节猪大肠。

第四块更是惊喜,居然是一节猪脚。

不过,在其他眼中,可就代表着赵国强这运气不咋地。

现在可没有喜欢猪脚,都没多少

等到所有都抽完之后,还剩下三十一斤猪

这些都归赵国强家了。

加上之前分的八斤猪,一共有三十九斤了,着实不少。

没有一个村民有怨言,毕竟这可是赵国强冒着生命危险猎回来的野猪。

要是没有他,大家别说每两斤猪,恐怕连二两野猪都尝不到。

赵小琳带着弟弟妹妹,早就背着一个稍旧却结实的背兜,候在了赵国强身后。

赵国强把抽出来的四块轻轻放进背兜,不过他们并没有立刻离开。

等村民们都挑选完毕,剩下的三十一斤,他也没再客气,直接一脑提起来,全部放进了背兜。

他从晓琳手里接过竹背兜,笑着说:“走吧,我们回去,你们都饿坏了吧。”

几兄妹兴高采烈地往家里走去。

弟弟赵晓阳一路上蹦蹦跳跳,兴奋地叫嚷着:“大哥,我们今天晚上有吃了!”

赵国强摸了摸弟弟的,满眼宠溺:“对,我们今天有吃了,不但今天晚上,以后大哥都给你多弄些吃,让你顿顿都有吃,好不好?”

“好好好!”赵晓阳高兴得手舞足蹈。

回到家,大妹赵哓琳走进厨房,看着放的背兜,对赵国强说道:“大哥,咱们家里粗盐不够了。我去大伯家借点粗盐来,咱们把那些腌起来留着慢慢吃。”

“还有,三个舅舅,三个姑姑家这段时间帮了我们家好多忙,咱们是不是分点给他们啊?”

赵国强摆了摆手,说:“不用去借粗盐了,就用咱们家里的盐腌一半就行了,今天太晚了,明天我给三个舅舅家,三个姑姑家各送三斤去,剩下的咱们这两天把它吃掉。”

赵晓琳一脸担忧:“大哥,那么多,咱们要留着省着点吃。要不是现在不能卖,这些我还舍不得吃呢,咱家还欠着那么多账呢。”

赵国强看着懂事的妹妹,伸手轻轻揉了揉她的,安慰道:“晓琳,不用担心,那些账大哥很快就会还清的。”

赵晓琳虽然心里不太相信大哥能这么快还清欠账,但还是乖巧地点了点,没有反驳。

到了厨房,赵国强看着盆里的猪肠子,对妹妹们说:“这些肠子让我来洗吧,你们不会洗,洗不净。”

赵晓琳眼睛亮晶晶的,提议道:“大哥,咱们今天晚上就吃这些肠子好不好?其他我放起来留着慢慢吃。”

赵国强想了想,家里确实太久没见过荤腥了,一下子吃太多,肠胃肯定受不了,大家都会拉肚子。

于是说道:“好吧,那咱们今天就切半斤猪,然后再加上半斤猪大肠。”

于是晓琳和晓萱两姐妹,拿起菜刀,小心翼翼地切了大概不到半斤的野猪,准备清洗后切块。

赵国强则拿着猪大肠来到院子外面。

他家院子里有一老井,井沿上布满了岁月的痕迹。

他从井里打了一桶水,装模作样地清洗猪大肠。

趁着四下无,他迅速将猪大肠收进空间,然后用意念从湖泊里摄出一大团清澈的水,对着已经被他翻转过来的猪大肠开始清洗。

在空间里,一切都进行得极为迅速,眨眼间,猪大肠就被清洗得净净,他这才将其从空间里取出来。

家里早就断油了,野猪上的油也不多。

赵晓琳想了想,决定用土豆来炖,赵国强也同意把猪大肠同样放进里一起炖。

赵晓萱剥了一瓣大蒜,又洗了小手指那么大一块生姜,还拿了几粒花椒,一脑儿扔进锅里,用来给和猪大肠去腥。

接着,她又洗了几个红红的辣椒,也丢进锅里增添香味。

赵晓琳把半斤野猪和猪大肠切成一片一片的,轻轻放进锅里。

赵国强则在一旁,趁不注意,悄悄从空间里的青铜鼎中取出一滴圣水,手指轻轻一弹,圣水便无声无息地弹进了锅里。

随后,他又用水瓢多舀了一瓢清水放进锅里,盖上锅盖,让它慢慢炖煮。

今天的主食依然是子面拌野菜做成的窝窝

也许是太久没有闻过味了,也许是那滴圣水的神奇作用,随着锅里的水烧开,水蒸气腾腾上升,整个灶房里都弥漫着一浓郁醇厚的香味,勾得直咽水 ,让迫不及待地想要大快朵颐。

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