修士与妖兽的主仆契约,主死仆亡,仆死主微伤。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
微啊,连轻伤都算不上。
也就是说,这五年里,白鹭要是死了,它肯定得死。
要是它死了,白鹭也就跟擦
点皮似的。
小白虎
防了:“你你你,短期契约明明不会出现这种问题,是不是你动了手脚?”
短期的主仆契约,寿命是不相连的。
“那怎么可能!”白鹭坚决否认:“你当天道死了吗?”
天道:确实跟死差不多了——
“那怎么会这样?”
“也许天道修订的契约改变了吧,毕竟这个世道,什么没变过呢?”
小白虎无言以对,它活到这个岁数,自然知道很多东西都变了。
事已至此,小白虎也只能被迫接受现实,五年时间很快就会过的,大不了它这几年保护好白鹭,等契约一结束,它立马回山里,吃糠咽菜它都不出来了。
白辰和白薇看着白鹭——不对劲,很不对劲,小白虎是不是被套路了?
白鹭微笑,她可是要拖家带
去修仙界的
,带个保镖去保护一下自己怎么了嘛?
这才是她收下小虎妖的重要原因。
——
回到家的时候,已经下午两点了,秦秀刚午睡起来,看到白鹭从车里搬下来这么多鱼,
都傻了:“怎……怎么钓了这么多鱼?家里的冰箱也放不下呀!”
两大框的鱼放在小皮卡的车斗里,白鹭轻轻松松搬下来,秦秀眼角都要抽搐了:“你这力气,又大了.....以后这种活,你少
,让辰辰来。”
白辰:“
活就想到我了,吃怎么没想到我?”
秦秀没理他。
“我来就行。”白鹭毫不在意,她把另一框鱼也搬下来,家里有两个一米二
的塑料大水桶,她让白辰放点水把鱼放进去,确保每条鱼在杀之前都是活的。
“待会儿让辰辰去买个冰柜回来。”白鹭擦了擦手,掐了个诀,把浑身的鱼腥味去掉,跟秦秀说道:“妈,我带回来的都是鲢鱼和青鱼,咱们今晚做鱼丸吃呗!”
他们这里说的鲢鱼,其实就是大
鱼,鱼
卖得贵,少说要十五块一斤,鱼身子卖得便宜,烂市的时候也就三块钱一斤,因为这鱼刺很多,不会做的话不太好吃。
但做鱼丸一绝。
秦秀以前有空的时候就会买鲢鱼
来做鱼丸,做多一点,放在冰箱里冻起来,做晚饭的时候,烧个汤——配点萝卜,把鱼丸放下去,煮滚盛起,就是一道不用五分钟就能做好的汤,很省事,秦秀还跟白江
工地的时候常做。
而且,自己家做的鱼丸,
净,健康,不像市面上的,你都不知道是什么
做出来的。
秦秀哑声:“全部做鱼丸?”
白鹭眨眨眼:“不可以吗?”
秦秀看着那么多的鱼,嘴角微抽:“我确认你是我亲生的,但你好像对我是你亲妈有所怀疑啊?”
白鹭:“???”
说的什么鬼,听不懂?
秦秀
吸一
气:“这少说几百斤鱼,你要全部做鱼丸,你是要累死我啊?”
白鹭无语:“你说这话!这不是我们在嘛!我们也会帮忙的!你只管杀鱼,剁鱼
什么就
给我们了。发布页LtXsfB点¢○㎡”
还扯上是不是亲生的了!老想着她要谋害亲妈似的!
秦秀没法子,只好把白江叫回来,拿出来两个砧板,就在院子里杀鱼,以免在厨房收拾不
净。
白鹭把那两条最大的鱼提溜了出来,一出水,鱼就使劲挣扎,秦秀是摁都摁不住,提着刀无从下手——要是普普通通鱼,她现在已经一刀背下去,把鱼敲晕了,但现在......
“嚯哟!这么大的鱼啊!少说也有五十斤了吧?”白江一回来就看到了那两条大鱼,忙稀罕地走过来。
“回来得正好,赶紧把这鱼敲晕,不然怎么杀呀!”秦秀都要愁死了。
白江接过菜刀,一刀背下去,鱼跳得更欢了,要不是围墙够高,它都要蹦出去了。
好几刀背下去,鱼
都被敲出了一道道伤痕,但大鱼仍然坚强地活着。
小白虎很是欣慰,不愧是被它标记过的鱼,就是强!
白鹭原本坐在竹椅上思考
生,实在是看不下去了,拎起一条扁担,往鱼脑袋上一敲,给了它一个痛快。
大鱼死之前还瞪着两只死鱼眼,仿佛死不瞑目一般。
秦秀赶紧上前看到:“诶哟,你这么大力气,别把鱼
敲扁了!晚上还要做鱼
汤呢!”
见鱼
完好,她才松了
气。
五十多斤的鱼是真的不好杀,光是去鱼鳞就要用很大的力气,白江还好,还能刮去一些,但秦秀哼哧哼哧刨了一会儿,于是这光荣的任务就
到了白薇和白鹭的身上。
刨下来的鱼鳞都粘到手臂上了,白鹭非常后悔让白辰买冰箱去了,要不然,这活得给他留着。
把鱼鳞刨
净,自尾
处把鱼
片了下来,两大片结实的鱼
,看着就很好吃。
他们这里,水库鱼和鱼塘鱼的价格差两三块钱一斤,就因为水库鱼养殖密度小,活动空间大,
质结实,而且这么大鱼,
质更好。
鱼
被片下来之后,就被白江和秦秀进行下一道工序——去骨。
鱼腹处有两处鱼排骨,但只需要在鱼排的上方和下方各划一刀,就能轻松地把鱼骨去掉,至于鱼背上的小骨,则是要借助镊子。
以前,秦秀做鱼丸是使用一点一点地把鱼
刮成鱼糜,这样的话,那是一点鱼刺都不会有,刮到最好就剩下一层雨皮,但这种做太耗费时间了,后来就改成把鱼皮撕下来,把鱼
用刀剁碎,但这样也很耗费时间。
再后来就用绞
机或者是
壁机把鱼
打成
泥,但这个办法做出来的鱼丸没有上面两种办法做出来的鱼丸有弹
,秦秀不
用。
最后,秦秀想出来一个折中的,不那么耗时耗力,又能保持鱼丸Q弹
感的办法,那就是用绞
机将鱼块绞打成小块,在用刀剁成
糜。
“这鱼大,鱼肠也漂亮,这鱼肠别丢,留着煎
蛋,还有这鱼鳔,诶哟,真大真漂亮,小心点,别弄
了,我留着做花胶。”
连鱼肠都舍不得丢,秦秀看着这大鱼只觉得浑身是宝,鱼鳞也大,她恨不得全部收集起来,全部炸了当零嘴。
光是杀这两条鱼,都忙到了晚饭时刻,让白鹭收拾鱼
鱼骨和鱼肠,秦秀赶紧把剁好的鱼糜搬到灶边,里面是一锅凉水,等把鱼丸全部下锅,就开小火慢慢煮。
这里有一个要注意的,那就水千万不能煮开,要是看到水开了,立马要放凉水,温度维持在90℃到95℃之间,在没有温度计的
况下,那就只能靠经验了,要不然,鱼丸出锅遇到凉水,会萎缩,卖相不好。
秦秀这次做的鱼丸就很好,又白又弹。
她的鱼丸做好了,白鹭那边的鱼
也处理好了,白江在一旁看着她一刀就劈开了砂锅大的鱼
,后脊骨一凉啊,曾几何时,他家闺
的力气怎么这么大了?
鱼
太大,白鹭把一半装了起来,剩下的一半,一半做剁椒鱼
,一半做鱼
豆腐汤,也取了一部分鱼骨来做椒盐鱼骨,特地留了一部分鱼
做酸菜鱼,鱼皮也另