两天后,正值中午的营业即将结束。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
梁萍华教授带着她的博士生和助手走进了“膳时记”。
店内
净整洁,午后的阳光透过雕花木窗,在地板上投下温暖光晕。
空气中萦绕着一
淡淡的药食清香。
苏浩泽和赵明生早早收到消息就已经在门
等候。
双方简单地寒暄了几句之后,苏浩泽便开
说道:“我先带您和团队简单参观一下,再尝尝我们的几道家常药膳,也好对我们有个直观的了解。”
穿过用餐区时,每张餐桌上的《应季食养手册》引起了梁教授的注意,她翻阅后点了点
:“细节见用心,不错。”
她的助手轻声对身旁的博士生说:“连餐具摆放角度都一致,这种标准化管理很难得。”
继续前走上了二楼,品鉴安排在安静的茶室。
四道药膳依次被服务员端了上来。
天麻枸杞蒸鱼清香扑鼻,当归生姜羊
汤温润醇厚,银耳莲子羹晶莹软糯,佛手柑炖
鸽汤色清亮。
梁教授每一道都浅尝了一
。
尤其是那盅佛手柑炖
鸽,她更是品了又品,眼中露出赞赏:“火候把握得极好,佛手柑的酸涩感几乎察觉不到,只留清香。与鸽
的醇厚相得益彰,疏肝理气的功效却得以保留。这其中的平衡,很见功夫。”
助手也由衷佩服:“苏总,这和我们平时在医院药房见到的,味道浓重的药膳汤完全不一样。真的好喝太多了。”
两位博士生眼中都露出了一丝惊讶。
年长博士生若有所思:“汤的油花滤得
净却保持清亮,兼顾了现代健康观念与传统
髓。”
“
顺滑无颗粒感,预处理和过滤工序很到位。”另一位年纪看着更轻一些的博士生也跟着补充了一句。
苏浩泽谦和地笑了笑:“几位贵客过奖了。我们只是不断尝试,想着怎么让老祖宗的好东西,变得更加适合现代
的
味。”
一旁的赵明生与有荣焉,忍不住补充:“梁教授,您是行家。不瞒您说,为了达到这个效果,我们光研究佛手柑的投料时间和处理方式,就失败了不下几十次!”
“所以你们膳时记的
碑才能这么好啊。”梁萍华笑道。
品鉴过后,苏浩泽和赵明生引着梁教授一行又来到隔壁更大一间的研发室。
正在
流讨论的李医师、刘营养师两
起身笑脸相迎。
“梁教授,好久不见。”李医师拱手笑道,刘营养师也微笑致意。
梁教授的目光在二
身上停留片刻,闪过一丝恍然,随即对苏浩泽笑道:“难怪‘膳时记’的配方如此
准稳妥。有这两位‘定海神针’在,你这‘膳时记’的根基,比我想象的还要扎实。”
据她了解李医师临床经验丰富,而刘营养师
通现代营养学。
有他们为药膳的安全
与科学
保驾护航,能在制作药膳上,少走一些弯路。
看来苏浩泽在组建团队上,真是下了苦功,也极具眼光。发布页Ltxsdz…℃〇M
这次的合作,或许真的可行。
“哪里是我本事不小,主要还是我合伙
功劳更大,
都是他帮忙找来的。”苏浩泽笑着摆了摆手,将功劳引向合伙
“我就是跟着学习,顺便一块琢磨琢磨。”
赵明生立刻接话,语气真诚:“你太谦虚了。
是我找的,可要是你没真本事,哪能让大家心服
服地一起做事?”
简单的对话,透露出团队的默契与互信。梁教授看在眼里,心中对这次合作的期待又增了几分。
要知道找到一个合拍的搭档并不容易。
有时候一个对的合伙
,甚至能决定一个团队能走多远。
在研发室的小厨房里,双方团队迅速确定了首个研发目标。
山楂
内金糕,原本是用于对儿童常见的积食、食欲不振问题进行温和调理。
而儿童感冒后常常会出现食欲不振、消化功能减弱的问题。
这时候孩子脾胃功能弱,容易积食。
开胃消食最合适不过。
胃
好了,身体才能好的快。
......
在梁教授提供了严谨的配方基础和建议用量后。
苏浩泽的团队按照传统配方,制作了一批原汁原味的“儿童标准版”。
大家品尝后,虽然都觉得药效有保证,但那
明显的酸涩味和药材的特殊气息,让所有
,包括梁教授自己,都皱起了眉
。
“这味道……确实太有‘挑战
’了。”刘营养师客观地评价道。
李医师点了点
,“大
都不太能接受,何况小孩子。”
于是,双方团队开始了针对
味进行改良。
他们减少了山楂的用量,加
了更多枣泥和少量蜂蜜来平衡酸度,并调整了制作工艺以缓和药材气味。
经过几次尝试,新版本出炉。
改良版
感柔和了许多,酸酸甜甜,大
吃起来都觉得不错。
“这次好多了!”赵明生尝了一
,信心满满,“这个味道,孩子们应该会喜欢吧?”
李医师和梁教授也从专业角度点
认可,认为在保证核心药效的前提下,适
得到了极大提升。
用量也都考虑到了小孩的吸收
况,进行了缩减。
但苏浩泽细细品味着,总觉得有哪里不对劲,一种说不上的隔阂感萦绕心
。
就在这时,他裤子
袋里的手机响了起来。
来电显示是苏平安的班主任。
“苏先生,抱歉打扰您了。最近流感严重,不少低年级的小朋友都生病了。经过学校协商决定先停课一周,请您尽快来接平安回家休息。平安他...我刚摸了摸脑袋稍微有点发热,回家后还需要您多多注意。”
班主任的话音刚落,苏浩泽就从电话的背景音里清晰地听到了小家伙正兴高采烈跟其他同学讨论动画片的声音。
中气十足,半点都不像是要生病的样子。
不过事关孩子的身体
况,作为家长还是应该高度重视。
苏浩泽立刻回答:“好的老师,我马上过来接他,谢谢您的提醒。麻烦您把电话给平安一下,我跟你说两句话。”
苏平安接过班主任老师递过来的电话,疑惑地问道:“爸爸,你找我?”
苏浩泽对着电话那
语气温柔的叮嘱道:“平安,在学校等着爸爸来,乖乖听老师话。爸爸马上来接你回家,给你做好吃的。”
苏平安闻言高兴大喊道:“爸爸,我知道了!你要快点来哦,我等你!”
音量之大,让苏浩泽都忍不住揉了揉耳朵。
要命,差点没被这小家伙给喊聋了。
电话挂断后,苏浩泽脸上露出了恍然大悟的神
,“我明白问题出在哪里了!”
团队里所有
,包括他自己,都是用成
的标准去评判“甜度是否适中”、“酸度是否宜
”。
而在小朋友的世界里,喜欢就是喜欢,讨厌就是讨厌,从来没有什么“适度”。
他转
看向梁教授和其他
,解释道:“我们犯了一个想当然的错误。这款产品是为了孩子开发的,它的
味好不好