只要是吃过花甲捞汁的朋友们都知道它的美味，而与它看着有些相似的柠檬手撕想必也不会差到哪里去。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

这会看到柠檬手撕这道菜，不由都吞了吞水。

还是苏氏会创新。

以前他们怎么就没有想到柠檬能跟一起搭配来吃呢。

不少都对这道菜产生了好奇，想要知道究竟是个什么味道。

从苏氏发布的图片上来看，被撕成了一条条堆叠成了一座小山，山的底座是一圈圈的面条。

最上点缀着薄薄的黄柠檬片，翠绿的香菜碎细细地撒了一圈。

红椒丝跟花生碎散落在这座丝跟面条搭成的小山。

一勺酱汁从上而下淋下，裹上了一层色，显得丝跟面条更加的诱。

就这么一碗吃下去，应该会很清爽吧。

大家都很期待新品上架的那一天。

然而还没等他们高兴多久，又一条喜讯传来。

苏氏糕点铺也发布了新品预告。

【苏氏糕点铺：五月悄悄来临，苏氏将于同一天上新冰冰凉凉的果味冰皮凉糕。以糯米为主料，水果果酱为馅料的冰皮凉糕。一共有三种味，分别是芒果味、桃子味、菠萝味。不管是哪款味的冰皮凉糕，放冰箱后再食用效果更佳哦～

希望炎热的天气下，冰皮凉糕能陪各位朋友度过一个凉爽的夏。

ps：小糕同步下架，库存将调整到新品的味上，让更多的能够买到。芒果味冰皮凉糕jpg.桃子味冰皮凉糕jpg.菠萝味冰皮凉糕jpg.】

图片上瓷白盘底托着三枚晶莹的糕体，冰皮透出朦胧的果色。

芒果款裹着金黄渐变的橙，桃子款泛着晕染的淡，菠萝款则透出浅金色的光，三色因冰皮的半透明质感而显得更加鲜亮。

一波又一波的惊喜，让评论区的网友们都乐开了花。

【小小小小的水果篮子：今天是什么好子，居然不仅有盒饭有新品，糕点也有新品。看着满满清凉的夏风，都不用担心会苦夏了。尤其是这个冰皮凉糕，光是看着颜色就好喜欢，有种冰冰凉的感觉。里面那层漂亮的果馅真的好清新。对眼睛十分友好。】

【酸菜鱼又酸又菜又多鱼：哇！我最喜欢吃水果味的东西！！！苏氏这个冰皮凉糕我一定要冲。看着实在太漂亮了，偏透明的糕皮，露出了颜色鲜亮的内馅。光是看到我就有点流水，脑子里就已经在想象吃到的画面。真希望能快点到上架的那一天。】

【白梦醒1665：我本来还在想夏天到了，家里孩子又要开始贪冰吃，到时候不知道该怎么阻止她才好。尤其是孩子吃多了冰，对身体不好。尤其是冰淇淋高糖高热量，现在我可算是没有那么担心了。这款冰皮凉糕看着就很清凉，又是水果味的，肯定比冰淇淋健康。】

【缤纷水果捞：虽然我并不怕热，但是为了这个冰皮凉糕，我就勉强“怕热”一下吧。它的看着就有种我很凉快的错觉。嘻嘻嘻，不愧是苏氏，总能让眼前一亮。惊喜jpg.】

【今天吃饭了吗：啊啊啊啊冰皮凉糕，这是什么神仙糕点。我本来还很热，但是点开图一看莫名就种被凉了一下的感觉。发布页LtXsfB点￠○㎡好神奇好神奇，不知道吃进嘴里是不是凉的更快。】

......

第二天苏浩泽就开始教糕点师们如何制作冰皮凉糕。

这款糕点做法不难，主要是麻烦的点在于对食材比例的掌握。

偏透明的冰皮所需的糯米多了或者少了都达不到最好的效果。

制作的工序也不难，就是把熬制好的果酱包进做好的冰皮，用模具定型就行了。

而苏氏小饭桌这柠檬手撕还好说，主要还是捞汁花甲的花甲处理起来比较花时间。

不过这次大家都有经验，配合上也更加默契。

对于花甲的处理比之前要快上不少。

为了要确保跟柠檬手撕搭配的面条不会因为时间过长而坨掉，苏氏特意选择了用凉面来搭配。

除了堂食之外，不管是外带还是外卖苏氏员工都会把柠檬手撕跟凉面分开打包。

以免因为时间损影响感。

所以苏氏还没有正式营业之前，凉面就已经开始提前打包。

主要是怕天气热，排队太久的顾客产生不耐烦的绪。

“老板，我感觉凉面是不是要多备一点，我看网上有些网友评论说一份凉面的分量不太够。”

“对对对，我也看到了。有的网友还想用捞汁花甲配凉面吃呢。”

“是啊，感觉凉面配其他菜品也不错。”

听着店里员工七嘴八舌的讨论，苏浩泽想了想开道：“如果增加的话，你们的工作会比之前更加繁琐一点。尤其是已经买了一份还要单独加一份这种，数量上不太好核对哦。”

“没事，反正都是要核对订单的，多卖一份凉面出去，咱们店里不也是多赚一点钱嘛。”

“没错没错，反正一份也是卖，两份也是卖。我们都会仔细确认数量的。”

“之前老板不是说要我们多多注意顾客的需求，在不违背原则的况下尽可能的满足嘛。我觉得凉面这个能搞。”

苏浩泽扫了一眼在场的员工，发现对于凉面可单点，会增加工作量这件事，大家都没有任何异议。

“行，那我就等会再单独出个通知。”

商议过后，店里的员工都动了起来。

既然决定了把凉面设置为可单点的单品，那么就要抓紧时间开始做。

按照网上那些评论，买凉面的恐怕不少。

需要提前一点开始打包。

像是新品的五十份，外卖跟现场排队购买都是最先售罄，完全不用担心提前做好会感会变差这一说法。

紧接着除了冰饮的销量之外，凉面单点的销量成了排名第二的存在。

正如苏浩泽所猜测的那样，不少都把凉面跟买回来的盒饭加工在一起。

来了个菜拌面。

彭嘉伟便是其中之一。

新品上架的第一天，十点半的时候，他就已经到了苏氏店门排队。

由于外卖的功能的开通，排队的数比起之前已经少了一些。

但是竞争力还是有些激烈的。

哪怕他提早了半个小时来，依旧只排到了第二十六名。

卡在一个比较危险的位置。

捞汁花甲肯定是希望不大了，哪怕是限量他也赶不上最后一份。

柠檬手撕倒是还能期待一下。

不过买到的前提是队伍前面的不是都买两份。

毕竟捞汁花甲限购了一一份，但是柠檬手撕可没有。

而且这次主要吸引他的就是柠檬手撕。

可惜只有中午只有一百份，还要跟外卖平台对半分。

他怕在好好吃饭平台上点苏氏的外卖，万一动作慢一点很容易就抢不到。

毕竟谁都不知道网络的另一到底有多少在蹲着。

根本看不到一点，心里自然也没数。

还是直接来店门排队比较踏实，至少能看到自己到底有没