一个星期后,某宝定制的设备顺利地安装好了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
苏氏小饭桌的店门
多了一台取号点餐的设备,对应的上方也多了一块电子屏幕实时记录。
中间一条分割线划成了两块区域。
上方是今
苏氏小饭桌售卖的菜品以及对应的库存数量。
下方是取餐号码方式以及预计等待的时间。
无论是在店里用餐,还是外带都是一样会被计数。
这样方便了前来用餐排队的客
自行决定和判断要不要继续排下去。
“老板,你看看是不是这样?”
新招的帮厨刘志远从厨房伸出一个脑袋,朝站在门
的苏浩泽喊道。
他刚通过试用期没几天。
尽管是一个没什么经验的新
,但是为
手脚麻利,又勤奋好学。
要求的工资不高,执行力强又听话。
正合苏浩泽的需求。
“没错,切的很好。”
苏浩泽看了看刘志远切的五花
,认真解释道:“为什么之前让你先放冰箱冻两小时,就是为了让
冻的不是那么结实的时候再切会好切很多,先切片,再切丝,然后切粒。”
“还有为什么我们店里狮子
的
馅一定要手切,不用机器绞呢?你知道吗?”
听到老板提出的问题,刘志远摇了摇
,一脸茫然地摇了摇
:“不知道。”
“是因为手切出来的
馅做成的丸子炖出来
感松软无比,才能有
即化的感觉,如果用机器绞出来,很多
和筋膜连在一起,不会有松软的
感,这样会让这道菜大打折扣。”
“难怪我感觉咱们店里的狮子
吃起来
感跟外面其他店买的不太一样。”刘志远恍然大悟,更加卖力地剁了起来。
苏浩泽看着对方认真的模样,露出了满意的神
。
一个小时后,厨房里飘出了浓郁的香味,刘志远站在锅盖前闻着更加猛烈味道,不由感叹道:“老板,您做的狮子
真的太香了,比外面卖的更香!”
他以前也不是没有跟着其他厨师后
学习过,只是没有哪个像苏浩泽一样会认真耐心地告诉他为什么要这样做。
一点点去耐心教他。
几乎都是直接吩咐他照做就行。
所以刘志远很感激苏浩泽,也更加珍惜能够在这家店工作的机会。
“好了,你去看看东坡
应该也差不多该出锅了。”
苏浩泽说着,手里的盛出狮子
的动作加快了不少。
......
中午十点五十分,距离正式营业还有十分钟。
苏浩泽站在取餐点单的设备旁边,教着蒋玉珍如何使用。
早来正准备排队的客
们一眼就看到店门
多出来的新家伙,纷纷好奇的开
问道。
“苏老板,这是什么啊?”
“下面那个取餐号能看懂,可是上面那个数量是什么意思?”
“对啊对啊,还有那个菜品怎么没了蔬菜鲜虾卷。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM”
“红烧狮子
只有五十份了吗?”
“东坡
怎么也没有了?”
“什么不会吧,我今天还有想吃东坡
呢,好久没吃了。”
听着排队客
们的发问,苏浩泽面带微笑地解释道:“鉴于喜欢苏氏小饭桌的朋友很多,尽管每天都有服务员专门发号码牌,但是依旧存在排队时间长,又没有买到自己想吃食物这样的
况存在。”
“为了避免大家
费时间排队,就安装了这个更加智能的设备。”
“方便大家一目了然地看到实际正在售卖的菜品数量,更加高效地排队。”
“另外上面的菜品和数量每隔一时间就会进行一次调整,并不是固定的。”
“这一点请大家放心。”
“如果有喜欢吃蔬菜鲜虾卷地朋友,可以过几天再来看,或许选择先尝尝别的。”
面对苏浩泽的一番解释,排队的客
们暗自松了一
气。
只要不是下架后再也不上了就没事。
......
十二点的时候,刚下课的夏柔急匆匆地跑过来买盒饭。
一眼就注意到了店门
那块电子屏幕。
夏柔兴奋地跑过去好奇地看了看,听着服务员介绍了一遍要怎么
作,不由感叹道:“哇!老板你这个新装的设备有点酷唉!”
以后她再也不用担心排了老长的队伍等待,直接从屏幕上就能大概知道能不能排到自己。
买不买的到心仪的餐。
方便省事了不少。
而且如果是想要吃完然后打包外带,也可以提前一起点单支付,然后预约一下取走的大概时间。
不用像以前一样麻烦,需要先找服务员确认。
直接设备上
作就行。
信息会同步传到收银台和出餐
的设备上。
无论对小店还是客
来说都便捷了不少。
这真是一个好消息。
怪不得店门
排队的客
们一个个都松弛地坐在休息区聊天,一点都着急担心。
拿着打印出来的取餐小票,夏柔立刻掏出了手机拍了一张照片发到了群里。
【夏柔:我有一个好消息和一个坏消息,想要先听哪一个?@所有
】
【舍友1:好消息!@夏柔】
【舍友2:好消息!@夏柔】
【舍友3:好消息吧!@夏柔】
【夏柔:苏氏小饭桌安装了新的电子取号点餐设备,以后我们再也不用担心排队的问题了。图片1jpg图片2jpg】
【舍友2:哇,那岂不是以后可以直接及时看到店里有什么能吃的菜品?真的好方便啊!】
【舍友1:确实是一个好消息,那坏消息呢?@夏柔】
【夏柔:坏消息是它开始限量提供,并且所有的菜品变成不定期
替更换】
【舍友3:那是不是意味着以后排队要更早去,不然就真的啥都没有了。o(╥﹏╥)o】
【夏柔:对,由慢
死亡改成了让你死的痛快一点。调皮jpg】
【舍友2:悲...@夏柔靠你了!】
【舍友1:+1】
【舍友3:+2】
群里的小伙伴跟夏柔都是一个寝室的,都是东江大学的学生。
她们之前在网上看到了有关《一款适用于大学生的小饭桌》的话题,才知道这里开了一家宝藏小店。
只要不是课满,就会抽一个
先赶过来帮忙排队买饭。
只是由于东江大学距离苏氏小饭桌还是有点距离。
所以每次排队之后要吃什么,变成了一项有些纠结的事
。
比如上一次群里有一个小伙伴想吃咸蛋黄蒸
饼,其他的都不想吃。
但是排到队伍的时候才知道已经没有了。
可
已经在赶来的路上。
走也不是,不走也不是,实在有些麻烦。
如今苏氏小饭桌增加了自动取号点餐的设备,又配置了专门同步菜品的数量的电子屏幕。