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第三百三十一章 制成红糖2

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当所有桶里的红糖全部都冷确了以后,艺娘拿来一个致的白瓷坛子,将这些美味的糖小心地收放到的瓷坛子当中,一个还放不下,只放下了大约三十斤左右的红糖,剩下的只能用比较粗的陶缸收起来。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M缸用油纸扎紧,再裹上封泥,做得比做存窑藏的美酒还要谨慎。

“真好吃!”

齐心协力累得差点虚脱,才将几千斤的甘蔗变成了这一点点的砂,大家心里都很好奇,又替梁川高兴,梁川心心念念地到底是什么玩意。

梁川让他们尝了尝这红糖的味道,每个往嘴里放了一小块红糖,那幸福的滋味在嘴里蔓延,味道相当的甜美,现在正是每个体力消耗最大的时候,身体最需要能量,一小块红糖立即为身体补充了能量。

现在每个都还没有糖尿病的概念,不会说糖色变,在古代这糖尿病也叫消渴,是一种富贵病,真正的富还有权贵才得了的疾病,普通的小老百姓连饭都吃不饱,这种病想得都难。

红糖凝固的时候就块小冰块一样,但是用手掰开碎的红糖就呈现砂状。这种古法制造出来的红糖不同于后世机器生产的‘红糖’,严格来说后世的红糖叫赤砂糖,原材料大部分是甜菜,其成分中对体有益的许多微量元素都被吸收走了,纯粹就是给补充糖分的。

至于这种古法的红糖,是蔗汁慢慢熬煮出来的,原原本本地保留了蔗汁中有益元素,而且高热,对来说是极为有效的养生补品,生完小孩的产产后如果大量喝红糖对产后恢复大有裨益。

梁川就是到清源,也极少看到市面上有销售红糖或是白糖的商,看来这玩意还没有普及开来。

红糖虽然作用极大,可是老百姓不懂得用,更舍不得用,现在自己是开发出来了,这产业要推广,其路还是相当漫长!

“艺娘你手上捧着这些红糖可要小心一点啊,这一小坛子的红糖可是比金子还贵。”

梁川一席话引连连侧目,他们哪里敢相信这甘蔗榨出来的汁熬出来甜砂竟然这么珍贵?大概是东西来得太简单了吧,要是掌握了方法他们也能弄出来,他们眨眨眼,对梁川的话将信将疑。

“你们还别不信,明天拿一点去凤山的药店里去问问,看他们对咱们这红糖出价多少。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM”

梁川信心满满地说道,现代与古代有几样东西价值相差天与地,梁川知道的一样是糖,一样就是香料了,当然盐这类东西也经历了一段剧烈的变化,不过还不像糖这样。

唐代太宗去印度求来了制糖之法,在这之前国吃的大部分是饴糖,也就是麦芽糖,这种也很甜,不过跟砂糖比起来还有差距,功效还有处途可是不能相比。

唐宋以来制糖业有所发展,但是完全是供皇室一家享用就捉襟见肘,四川两广这些地方也有生产红糖的,全部都是送往东京,一年朝庭采购几千斤,民间所能用到的寥寥无几,也正是因为皇家身份的象征,独享这种天价奢侈品,让红糖的身份万

倍于后世。

有元一代,雄主忽必烈的心腹大臣,官居右丞相的廉希宪身患重病,大夫开出药引中就有红糖,凭右丞相的权势搜遍了大都也就是后来的北京竟然找不到一斤红糖,最后还是忽必烈听说了以后,咬咬牙从皇宫中挤出了三斤红糖给心腹治病。

两个都是一之下万之上的大物,要权有权有钱有钱,还是一糖难求,不可否认这当中有战争的缘故,导致民间的生产完全停滞,可是从另一方面还是可以想象那时候的红糖是多么金贵,产量是多么的低。

“对了你们几个这些天有谁身子不方便的吗?”梁川看着五个,问了一个不太方便的问题。

先是脸上一红,不过看到梁川脸上丝毫没有猥琐的表,心想梁川应该不会说什么邪的话才是,这样问肯定有梁川的道理。

五个你看看我,我看看你,艺娘才说道:“小钗、秀儿还有二花她们三个本来身子就。。。不太好,现在冬天更是经常犯病,疼起来手一摸比冰块还凉,我也带她们去瞧郎中了。郎中说这病根太了,只能缓而难根治,哎。。”

三个一沉,这事对她们的伤害是一辈子,现在更是有了永久的创伤,怎能让她们不难过。她们想的是怕梁川嫌她们身子脏,不配来做这个红糖的活,以免污了这金贵的东西。

梁川一听艺娘说的,这不刚好:“你们明天开始,每天舀一勺红糖然后煮一碗水拌匀了然后喝下去,这东西对你们的身子大有好处!”

红糖因为慢火熬制一整天红糖属变为高热,因此对宫寒引起的痛经、手脚发凉、经期量大或者量少、颜色发黑等经期各种症状有很明显的改善,小钗他们就是被糟蹋得太狠,寒气侵体内以致于现在积重损伤了子宫,这辈都没办法怀上孩子。

红糖虽然不能回天有术,但是起码可以让她们好过一点,总算能派上用场。

叶小钗三本来已心凉如水,没想到梁川竟然要用这他自称贵比金子给她们养身子用,儿家感比较直接,眼泪漱漱地就流了下来,这个世界上还有会可怜她们这三株残死败柳,能不感动吗。

沈玉贞出身青楼,看到的从来都是尔虞我诈权钱易,窑早已经泯灭到不知何处,在这里一群苦命的天涯沦落才到了温暖的感觉。

“哭什么,以前是没有这种好东西,现在用了不给你们先用, 难道我还给别留着吗。。”

她们知道梁川其实为挺抠的,但是这仅限于他对他自己,对于他身边的自己这些,他都是大方得要星星摘星星,要月亮有月亮,这也是为什么她们从山上下来以后,更宁愿跟着这个陌生,而不愿回到自己的家。

艺娘收集着做好的红糖,每一小颗她都要刮下来然后收起来。不仅因为这东西金贵,更是对她们的身子有好处。三哥说的从来不会错。

梁川带着诸把糖绞还有毛竹管,吹火筒、笊篱、纱布、连环灶一丝不苟地清洗一遍,现在做的是

食品行业,不是其他的服务业,容不得一丝闪失,否则制造出来的东西卫生不过关,吃坏了肚子可就要砸招牌了。

农村的许多小作坊作出来的东西是好,可是要是让看到那制作环境,可能瞬间就失去了吃饮的欲望,他们自然没有意识到卫生环境对食物的重要,也没有那么多的成本和力天天去收拾。

梁川自然不想赚这种糟心钱,他要做就要做品!

那五大铁锅还真是宝物,慢火熬煮了一天的红糖,清理完锅里的糖渣,竟然没有一丝粘钱的痕迹,用布一擦,立马就恢复如初。古的智慧真的很伟大,梁川再一次感慨,就这手艺在后世如果被挖掘出来,价值不知道几何。不过们早就更依赖于有涂层的不粘锅了,对老祖宗的宝贝还会再青眼有加吗?

最遗憾的就是甘蔗的出糖率太低了,现在的甘种不像后世是挑细选出来的优种良种,专门用于榨糖的甘蔗,现在还是最早的甘蔗,可能自然选择之下,甘蔗本身的蔗汁出糖率就比较低。

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六七千斤的甘蔗啊,就仅仅出了这几十斤的红糖,出糖率才区区可怜的百分之一,

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