“再说，咱们的神仙居餐厅已经很受好评，但是还有很多
喜欢吃火锅，所以我才想来找你合计合计，不如我们自己也开一家专门的火锅店吧！”
宗世江脸上满是期待。发布页LtXsfB点￠○㎡
“哎哟，看来你早就想好了套路吧，宗世江！”
江木听着他这一通分析，笑着打趣。
“哪里套路了？我就是觉得天气越来越冷，吃火锅的自然就多起来，这生意也不会差！”
宗世江摇
说，“而且你的农场现在也能稳定供应新鲜蔬菜，正好能用得上，也不难处理。”
“那你有没有想过其他方面？”
江木认真地看着宗世江问道，“比如说火锅必须的那些食材，比如毛肚啊什么的，怎么解决？”
“咱既然要做，就要做到最好、最贵。
支撑这些的，就是味道和服务。”
江木语气认真地说，“这些可不能马虎！”
神仙居的定位一直是高品质路线，既然是同一个团队来做，新开的火锅店也得保持相同的水平才行。
“木木，你说的这些问题我都想过啦！”
宗世江不急不缓地回答道，“比如说牛
、猪、
、鸭这些，你农场就能直接供应啊！”
“其他材料你没有的，我们也可以直接花钱买最贵、最好的！反正我们要求高，不怕成本。”
宗世江继续解释道，“至于员工也没问题，我们直接从现在两个餐厅里抽调一些过来，就可以把队伍搭起来。”
“嗯，这思路不错。”
江木听完后点了点。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ
“那你打算把这火锅店开在哪啊？”
江木笑着问。
“嘿嘿，来来来，跟我走一趟就知道了！”
宗世江神秘一笑，却没有直接回答。
“装神弄鬼的
啥？”
江木嘟囔了一句。
“等你看到了就明白了！”
宗世江笑得开心地说，“来吧，咱们走。”
“行吧！”
江木无奈地点了点，跟着宗世江走了出去。
宗世江带着江木沿着马路往前走，走到约莫十分钟的样子，他们来到了一处古香古色的宅子前停下了脚步。
“到了，到了！走，咱们进去！”
宗世江兴奋地笑着说道。
江木抬眼望去，眼前是一扇朱红的大门，整栋宅院青砖绿瓦，古色古香，却没看到门有什么店名或者招牌。
他正犹豫呢，看到宗世江已经推门走了进去，连忙也跟了过去。
江木一进门，绕过照壁，眼前的景象让他眼前一亮，一个宽大的院子映
眼帘，院子两边都是屋子，中间摆满了各式各样的绿植。
“哟，郭老板，考虑得怎么样了？”
正当江木四处打量时，一位体型圆润的中年从内院走了出来，笑眯眯地对宗世江说道。
“这不正在带参观吗，秋老板，看完了再回复你！”
宗世江一听，立刻笑着回应道。
“哈哈，那好，你们慢慢看，那我就不打扰了！”
秋老板见状，一边大笑一边告辞，说完就转身离开了。
“这是……？”
江木看着离开的秋老板，回过望着宗世江，有些不明所以。
“哈哈，木木，你还没看出来啊？”
宗世江笑着反问。
“你是打算把这栋老房子改造成火锅店？”
看到宗世江那副笑容，江木突然反应过来，惊呼道。
他确实压根儿没往这方面想过。
“聪明！”
宗世江点了点，笑道：“我就是打算在这里开家火锅店！”
“你看这地方，古色古香的，氛围也好，拿来开火锅店特别有味道。
而且它离我们神仙居餐厅也不远，以后可以统一管理。”
“确实是个好地方，环境不错、位置也好，面积也足够。”
江木点，但仍有些担忧地说道，“可这些手续办得下来吗？比如排污许可、消防许可这些……”
毕竟开店这些可是最基本的要求。
“嗨，这你就放心了！”
宗世江胸有成竹地说，“我早就安排好了，都没问题！”
他顿了顿，继续说：“刚才那位秋老板，就是这房子以前的租客，之前开了家湘菜馆，后来关门了，现在通过我们餐厅找到我，看我想不想接手。
所以我才把你带来这儿看看，问一下你的意见。”
“原来是这样。”
江木恍然大悟。
“行，那就赶紧租下来吧。”
江木点了点。
“对，先租下来！”
宗世江也立刻点赞同。
两随即起身去找秋老板签合同。
一番手续完成后，江木又安排把定金打秋老板的账户。
看到到账通知，秋老板满脸笑容地收好合同，热
地对江木和宗世江说：“郭老板、江老板，眼看也到饭点了，为了感谢你们接手我的房子，今天我请客，吃顿好的，尝尝我家乡的特色——刀鱼！”
“刀鱼？”
江木一愣，“什么鱼？我没听说过。”
“哈哈，秋老板这鱼可不是一般的货色！”
宗世江却笑出声来，“那可是好东西。”
“就是不知道是养殖的，还是野生的？”
宗世江接着问。
“对啊，快给我们讲讲！”
江木也凑上来问宗世江，毕竟他过高档酒店厨师。
“刀鱼的学名叫长颌鲚，别称还有刀鲚、毛鲚，是一种洄游鱼。”
宗世江耐心解释道，“它和河豚、鲥鱼、鮰鱼并称‘长江四鲜’。”
“但这些年因为长江污染、捕捞过度，野生刀鱼越来越少了，所以价格也一路上涨。”
他接着补充道：“工养殖的虽然也贵点，但价格比起真正的野生刀鱼，那可差得远啦！所以我才问你是哪一种。”
“原来是这样！”
江木听完点了点。
“哎呀，想不到郭老板懂得这么多！”
秋老板也笑起来，“不过你俩放心，我请你们吃的绝对野生的，而且每条都差不多三两重！”
“嚯，那确实是有诚意了！”
宗世江一听，立刻赞叹。
江木却嘀咕一句：“才三两？还不够塞牙缝吧。”
“你不了解行。”
宗世江笑着解释，“这种野生刀鱼，三两一条的已经是最大个了，现在批发价每斤两千五百块！”