在华夏，大年夜是一个重要的子，家尽可能的团聚在一起吃个年夜饭，尽可能的做得丰盛，其中还有很多寓意，只是不必多说。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

这个传统直到现代社会才收到冲击，这个也不必多说。

宋天明化身厨师，在厨房里忙碌。

“夫君，圣说君子远庖厨，这种事给我们吧。”

上官丹凤试图接过厨房的掌控权。

“‘君子远庖厨’出自《孟子·梁惠王上》，这句话的原意并非指君子要远离厨房，而是孟子对齐宣王阐述“仁术”时所引用的孔子的话。

当初是齐宣王看到有牵牛准备去祭祀，因不忍心看到牛恐惧发抖的样子，而命用羊来代替牛。孟子以此为契机，指出齐宣王这种不忍心是一种“仁心”的体现。

‘君子远庖厨’说的是君子看到厨房宰杀牲畜的场景，心中会产生不忍之心，所以君子要远离厨房，以避免这种不必要的心理负担 ，从而更好地保持内心的仁。

所以‘君子远庖厨’主要强调的是君子要有仁之心，通过远离宰杀场景来呵护和保持这种善良本，并非是与烹饪等活动划清界限。

只可惜是后面儒家中进行曲解，把好好的微言大义搞得这么肤浅。”

作为现代，宋天明当然知道儒家经典被家曲解成什么样子了，所以对于儒家的话他都是有选择的相信。

最重要的是在后世大年夜在厨房里忙活的大多数都是男，特别是已婚男。

“你们去贴贴窗花之类的就好，打扮的喜庆一点，厨房的事就给我了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ”

“姐夫，准备咥啥好吃滴？”

其他几个都走了，就只有上官雪儿这个大馋丫不舍得走。

“既然来到了岭南，那当然要有岭南特色。”

“不过你放心，虽然平时岭南地区吃的比较清淡但是大年夜嘛，鸭鱼，猪牛羊都有，保证不会让你失望。”

“你姐她们弄不到的食材，我还是还可以的弄到的。”

“而且我们都是练武之，吃的比较多，我还特意准备了两份。”

宋天明自卖自夸一下。

大馋丫上官雪儿一味无语，只是不断点。

“这个一道做成白切， 做法很简单，就是将放葱姜水中小火慢浸，把控时间火候，保证熟透且鲜多汁，出锅后放冰水中过冷，使皮爽滑弹牙，搭配沙姜、葱白、蒜末、盐和花生油制成的蘸料。

这是最有味的做法，保证你吃过之后久久难以忘怀。”

另一道则是豉油，做法就是把放由酱油、糖、料酒等调料调制而成的酱汁中煮至味，色泽红亮，味道浓郁，感鲜，这才是舌尖上的美味，不比那些什么葱油，手撕之类的差。”

“鸭嘛，一道是白切鸭，与白切类似，也是一道地道凉菜，白切鸭讲究选鸭、煮鸭和配味，要将鸭煮透，骨香，汁丰富，吃的就是那个鸭味。”

“另一道则是紫苏焖鸭，先把鸭子切成合适的块状，用紫苏去腥增香，先将鸭子煎至表面金黄，再加紫苏及其他调料一起焖煮，鸭软烂，带有紫苏的独特香味，所用食材都是本地的，外地根本就没有，非常具有岭南特色。”

“鱼也是两道，第一道是 岭南飘香鱼，主要以鲤鱼为主要食材，搭配飘香酱、葱、葱、姜米等调料，经煎、炒、焖等工序制作而成，鱼鲜，香味浓郁，保证你唇齿留香。

另一道则是 清蒸鱼，我选用鲈鱼为食材，鲈鱼处理净后，在鱼身上划几刀，放盘中，加葱姜、料酒、蒸鱼豉油等蒸熟，最后淋上热油，保持了鱼的原汁原味，质鲜爽滑，在吃的时候你仿佛感觉到大海的味道。”

“猪方面就简单多了，第一道是香芋扣，先将五花煮至半熟，油炸后切成薄片，香芋也切成薄片，两者相间放碗中，加调料蒸熟，质软糯，香芋香甜，肥而不腻。

另一道则是梅菜扣，做法跟香芋扣一样，只是食材有所区别，这两道菜都是岭南的特色，来岭南不吃扣，那就白来了。”

“牛市面上买不到但我也搞来了，同样是两道菜，第一道是萝卜牛腩，先将牛腩切块焯水，萝卜去皮切块，将牛腩与葱姜蒜、八角、桂皮、香叶等香料一起炖煮，再加萝卜继续煮至牛腩软烂、萝卜味，汤汁浓郁，味道鲜美，保证你吃了还想吃。

另一道则是牛丸，我选用新鲜的牛腿，用铁反复捶打制成浆，再加淀、盐等调料制成丸子，感筋道弹牙，可煮火锅、做汤或炒菜，味道鲜美，这么多，我打算用它来做一道汤，青菜牛丸汤。”

“羊嘛，烤全羊这些都吃腻了，换一个本地有名的烤羊排，简单来说就是羊排用盐、孜然、辣椒面等调料腌制后，放烤箱或炭火上烤制，外皮金黄酥脆，内部鲜多汁，香味四溢，跟烤全羊相比别有一番风味。

另一道则是羊煲，先将羊切块，与胡萝卜、马蹄、腐竹等食材一起放砂锅中，加柱侯酱、南等调料炖煮，羊软烂味，汤汁浓郁醇厚，一碗你开胃，两碗下肚，肚子整天都是暖洋洋的，补中的大补。”

宋天明一边说着他要做的菜，一边动手处理食材，只见他手臂轻扫，那些食材就飞上天空，然后一段刀光剑影之后，所有的食材都变成他需要的样子。

没听见上官雪儿的动静，他转一看，只见上官雪儿在那里流水，果然还是个大馋丫，哪有哪个小孩子拒绝的了一大桌好吃的。

等到夜幕降临，大家纷纷点上了灯火。

在城堡的一楼大厅，那张长长的餐桌上，摆满了宋天明今天的成果。

饭菜香气四溢，让食指大动。

在座在站的各位都是武林高手，所以用他们用内功将热气隔绝在一个无形的罩子里，让饭菜没有变凉。

“奇怪了，十八哥怎么还没回来？”

穆娉娉第一个发表疑惑，全部都等他一个了，按道理来说去了这么久他应该回来就会。

“会不会是事太过于重大？所以要谨慎考虑，事就耽搁了。”

上官丹凤猜测。

这时候宋天明眼神一动，似乎发现了什么有趣的事。

“你们先吃，我去找聂兄弟。”

他一声吩咐，走出城堡大门，随后将大门关上，转身在空中画了几道鬼画符，那几张符瞬间扩大，将城堡笼罩起来。

做完这一切，他看向远处的黑暗，眼神变得冰冷。