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第118章 动植物进化&茶的历史

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一年时间去欧洲来回?这是船啊,不是后世的飞机啊!

“侍郎为何眉紧锁?是有难处吗?”

“莫非是办不到?”

和珅语气挺和蔼的,只是他身后身穿勇字服的士兵又拔刀了。

“办得到,闹!”

和珅:???闹什么

“哦哦哦,家乡话,没问题的意思。”

不答应是现在死,答应了还能多活一年。

万一……神仙庇佑,梦里帮我一把呢?

乡随俗,马侍郎先是胸画十字,随后中念叨着:“阿弥佗佛、太上老君保佑啊。”

【#茶的历史#】

【茶叶,早在6000年前河姆渡文化时期,新石器时期的老祖宗就学会了种茶树。

传说里神农氏尝百,每天中毒七十二次,就是靠吃下茶树叶子解毒。

“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”

因为耕作所获得的食物有限,老祖宗们会将采集来的野果、野菜、树木的幼枝叶与谷物一起煮来吃,其中就有茶叶。

春秋战国前,老祖宗们把茶当做一种味道独特的菜,直接生食。

春秋战国后,终于有开窍了,单独给茶加上水再来点米,煮个茶粥,并且一直到唐代都还流传着这种食用方法,被称为:茗粥。

到了汉代,们终于把茶里的米去掉。

然后捣碎茶叶冲水,加点葱花姜片。

魏晋时期,们尝试用温度改变茶的特征,晒、烘,做成饼茶。

但这样仍然有很浓的清味,于是有开始尝试用蒸制法。

到了盛唐,茶里能加的东西更多了,加薄荷、加盐、加红枣等等。

这时候的茶汤和茶渣都要一起喝掉,这就叫吃茶。

宋代吃茶讲究个文雅,宋徽宗更是亲自做全国茶文化推广大使。

宋徽宗做什么都会是很优秀的,偏偏他做的是皇帝。

其所写的《大观茶论》里记载了一种很特殊的茶:白茶。

并且还详细写了最上等喝茶的方法:将好茶磨成茶,再用雪山冰泉水煮沸冲泡,搅拌均匀。

这套技术传到本,逐渐演变成了今天的抹茶。

唐宋时期,皇帝贵族喜用饼茶,但工艺复杂且繁琐、耗时耗力,老百姓更喜欢制散茶,不过并非主流。

到了明朝,朱元璋一声令下罢造龙凤团茶,散茶成为主流。

铁锅普及了,炒茶的工艺也普及了,大家终于发现茶本身的香味就很诱

脆也别磨碎了,直接冲泡喝。

流传至今的炒青法也正式走上历史舞台,并因工艺的些许不同,诞生了各种名茶。

炒青时揉捻不及时,堆积过久导致闷黄,这就是黄汤黄叶的黄茶。

唐宋以来的以茶易马政策,养成了边疆胡对茶的依赖,但运输条件有限,茶叶晒雨淋,这就成了黑茶。

用阳光直晒,不用火炒,也就成了白茶。

这个白茶是类似现代的白茶,宋徽宗所记载的白茶是另一种,推测为基因突变导致的白化。

明末清初,借鉴白茶的晒制工艺,结合绿茶揉捻后燥不及时出现红变以及黑茶渥堆发酵变黑的原理,制出了红茶。

而六大茶类中的乌龙茶,茶如其名。

《茶说》里记载了一种类似现代乌龙茶的制法,但乌龙茶的范围太宽泛,具体什么时候出现已经不得而知。

明清时期,茶风靡全世界的程度,碾压今天任何款全球流行的饮料。】

评论区:

〖确实,阿美的建立和茶也有关系。〗

〖波士顿倾茶是吧,梦回高中。〗

〖英国只认红茶,不认绿茶,因为当年海上运输时间漫长,从中国运走的绿茶,都发酵成红茶了。〗

〖不是六大茶类吗?还有绿茶没讲啊。〗

〖楼上的,茶是什么颜色……〗

〖完整工艺没有错误,做出来就是绿茶。〗

〖不对,绿茶:我只会心疼geigei。〗

〖绿茶:哥哥,你这杯好喝吗?〗

〖绿茶:哥哥这么好,为什么姐姐还是不满意啊?〗

〖喝好茶的不买茶,买好茶的不喝茶。〗

〖以为茶是新产品,原来是复古产品。〗

〖正所谓流行是个回。〗

〖我才知道锡兰红茶原来是中国的茶树。〗

〖茶是真正的中国起源,国外的茶种全是以前流传出去的。〗

〖流传?偷出去的!中国以前对茶树蚕种管控相当之严,是不准西洋带出去的。〗

〖冷知识:大明出西洋最赚钱的三样茶、瓷器、丝绸。〗

〖茶马互市简直是穿越必备啊,原上吃不消化,喝茶不仅促进消化还解腻。〗

〖茶还解乏,睡觉之前别喝,否则容易失眠。〗

〖拿茶换马,然后组建骑兵,打过去。〗

〖冶炼改进也是必备,汉唐铁锅还未普及,魏晋唐朝都是贵族才有铁锅,唐中期普通才买得起。〗

〖都会改进冶炼了,哪能光造锅啊,造枪炮,大炮开兮轰他娘。〗

〖……会冶炼就会造枪炮?那直接造蘑菇弹吧。〗

〖造宇宙飞船,迎面痛击三体。〗

“三体是什么?”

“三个身体?”

明朝往前,普通民众对茶的正确饮用方式,其实并无太大感受。

知道炒青出来直接泡水好喝又能怎么样?

铁锅去哪里搞?

我都买得起铁锅,我还需要喝茶?

我左手一个馍馍,右手一个馍馍,吃一个、丢一个。

只有宋时,得益于铁锅的普及程度,还是有民众愿意尝试一下,能卖就卖,卖不出去就自己喝。

唐朝关注的是茶可以和胡换马,互市起源于南北朝,唐虽然继承但互市并不是后来的茶马互市,只是边疆划个区域,边疆用牛羊换内地的铁制品、丝绸、用品等等。

“知节,朕记得你为了吃牛,家里好像有铁锅吧?”

“我不是,我没有。”程咬金听到李世民的询问,连忙否认三连。

被魏征坑了四牛,程咬金现在听到牛都有应激反应了。

“那算了,朕还说让你回家试试炒茶,若是做得好,赏你一牛的。”

程咬金好想说,臣有,不仅有,还有两铁锅,一锅用来煮、一锅用来炖。

但魏征在身边跃跃欲试,程咬金瞬间收了小心思。

自己要说有,魏老儿肯定跳出来指责:那刚才你为什么说没有,是不是欺君?

罚,必须重罚,罚两牛。

李世民一脸无奈的模样,知节啊,朕是想找个理由赏你一牛,补偿一下你。

你怎么一听到牛字,就急忙否认呢?

“唉,这件事给工部,趁着孙先生还在长安,让他看看茶除了解腻化食,是否还有其他妙用。”

孙思邈朝,李世民本想赐他爵位留用,但他推辞不受。

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