正说话间,李来春引领着马腾龙、孙玟旲走进了房间。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
看到三
,鹤云天、夏雨萌和夏雨萌爸爸赶忙从座位上站了起来迎接。房间里的气氛顿时变得热烈而活跃起来。
“您好二位,休息的好吗?我来介绍一下。”
夏雨萌因为接机时认识了两位,便走上前打招呼,分别介绍道:
“这位是广州欢乐送旅游公司的马先生,这位是孙秘书。”
“这位是夏总,这位是鹤云天鹤先生。”
听到介绍,双方彼此热
握手寒暄。握手时,大家的脸上都带着真诚的笑容,眼睛里闪烁着对合作的期待。
按照提前的商定,夏雨萌爸爸坐主陪位置。鹤云天坐副陪位置,夏雨萌紧挨其坐。马腾龙坐主宾,孙玟旲坐副宾。桌子是宽大的红木圆桌,因为用的久,散发出一种光亮,透着一
高端大气。椅子有着
美的二龙戏珠的
致雕花,散发着淡淡的檀香味。桌面上摆放着几套
致的中式餐具。李来春见众
坐定,便直接沏茶倒水。他从一旁的茶几下拿出一套
美的茶具,茶叶是本地特有的香茗,热水倒
茶壶的瞬间,茶香就袅袅地飘散开来。
“马先生,孙秘书。有没有什么忌
的。”
夏总微笑着问。他的笑容温和而亲切,让
感觉如沐春风。
“没有什么忌
的啦。随便上几道菜吧,简单一点就行啦。下午我们还要去现场转一转,看一看的啦。”
马腾龙
着粤普回答道。他说话的时候,眼神中透着一种
练和果断。
“那好马先生,那就尝一尝我们地方的特色菜。全鱼宴。”夏总爽快地说道。
夏总刚刚说完,李来春便站起身来把站在门
的服务员叫了进来。
“您好,夏总,有什么吩咐?”
走进房间,年轻漂亮的
服务员一身职业套装,那套装是整洁的黑色,搭配着白色的领
和袖
,她微笑着看向夏雨萌爸爸。显然她与夏总非常熟悉。
“小赵呀,我们共六
,根据
上几套我们当地的特色菜,菜要适量,不要
费。”夏总轻声细语嘱咐到。
“好的夏总,我看着为您安排。请稍后。”说着,服务员小赵转身走出房间去安排餐食。
“马先生,孙秘书,以前来过泰南市没有呀?”在等菜的档
,夏总拉家常似的与马腾龙,孙玟旲
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“我们第一次来泰南。从机场到市内的一段路程,我看到了不一样的泰南啦。既看到了他的传统文化底蕴,又看到了它的更新换代。总之来说,这个城市有朝气有活力。城市很
净,文化底蕴也很
厚的啦,是个古老的城市吧?”
马腾龙一边说,一边回忆着沿途看到的风景,那些古老的建筑和现代化的高楼大厦
错的景象。
“马先生观察的仔细,一眼就看出来我们这座城市的灵魂。我简单介绍一下泰南市的
况。泰南市地处我们省西北角位置,是三省汇聚地。有一个顺
溜就是说的我们泰南市。这个顺
溜就是,有山有水有平原,有煤有矿有油田。三区二市七个县,
不多九百万。泰南是个资源大市,工业基础雄厚,但是空气污染也不小。呵呵呵…”
夏雨萌爸爸幽默地向客
介绍道。他的话语里既有对家乡的自豪,也有对环境问题的无奈。
大家听了都轻轻笑了起来,房间里的气氛更加融洽了。此时,阳光透过窗户洒在圆桌上,光影斑驳,仿佛也在为这场即将展开的合作增添一抹温暖的色彩。
不多时,服务员小赵和另外一个服务员推着餐车走了进来。餐车上摆满了
美的菜肴,散发着诱
的香气。全鱼宴的各种鱼类菜肴被
心地摆盘,其他特色菜也色泽诱
。
“各位先生,请慢用。”小赵微笑着说道。
“马先生,这是特意为两位安排的,算是接风洗尘。马先生,要不要喝一点酒?”看到菜上了桌,夏总问。
“夏总,我的酒量不行的啦。小孙的酒还是可以的。但是呢,我建议酒就不要喝的拉。这样吧,我们简简单单地吃一点,吃过饭后,我们还要去现场转转看看,办正事要紧。”马腾龙真诚地说道。
“既然马先生这样说,就尊重马先生您的意见。下午去现场,回来后,晚上我们再喝上几杯,解解乏,睡个安稳觉。呵呵呵…”鹤云天见马腾龙不要求喝酒,便出言道。
“尊敬不如从命。那我们就以茶代酒,请各位吃好。”
夏总适时地端起茶杯,以示午餐开始。于是,大家纷纷拿起碗筷,品尝泰南市特有的全鱼宴。
“夏总,我走过全国很多地方,还是第一次尝到这么鲜美的鱼。做法比较独特。”马腾龙边吃边点
称赞。
“马经理,我们这里的全鱼宴在外地很少能吃到。这是我们非常有特色的地方菜。我简单给你介绍一下这几道菜。这个是飘汤鱼丸,这个菊花鱼,这个叫这个叫荷香鲤鱼。这个荷香鲤鱼是采用的黄河里四鼻鲤鱼。其他地方的鲤鱼很少有四鼻孔的,您看看。”
说着,夏雨萌爸爸将荷香鲤鱼转到马腾龙跟前,拿起筷子指向鲤鱼
部鼻孔的位置。
“一二三四,是,是,是的啦。小孙你看,还真的是四个鼻孔呢。”马腾龙不敢相信自己的眼睛,惊讶地说道。
“荷香鲤鱼是以荷叶包裹,加
十余种香料焖制6小时。鱼
吸收荷叶清香,骨酥
烂,酱香浓郁,曾受乾隆皇帝的赞誉。”夏总说着,拿起公筷分别为马腾龙、孙玟旲加了两块鱼
。
“来来来,大家都动筷,咱们边吃边聊。我就不为大家一一加菜了。大家慢慢品尝。”
夏总说着也加了一
鱼
到嘴里。
“哇塞,这个飘汤鱼丸特别好吃,味美汤鲜。汤里飘着的真的是鱼丸吗?”孙玟旲虽然是一脸疑惑,但仍然不忘拿起汤匙伸向碗里。
“绝对是鱼丸。这道菜做起来工序特别复杂。用的是黑鱼或乌鱼
做的。你看,汤中的鱼丸呈
白色,大小如豆,一个个鱼丸如玉珠般晶莹剔透。可谓是大珠小珠落玉盘,颗颗漂浮于碗内,滴上几滴香油,再撒上点蒜苗、香菜,色香味俱佳。一汤在桌,满屋飘香。汤中的鱼丸子吃起来鲜香可
,
即化,咽下去那是馨香满腹,咸香而不腻,易消化而好吸收。这道菜最出彩的地方是,其他菜里的鱼丸子都是沉
到汤内,而这里的鱼丸子全部是漂在汤上面的。漂汤鱼丸的特点就是一软、二
、三鲜、四飘。””
夏雨萌爸爸讲起这道菜来,
是道。
“还有这道菜,也是非常好。这个菜叫什么来着?啥菊花?”马腾龙指着面前的一道菜,若有所思。
“这道菜叫菊花鱼。它也是我们这里的一道传统名菜,以
鱼或鲈鱼为主料,通过剞花刀、拍
油炸后淋酸甜酱汁制成,成品形似菊花,外酥里
,酸甜可
。这道菜考验的是
湛的刀工技巧。厨师将鱼身切成均匀而细腻的丝状,但每一刀都不切断,保持着鱼
的连接。这种技艺不仅考验着厨师的刀工水平,同时也展现了中华料理讲究的色、香、味、形中的形。菊花鱼需要在适宜的油温下炸至外皮金黄酥脆,内部的鱼
却依然保持着鲜
多汁。这一过程需要厨师
准控制火候和时间,以确保每一朵菊花都能完美绽放。”
夏雨萌爸爸说起菜来,滔滔不绝,俨然是一位美食家。
“