“那好吧，就按照你们的安排来吧。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”

“反正我只会卤，别的我得慢慢学。”

“如果要是少的话，我肯定可以自己来，要是多的话，说不准还得请呢，要不然就你们来帮忙。”

秦京茹也不客气地跟许大茂和何雨水说着。

“没问题，只要我闲着就会来的。”

“实在不行的话，到时候再请一个小妹就行了。”

许大茂自然也是赞同的。

这想赚钱的，哪有自己当老板又当伙计的呀。

“咱们这店才刚开业，就不请了吧？”

“请的话不是又得花一笔钱吗？咱们都还没有赚到钱就花出去这么多，万一要是赚不回来怎么办呀？”

秦京茹这也是第1次做生意，自然也是担心赚不到钱，这样的话之前的钱不就打水漂了。

“着急什么呀？”

“我不是跟你说了吗？明天街道办那边就要消费时间的。”

“说不准以后别的厂子里面也会消费呀。”

“咱们除了这些大客户以外，还有胡同里面这些邻居们。”

“一开始的时候肯定是生意不会有太多。”

“但是在时间错了之后可就不一样了，生意只会越来越好的。”

“你忘记了，家都说十几年前胡同那个猪店就非常好的。”

“现在你的卤可是比那些猪还要好吃，而且是同样的一个店铺。”

“难道还怕生意不好吗？”

许大茂很明白，刚开始做生意的一般况都是会没有这个信心。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

自然也就觉得，不敢把这个生意做得太大。

尽量去节省成本。

因为只要是成本低了之后的话，那么赚到的钱其实也就要容易很多。

只有把成本赚回来了之后，这些们才会感觉到很轻松。

而且他们从来不会把自己的辛苦放进去。

只有看到这些钱抓在手中之后就会想着自己辛苦一点是没有关系的。

“就是呀，不要担心。”

“改天有空的时候，大不了我挑个扁担，走街串巷帮你去宣传，帮你去卖。”

“只要咱们知道卤做的好，还怕卖不掉吗？”

“保准那些吃了一次，还想来吃第2次的。”

何雨水对于秦京茹的卤也是非常喜欢的。

当然。

在这其中也有一些是王婆卖瓜自卖自夸的成分。

但从本质上来讲的话，起码有70%是真话。

一方面是因为在现在外面根本就找不到卖的，如果有想吃的话，说不准在国营饭店当中偶尔能吃到。

但是味道上面还真就不怎么样。

因为国营饭店里面也是为赚钱的，他们在做这些卤的时候也是会考虑到最后的斤称问题。

一般况会采取的方式就是在卤的时候不会太熟。

稍微生一点的话，那重量上面还是会重一点的。

但是感和味道都会差很多的。

自然也就影响到了整体这个卤的质量了。

除了国营饭店之外，别在别的地方根本就找不到的，不管是哪一个厂子或者是单位那些厨房里面的们也不会去卤。

因为他们也是担不起那个责任，本来是一点任务出来之后就没有多少了，除非是遇到了那些领导们要吃饭的时候，这些卤才能用得上。

在平时做菜的时候，那自然是不能够用卤的。

这样一来也就导致了现在不管有多少想吃卤根本就吃不到，除非是自己怪这种技术。

那么在这样的环境的影响之下就可以看得出来，秦京茹的卤店还是非常有前途的。

起码是在现在周边这些市场就可以先拿下。

按照许大茂的想法，只要把周边的这些市场拿下来之后就可以对外扩张。

扩张也是两步同时进行，第1步就是在周边去开店，另一步就是把这些卤卖出去。

说白了就是让别开店，自己给他们卤卖就行了。

算下来也算是一个加盟店吧。

唯一的好处就是这些店铺的地址不需要自己找，店铺里面需要什么也不需要他们管。

许大茂他们只需要负责提供卤就行，这些店铺需要多少卤，他们就给多少卤，然后直接收钱。

至于说卖的好与不好，这也是他们自己的事，如果卖的好的话自然还会继续来买，如果卖不好的话，那可能就不会有下次了。

在这个问题上面，一方面是如果本身的质量如何，另一方面自然也就是经营管理的方式了。

假如管理的好，那这卤的生意绝对会好。

如果要是管理的不好的话，那这卤做的再好也没有用。

“行了，那现在就是万事俱备只欠东风了。”

“明天咱的店就正式开业！”

何雨水笑着又查看了一下。

“好，明天七点钟咱正式开业。”

“家里的卤有一百斤，说不准明天都不够卖呢。”

许大茂感觉这些胡同里面的十有八九也是会给点面子的。

除了自己在街道办卖掉的10斤之外，还有90斤。

九十斤在别的地方的们也是可以吃，那就是说每一家能够买个半斤或者几两的也行。

其实对于那些之前就喜欢吃猪的们，这也算是一个机会。

由于平时的生意没有办法做，也就致使很多们没有办法吃到一些本土的小吃。

虽然说一些小吃是四九城的，大多数的们都会做的，可是对于一些而言确实不会，而且那些真正会做的多数也是家里边的那些老一辈。

得到老一辈的们不在了之后，这些年轻也就忘记怎么做了，那样的技术也就没有办法传承下来了。

在这种况之下，这些们也就只有一条路可以走，那就是等着买别做好的。

那么在这些街道上能够看到那些小摊贩的时候，自然是可以知道的，再后来没有了这些小摊贩也就没有办法吃到了。

就像是曾经的那些喜欢吃猪的们也是一样。

过去的这些年当中根本就没有办法迟到的，那么在如今也终于找到了这样的机会，肯定是会抓住的。