苏瑶站在餐厅的中央,望着忙碌的员工和满座的客
,心中刚刚涌起的一丝欣慰瞬间被新的忧虑所取代。随着餐厅在国际市场上的知名度越来越高,文化碰撞所带来的问题也愈发凸显。
“苏瑶姐,刚才有一桌法国客
对我们的服务方式提出了异议,他们觉得我们太过热
,没有给他们足够的私
空间。”小敏匆匆跑过来,神色焦急。
苏瑶眉
微皱,“我去跟他们解释一下,我们得尊重不同文化的差异。”
来到客
桌前,苏瑶用流利的法语表达了歉意,并耐心地解释了中国餐饮文化中热
服务的初衷。客
的脸色渐渐缓和,但苏瑶知道,这只是众多文化冲突中的一个小
曲。
“张华,我们得尽快组织一次跨文化培训,让员工们更了解各国客
的习惯和喜好。”苏瑶回到办公室后立刻说道。
张华点
表示同意,“是呀,不仅是服务方面,菜品的
味和呈现方式也需要根据不同文化进行调整。”
就在他们准备着手解决这些问题时,又一件棘手的事
发生了。一位知名的美食评论家在他的专栏中批评了餐厅的一道招牌菜,认为其不符合法国
的
味和审美。
“这道菜我们可是经过
心改良的,怎么会这样?”厨师长感到十分委屈。
苏瑶冷静地分析道:“也许我们的改良没有完全契合当地的文化和
味偏好。我们要重新研究法国
的饮食文化,对菜品进行更
准的调整。”
经过
的市场调研和与当地厨师的
流,苏瑶和她的团队对菜品进行了大胆的创新。他们在保留中餐
髓的基础上,融
了更多的法国元素。
“这次的新菜品一定要让大家满意。”苏瑶在新品推出前给大家打气。
然而,新菜品的推出并没有立刻收到预期的效果。有些客
对这种融合的
味感到新奇,但也有一部分客
表示无法接受。
“苏瑶,我们是不是步子迈得太大了?”小敏有些担忧。
苏瑶摇摇
,“文化融合需要时间,我们不能轻易放弃。继续收集客
的反馈,不断改进。”
同时,为了更好地传播中国美食文化,苏瑶决定举办一场中法美食文化
流活动。邀请中法两国的厨师现场展示厨艺,互相学习
流。
活动当天,餐厅里热闹非凡。中国厨师展示了
湛的刀工和独特的烹饪技巧,法国厨师则带来了
漫优雅的法式料理。
“通过这样的
流,我们能更好地理解彼此的文化,也能为我们的餐厅带来新的灵感。”苏瑶在活动中说道。
这次活动在当地引起了不小的轰动,也让餐厅的知名度进一步提高。但随之而来的是管理上的巨大压力。
“苏瑶姐,员工们因为文化差异在工作中产生了一些矛盾,影响了工作效率。”张华着急地汇报。
苏瑶
知解决这些问题迫在眉睫,她决定召开一次全体员工大会。
“大家来自不同的文化背景,但我们的目标是一致的,那就是为客
提供最好的美食和服务。我们要相互理解,相互尊重,共同克服困难。”苏瑶的话语坚定而有力。
在苏瑶的努力下,员工们逐渐理解和包容彼此,工作氛围逐渐和谐。餐厅的经营也慢慢走上正轨。
但就在苏瑶以为可以松一
气的时候,一场关于知识产权的纠纷又让她陷
了困境……