张三牛找的工匠只用了几就把食肆修缮好了，就等择吉重新开张。发布页LtXsfB点￠○㎡

张三牛和王氏原本想着一切照旧，不用大张旗鼓再开一次张。

张泽却摇了摇，“爹娘，咱们有自己的特色，重新开张，既能讨个好彩，又能热闹一番，吸引新的顾客上门。”

既然要重新开张，就得提前准备好，食肆的名字变成了“张家食肆”。

开张当天，张三牛特意找了一队舞狮，来张家食肆门前表演，吸引客。

不得不说，热闹有了，不少就冲着这番热闹的场面，都会忍不住驻足观看。

“噼里啪啦——”鞭炮声响起，锣鼓喧天，舞狮卖力地表演着。

旁边围着来看的越来越多，店里王氏几都快忙不过来了。

除了张泽还在学堂读书，其他包括金阳都来了帮忙。

码子浓郁、独特的香味儿，从店里飘到了外面。

看热闹的们，忍不住咽了咽水，张三牛拿起锣鼓一敲。

“父老乡亲们，今本店重新开张，前一百点一碗汤面可少五文钱，其余店点一碗汤面可少两文。”

张三牛和王氏商量了一下，一共推出了三种码子。

一种是酸豆角沫、一种是黄豆猪脚、一种是红烧牛。

朱掌柜作为老常客，早就和张三牛混熟了，这不，直接开问道：“张老弟，你家的汤面里有什么，闻着这么香？”

“不瞒朱老哥，我家的汤面和其他家不一样，汤面里可以加各种码子，酸豆角沫、黄豆猪脚、红烧牛，可以根据各自的味加码子。”

众一听有，眼睛顿时就亮了，朱掌柜立马踏进店里。发布页LtXsfB点￠○㎡

一进去就瞧见了三种不同的码子，散发着浓郁的香味儿。

“弟妹，给我来一碗红烧牛的汤面。”

“行嘞！”

煮汤面的这种活计，王氏给了钱娘子来做，她则负责往汤面里加码子。

周园负责把加了码子的汤面送到客的桌上，陈平、张三牛、金阳三招揽客、收拾碗筷。

五配合默契，外面看热闹的见朱掌柜进去了，手里有余钱，又有些好奇码子味道的客，纷纷进店。

店里面积不算太大，只能坐下二十来，张三牛见这么多在排队，立马又吩咐陈平搬几张桌子到门。

吃上第一汤面的朱掌柜，咬了一牛，配上劲道的汤面，二者的香味儿一瞬间溢满整个舌尖，挑动着味蕾。

“好吃，够味儿！”

朱掌柜的声音不小，不少还犹豫的，纷纷开始排队。

几一碗汤面就下了肚，朱掌柜还有些没吃够。

“再来一碗！”

短短四字可见红烧牛汤面味道不俗，王氏满脸笑容地应了一声。

第一批吃到各种码子汤面的客们，脸上都洋溢着欢喜。

一碗美味无比，又热乎乎的汤面简直让大饱福。

吃上的客不停地赞叹着，引来了更多的客。

从中午忙到了落，钱娘子和王氏换了了位置，两都累得抬不起胳膊来。

“打烊了。”

张三牛几也不轻松，招呼客，收拾碗筷，清洗碗筷……

挂上打烊的牌子，众这才松了一气，每都灌了一大杯水。

又坐在凳子上休息了一会儿，收拾好东西，关好门，坐着马车回去。

“爹娘，今生意如何？”张泽见爹娘脸上有些疲惫，又带着笑，忙问道。

王氏一脸兴奋，“泽哥儿，你出的主意太好了，我们几从中午忙到了现在，才堪堪忙完。”

大丫三姐妹准备好了晚饭，王氏没有立马吃，而是和张三牛两先数了数今赚的钱。

“十八两并400文，除去食材成本四两800文，还剩下……”

一旁的张泽立马道：“净赚了十三两600文。”

“这么多？！”

王氏惊讶出声，她真没想到半天能赚这么多银子，这可比他们在西市卖蛋饼赚得更多。

张三牛兴奋不已，眼里放着光，“这生意可做。”

“爹娘，食肆的手够用吗？”张泽注意到王氏不经意地捏了捏自己的胳膊，猜想她今估计累着了。

张三牛知晓儿子心细，关心他们夫妻俩，忙笑着说：“泽哥儿不用担心，食肆里手暂时够用，明应该没那么多客了。”

张泽却有些不赞同，汤面里加码子是他们独创的，今打开了场面，明肯定还会有客慕名而来。

“爹娘，你们不用省着钱，有投才会有收获，儿子不想你们太辛苦。”

张三牛和王氏见儿子一脸担心，说得在在理。

今要不是有周园他们几在，就凭他们夫妻俩根本忙不过来。

随即点道：“好，听你的，手不够我们会再去卖些手。”

商量完正事，大家伙这才开始吃晚饭，晚饭后，张泽特意提醒几互相按一按，别累着了。

翌，天还未亮，张三牛几就起床了，先去西市买了一些新鲜的食材。

接着周园、张三牛几开始和面，钱娘子洗菜，王氏炒码子。

所有都忙碌起来，天刚亮，张三牛就打开了门。

朱掌柜带着一家老小过来了，“张老弟，你家的汤面好吃，给我们家一来一碗。”

“好嘞，朱老哥、嫂子，你们先坐，汤面马上就好。”

码子的香味儿特别浓郁，附近不少食客，都被吸引了。

纷纷到店里吃汤面，你一碗，我一碗，没一会儿店里就坐满了。

六配合默契，一碗又一碗的汤面被卖了出去。

直到快中午才少了一些，钱娘子简单炒了几个菜。

今的客流虽然比不上昨，但是一整天都有客。

王氏开心得不得了，数着铜板的手没有停过。

大丫三见爹娘这么辛苦，自觉地承担了家里的家务。

王氏有些心疼三个闺，大丫、二丫的刺绣学的不错，做家务容易把手磨出茧子，不好拿针。

“当家的，要不再去买几个回来？钱娘子说，大丫和二丫工有些天赋，手磨出茧子来，不好拿针。”

“行啊，泽哥儿挑的眼光不错，等他回来，同他说一声。”

“确实。”

家里现在这几个下都是张泽选的，都很不错。

张泽这一阵子，一直忙于学习，就连休沐都没和赵文轩他们出去聚一聚。

“好啊，明休沐，我陪爹去一趟，爹准备买几个下？”

张三牛微微思忖，“再买一个厨娘，一个壮劳力就差不多了。”

张泽又问道：“食肆那边只买两个够用吗？”

“再买两个够用。”