“我一个
哪能开得了那么多店呀,再说了我分身乏术呀。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”
“按照你那么说的话,我不是还得每天早上到处跑。”
“哪怕就是再请几个
,那也得我自己去做呀,别
根本就不会做。”
“而且.......”
老板说到这里的时候尴尬一笑。
“做这胡辣汤的配方是我太太爷爷那辈就传下来的,也算是我们祖传的。”
“所以我也没有办法擅自把这配方教给别
去做。”
“哪怕就是到时候请几个
来帮忙,真正动手的
还得是我,别
只能当服务员。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M”
老板也知道这样的事
好像是有一点迂腐可笑的,但是这也算是老祖宗传下来的规矩,没有办法去改变的。
更何况他们也觉得就像这样子的配方,一旦要是
给了别
之后,就相当于是教会了徒弟饿死师傅的可能
会出现。
万一以后大街上到处都是
家开的店,对于他这个当师傅的店有可能也就生意受到了影响,没有
家那么好了。
对于他自己倒是无所谓,可是对于他的只说后代的话,那就不一定会不会同意了。发布页Ltxsdz…℃〇M
也许到时候他的子孙后代都是会怪他的。
所以说,在现在这个老板肯定是不能做出擅自把这配方
给别
的决定的。
“你的意思我知道。”
“其实,要不然你到处跑呀,更加不需要你把这配方
给别
了。”
“你可以把你这配方提前都配置好。”
“然后每天或者说按时间分发给下面的店铺就行了呀。”
“到时候他们直接按照你给的方式全部倒进去就行了。”
“就比如说你在胡辣汤里面的这些菜或者
这些,提前处理好,大概用多少?”
“这些量多与少应该影响不算太大。”
“写出来之后
给别
没关系吧?”
许大茂指了指这胡辣汤里面的那些配料。
“这些自然是没有关系的,虽然说有些
还有有些菜是经过了特殊腌制处理的。”
“但是这些都是可以提前做好的。”
“关键就是那些调料放多少的问题,还有放什么调料的问题。”
“如果这些出问题的话,那这味道就变了。”
“所以说放调料这事儿一定得我来做。”
“到时候我就得到处跑了。”
“肯定是没有那个时间的。”
老板也说出了实际的
况。
毕竟,在这胡辣汤里面到底是放了什么样的配料菜有多少
有多少?这些只要是多来吃几次也就能够计算个差不多的。
但是,这里面的这些调料到底放多少或者是放什么调料,可就不是一般
能够判断出来的。
这就是遇到那些顶级的厨师,也顶多就是经过了品尝之后可以品尝出来这其中放了哪些调料。
至于放多少,那就只能去猜测,绝对没有办法去品尝出来实际的配料
况的。
“那就简单了呀。”
“你只需要按照
粮把这些调料提前配置出来,装到袋子里就行了。”
许大茂笑着提醒了一下。