第二天老李就联系了当地罐
厂和当地政府部门负责
。
听说农场有领导想参观他们的罐
厂那真是太好了,罐
厂现在已经成为当地的一个包袱了,大量产品堆积,找不到销路。
当地
买鲜鱼方便,没
愿意吃不咸不淡的鱼罐
。运输到外地销售,他们又没有运输队和销售点,再这样下去罐
厂都要倒闭了。
“您好,小李同志,欢迎来我们罐
厂参观,这位就是你们农场的领导吧!小伙子真年轻。”
“您好齐镇长,您好王厂长,这是我们农场创始
,农场发展规划特别顾问高顾问。”
“您好,您好,高顾问,我们对您可是仰慕已久啊!听说您创办的拥军农场现在是全国最大最好的农场,可惜一直没有机会参观学习啊!”
“两位领导客气啦!我哪有什么能力管理那么大的农场,都是我们赵场长和各位员工的努力。”
“高顾问谦虚了,走,我们带您参观下罐
厂,高顾问多给我们提提建议。”
“您客气啦!对这方面我也是外行,多跟您两位学习。”
一行
一边相互谦虚客气一边往罐
厂车间走,现在的罐
厂其实已经是半停产状态了。
高小歪跟随着他们的介绍参观了整个生产车间,如果按照食品生产标准来看。他们的生产是不合格的,最基础的卫生条件就不能保障。
当然现在生产条件有限,没办法要求太高,只要能保障
吃了不食物中毒,不拉肚子就可以。
从原材料的清洗处理,到海鱼加工,装罐,装箱打包,这一系列参观下来,高小歪心里大概有了一个衡量。
“王厂长,你们现在生产的罐
都是哪些品种?”
“我们主要生产带鱼和鲅鱼两种罐
,以前有生产蛤蟆鱼罐
,价格特别便宜,但是因为销量低,停产了。”
“都是很畅销的鱼罐
,您觉得现在罐
厂鱼罐
滞销问题在哪里?”
“不瞒您说我们最大的问题是销量问题,当地销量有限,外地我们又运不出去,所以造成了现在的
况。”
“您厂里生产的罐
味怎么样?”
“这个……!实话实说
味一般,我们这个罐
厂解放前是国党一个军官的私产,以前是生产军用罐
的。解放后我们政府接管过来的,不过我们都不懂这方面的生产,所以
味一直沿用了以前的风格。”
“王厂长,齐镇长,如果贵厂能够在生产卫生环节和罐
味上作出调整,我们农场可以包销所有产品。”
“真的包销所有产品?生产多少销售多少?”
“是的,但是前提是需要产品合格。”
“没问题,没问题,高顾问您说,需要我们怎么样整改。”
“首先是生产环节,所有工
都要戴
罩,清洗环节要增加一道,除了在大池子里集中清洗处理以外,还要有一道活水单独清洗环节,确保鱼收拾的
净净。”
“没问题,这个简单,我们随时都可以整改好。”
“另外
味上可以做豆豉和麻辣两种
味,您二位考虑一下看看能不能实现。”
“这个比较难,但是也不是不能行,我们多请教一些厨师,多实验几次争取一周把
味配料确定下来。”
“不,你们只有三天时间,三天之后我就要返回京城了,如果你们这次确定不下来,我只能等下次来了在跟你们商量这个事
。”
“好,三天就三天,我们不吃不睡也把
味调整出来。”
“好的,那我就在采购点等两位的好消息了。”
“没问题,高顾问您慢走!李队长以后常来坐坐。”
高小歪和李队长离开了罐
厂返回了农场采购点,高小歪这次过来也准备跟着他们出海去打鱼的,只有自己参与一次才能真正确定鱼货的产量问题。