晚上,闫家吃到了野鸭。
闫老二:……
“鸭子哪来的?”他问出
就后悔了。
除了猫猫还有谁。
芦苇滩的野鸭子不好抓,但对猫猫来说,想什么时候去抓就什么时候抓,就是这么轻松。
容嬷嬷做了野鸭
丝汤。
这么高难度的菜都能整出来。
也是没谁了!
闫老二心里只有一个字:服!
丝是自制的。
不是土豆
也不是地瓜
,是米
。
确切的说是做了米皮,切成均匀的细丝。
米皮比
丝熟得快,也没有
丝耐煮,是以,控制时间很重要。
而这恰恰是容嬷嬷最擅长的。
米皮做了很多,除了野鸭汤,容嬷嬷还用新鲜水
的野菜和自制的面筋拌了醋,撒了香菜和蒜末……
是的,没有看错。
容嬷嬷又解锁了面筋!
吸熘!
闫玉的眼睛盯着那颜色变
的米皮,直咽
水。
最后一步。
代替辣椒的朱萸闪亮登场。
也不知道容嬷嬷收集了多少朱萸,将其研磨成
,现在闫家的辣味都指着它,是一种有别于辣椒,十分特别的味道。
微微辣的
感,对不能吃辣椒的
也很友好。
搅拌了朱萸
末的米皮,终于被放到闫玉面前。
闫玉习惯
的先吃面筋。
劲道弹牙!
绝了!
嗦一根切好的宽条。
野菜微微的苦被蒜香完全压制,混合了醋的酸意,
舌生津,胃
大开。
香菜的出现,画龙点睛,将这份清爽的味道升华。
微辣的朱萸,好似不在,又好似无处不在。
闫玉吃完了自己的半份,意犹未尽。
可她知道容嬷嬷不会再给她了,要留着她剩下的小肚肚吃主菜。
但凡汤汤水水,经过容嬷嬷的手,那叫一个恰到好处。
野鸭和老鸭,它们是两种完全不同的生物吧。

又紧实,汤浓味美,软硬适度的米皮
,顺着喉咙自己坐滑梯一样出熘下去……
闫玉又扒拉了一碗饭,结束战斗!
她在厨房的小凳子上找到了猫猫。
艰难的蹲下,和猫猫同款揣手。
一
一猫大眼瞪小眼。
“你盯着它
吗?”闫老二摸了摸自己的肚子,还好,现在穿的衣服都松松大大,看不到他扣盆。
“我在想明天赶集要不要带它。”
闫玉其实是在思考要不要让猫猫挑战一下更高难度。
比如说,抓个活的野鸭子回来。
想想还是算了,野鸭的叫声实在太大……
“带着吧,明天咱家不留
,都去。”
闫老二顺便宣布他明天要折腾的吃食。
“我想来想去,大集上卖的最好的就是吃食,咱家河鱼都泛滥了,明天咱弄两种,烤鱼和红烧鱼。”
大鱼红烧,小鱼炭烤,还能顺便展示一下木炭,完美!
“咱村的几个娘子让我问你,她们想在大集上蒸馒
,行不行?”李雪梅趁机问道。
“行啊!怎么不行!”闫老二痛快的应了。
李雪梅点
道:“那我等会过去和她们说声。”
之前蒸馒
剩下的面
还在她这存着呢。
这一次正好清掉。
“我去外面转转,问问有多少
家准备做吃食。”要是
多的话,他们就凑在一起,相互有个照应不说,还能带动生意。
闫玉眼睛转了转,一声不吭的跟在她爹后面。
闫老二也习惯了,等问的都差不多,大家也都说好要在一处聚堆,一回
,闺
不见了……
闫玉在召集童子军的骨
开会。
“明天大集,咱也不能闲着。”这就是闫玉真实的心声。
大集要逛,也不能耽误挣钱换东西。
她将跟着她爹一路走听来的消息告诉几
。
村里的爷爷们要卖编筐,簸箕,
席这些。
没几件货,就凑个热闹。
婶娘们决定要蒸馒
。
她娘和戚大娘她们还赶着缝了几个背包,准备带过去。
叔伯们有和她家重叠的渔获,区别是她爹打算做熟了卖。
老宋家的大姑爷要做糖葫芦,在山里摘了不少果子,还在镇上买了糖。
挨着河的好处就是,不光有鱼,还有活蹦
跳的呱呱。
野
、野兔、蛇这些都不用说,都有。
还有
运气好捕到一只狍子。
野生向
葵都被
找着了,打算炒点瓜子带去……
村里
真的非常踊跃,热烈的期盼着能加
到大集的行列中。
或者换个说法,是想要被这附近的村子认可,融
到关州这片土地。
二铁一听,都绝望了。
“咱知道的都让村里
了,咱还能
啥?”
三铁不吭声,皱着眉
冥思苦想。
大狗子和小狗子眼
的看着闫玉。
唯有梁丰年,在反复做题。
闫玉给他和大哥哥出的几道题,他一遍一遍的做,不厌其烦。
闫玉看不下去,又给他出了一些新的。
刷题去吧!
“肯定要和别
不一样啊,所以咱们得想想,什么是咱们有的,他们没有的。”闫玉道。
“水泥砖。”原谅小狗子哥哥,只能想到眼
前这点事。
“这个暂时不行,咱自己都不够用,万一真有
看上,和咱买,咱凑不够数卖给
家。”闫玉否决了。
“可惜咱村
蛋不够,要是从镇上买的话,成本太高了,没有赚
。”闫玉想到的是卤蛋茶叶蛋,老香了,那味道一飘,勾
的很。
“蛋?鸭蛋不行?”三铁问道。
闫玉摇
。
“那……鸟蛋呢?鹌鹑的……有点小,当我没说。”二铁挠了挠
。
还是之前闫老二给他们烤了一回,几个
印象
刻,没事就去林子里寻摸这飞不高的鸟。
烤鸟吃。
闫玉:“鹌鹑蛋?这个可以!”
……
第二
。
闫家唯一的一只公
,也是满村子唯一一只公
,天还没亮就开始打鸣。
似乎是知道全村就它一只公
。
那打鸣打的,声嘶力竭!
容嬷嬷天天踩点来,第一件事就是奔后院。
公
见了她,声调戛然而止,像是被空气勒住了脖子……
小安村
慢慢都习惯了。
闫家的公
就是这么个叫法。
脆、利落、一点也不像别的
,叫个没完没了。
容嬷嬷的喂养是有顺序的。
猪猪最先,然后是羊羊……最后才是
。
抱窝的母
优先,下蛋的母
次之。
活得像个搭
的公
——再次之。