进厨房，汤已经在砂锅里熬起来了。

李君阁将要用的山牛找个大盆子泡上，剩下的都放冰箱。

然后先将兔子内脏和山牛内脏煮一大锅子，再将山牛大骨敲碎，龙骨切段另熬上一锅子。

掀翻泡菜坛子，一闻就知道是自家母坛分出来盐水。先是给了林婆婆，林婆婆心疼孙媳，又给这里分了两坛。

捞出泡辣椒，泡姜，舀出两瓢盐水，兑上盐和清水，将采来的水芹按洗澡泡菜的做法泡上。

从储藏架上抓来一把蘑菇发起来。

采来的鲜笋丢一些盐水中煮上。

翻出一大堆土豆洗净切块。

然后开始处理其它食材。

今天的饭食就是土豆烧牛，泡椒山牛丝，泡椒杂，冷吃兔，钵钵，清汤牛面。

将山牛里脊竖着肌纹理切片，然后改成丝，加盐，加白酒，加豆上浆。

然后将泡椒刨泡切丝，兔子切丁。

接下来开始炸油酥花生米。

先做了个冷吃兔丁，拌上花生米就是一道极好的下酒菜，和油炸小鱼一样，也是生最吃的零嘴。

然后将捞出来，丢冷水里边冻凉，放盆子里边端出去，让生们将撕成细条。

笋已经煮好了，同样捞出来搁凉水中，让生们撕成笋丝。

等内脏煮熟，李君阁将它们捞出来切碎，端出去让大学生们喂宠物玩。

等到炖牛骨的汤火大开之后，撇去浮沫，先将大骨，龙骨，在汤里洗净捞出来，放高压锅内，然后将牛汤用筲箕加纱布滤到锅中，加野葱把子，姜片花椒熬煮起来。

将牛腿斜刀切成手指厚度的大片，水中汆烫去血水后，也加锅中。

这时候也撕好了，李君阁将架子也取来丢进锅子里，盖上盖压起来。

剩下的牛肋切块，下锅炒制后加豆瓣酱，炒出红油，加大蒜八角三奈桂皮姜片料酒酱油，再翻炒片刻加清水，熬炖起来。

然后才走出厨房，看大学生们在玩啥。

Alice和Shirly在淘洗三月萢野莓桑葚等野果，边掏洗边往嘴里塞。

几个生在剥笋，大花和大呆就趴在她们身边，剥三根倒有一根进了它们的嘴里。

几个男生在拿内脏逗狗，还有几个不知道从哪里把唯唯备用的弩弓翻了出来，对着远处一个靶子放箭。

猎户叔和石鹤老在调鹰，俩鹰的神骏让石鹤羡慕得水直流。

乔治刚将一支弩箭偏，一见李君阁出来就起哄：“Jungle，来，表演一下！”

众都是鼓掌喊好。

李君阁笑道：“这弩我用不习惯，都是用家里的大弩的，要不我还是用朱羽吧。”

说完将桌上的箭袋重新跨上，套上扳指，拿起朱羽，几乎都不用眼睛细看，唰唰唰三箭，正中部。

弓力之强，将在地上的木桩子都震松了，整个向后倒了一个角度。

众轰然叫好，杰拉德问道：“Jungle，现在你用朱羽能多远？”

李君阁四处打量了一下说道：“百十来步吧，看到那棵树没？我试试第一根横枝和树接触的位置啊……”

说完又抽出一支箭，拉开弓略略作了个瞄准，稍微抬起左臂跟着放弦。

一道亮光飞出，划出一道优美而短促的弧线，“啪”地一声稳稳地扎在了远处的树上。

这个可以算是真功夫了，石鹤在众的高声喝彩中对猎户说道：“皮娃还有这手？！这功夫相当拿得出手了啊！”

猎户叔说道：“他跟阿音在国外参加过一个节目，在一个无岛上做出的这弓，当时用石箭就猎杀了一大野猪，到节目结束都没吃完。”

石鹤说道：“这弓威力比很多枪械都不弱了。”

猎户叔说道：“这娃就是力气大，家里还有一张我家娃子给他做的大弩，那弩也得用腰力才能上弦。”

石鹤笑道：“有强弓大弩，加上鹰犬，这娃在山里可以横着走了。”

猎户叔说道：“差得远呢，他就是个二把刀，啥都会一点，啥都不。自保有余，要横行碧峰山蜀山，还差点火候。”

李君阁将扳指取下给杰拉德戴上，教他怎么瞄准，怎么放箭之后就不管了，由得他们玩去，反正就他们那点力气和手法，能拉开三分之一就算厉害，伤不到朱羽分毫。

游戏了一阵，自己继续回厨房做饭。

大锅牛已经焖得快要熟了，李君阁将土豆加进去，翻炒几下盖上盖子焖。

将高压锅用冷水浇到散气后打开，洒上盐调味，盖子一打开，这味道就了不得。

舀出一些山牛汤，找来一个大白萝卜切成薄片搁里边煮软。

然后拿大锅子烧清水下面条。

另一边土豆烧牛好了，揭开盖子舀大盆，洒上一大把青蒜叶子碎末，一把野葱花端了出去。

钵钵的调料与凉拌类似，不过还加了汤，李君阁将盐水笋丝捞出打底，上面铺上丝，浇汤调制的凉拌调料，淹过下面的笋丝，然后洒上葱花，油酥花生米，这就又是一大盆。

然后炒了一个泡椒杂，重点打理药师叔钦点的泡椒山牛。

先在一边锅里将面条下下去，这边烧热油，加山牛丝翻炒几秒起锅。

然后下豆瓣酱炒出红油，加泡姜，泡辣椒炒香。

然后就是李君阁家牛丝的独门绝技第一招了，加切段的辣椒翻炒，炒出香味，但是不能炒糊。

下盐水泡过的水芹，然后下牛丝翻几下。

接下来就是李家牛丝独门绝技第二招，加酱油和糖快翻几次出锅，撒上香菜叶子，泡椒水芹山牛丝完工。

招呼大家在敞坝上摆上两张大桌子，将几个大菜都端了出去，然后叫进来端面条。

大学生们吃过早饭到现在就是一些三月萢下肚，早已经有些饿了，一个个端着大碗在锅边排队。

一碗面条，浇上山牛汤，在铺上厚厚一片炖牛，几片萝卜，洒上些青蒜末野葱花，香油红油盐罐子在外边大桌上，出去自己视味添加。

等到李君阁忙完这些，又炒了个酸笋刺老包，将蘑菇做成小青椒炒蘑菇端出来，猎户叔他们已经在觥筹错了。

挤两大桌，吃得那叫一个热闹。

石鹤老招呼道：“皮娃赶紧来吃饭，今天这一顿太舒服了，山货我算是吃过不少，可都不是你这个味道！”

药师叔指着那一大盘泡椒牛丝说道：“皮娃这个和你大堂哥的手艺差不多了，以前每次进城，必去你大堂哥店里点这个菜，就喜欢里边那点点酒味。”

最不能看的是小药师，估计是多年没吃到过这么好吃的家乡菜了，面前兔子骨堆了一堆：“好！每样都好！这冷吃兔可以打包不？”

唯唯瞪大眼睛：“小药师！你好意思跑山里来跟我抢吃的？！你回家再让二皮给你做不行？！”

李君阁笑道：“唯唯，冷吃兔在厨房里边给你留了一罐，还有这山牛汤还多，你就放炉子上烀着，要吃的时候舀出来单做，加西红柿就是西红柿牛汤，加萝卜就是萝卜牛汤。”