第三百四十二章麦婆

今天他要做一道“麦婆”。

这个既是菜也是饭，李君阁从厨房里取来今年刚刚新出来的蚕豆，给小芷他们剥去豆荚和豆皮，只留下黄绿色的豆瓣。

自己先进厨房，捞出一把酸菜，细细切碎，锅里加点油，将酸菜炒香，然后加水熬煮起来。

然后取出今年新出的麦子，上磨磨成麦，连麦麸一起，将麦又细磨了两次，得到粗糙的全麦面。

将面加温开水，反复搓揉成面团静置，李君阁又取了一斤里脊，切成小片，拿豆，盐，给上浆。

等到小芷将豆瓣送过来，李君阁将豆瓣都倒进锅里，没几分钟，酸菜豆瓣汤就算煮好了。

李君阁往锅里加了点盐，调好汤味，拿起粗麦面团开始搓成食指粗的细条。

再将面条压扁，揪成拇指长短下锅中，面片一厚一薄，有点刀削面切成几段的感觉，很快就浮起了满满一锅。

李君阁再将片滑下去轻轻划散，时间很短，锅里水一开就起锅，装了两大盆，洒上葱花，端了出来。

都是刚刚收获的食材，新鲜全麦面片，清香的豆瓣，配上引食欲大开的酸菜和滑的片，闻着味道就让心神一振。

李君阁给小芷，小芷妈妈，冯正，药师叔都盛了一大碗，说道：“这是我李家沟春天里的一道风味美食，叫麦婆，打小就是我的最，一边捞吃食，一边喝汤，最是舒服不过了。”

麦婆清香扑鼻，毫不油腻，酸菜，全麦面片，蚕豆，片，除了好吃，还既营养，又易消化，同时富含纤维素，非常对小芷的胃。

小芷吃得鼻尖冒汗，笑着对李君阁说道：“二皮哥哥，这真是太香了！谢谢你！”

李君阁笑道：“既然现在病好了，那就好好享受。你放心，李家沟出不了胖子，一会儿估计猪儿虫闻着味道就会跑过来，听名字你就知道他以前多胖，你到时候再看看他现在的样子，在我李家沟呆了大半年了吧，愣是减下来几十斤。”

三月份来李家沟游玩看大雁油菜花的游客也不少，一个小朋友闻着味道就过来了：“叔叔阿姨，你们这吃的是什么呀？”

李君阁摸摸孩子的脑袋，说道：“现在的娃子可真可怜，连麦婆都没吃过，来小朋友，叔叔给你盛一碗。”

娃子端着满满一碗麦婆跑了，没一会就听见隔壁那桌喊道：“老板，这个那啥，麦……婆，我们也来一份！”

二堂嫂出来一看况，对那桌客笑道：“那是家自己做来自己吃的，不是我们农家乐的饭菜。”

那桌看样子是两家相约出来玩，一个男说道：“是吗？那我们可以自己做不？这位朋友也是来李家沟玩的？要不你教教我们怎么做这个，你看小朋友们都挺喜欢吃，这一碗也不够啊，哈哈哈！”

另一家男笑道：“自己喜欢吃就明说，不准拿我家娃做借！”

二堂嫂笑道：“这位是农家乐的东家，你们找他就对了！”

李君阁笑道：“没问题，那我就再做一些，今天来的客，每桌送一盆麦婆，不过先说好，蚕豆我一个剥不过来，得大家一起动手！”

周围客们都欢声叫好，一桌分了一堆蚕豆，尤其是娃子们，剥得欢天喜地。

李君阁去磨面，没一会又煮了好多盆麦婆出来。

这时唯唯，司星准，苏冠海，宋杰，猪儿虫也到了，一尝这个都说好。

李君阁做完菜出来，又去屋外摘了些地上长的蛇莓回来。

把在农家乐吃饭的娃子们都召集过来，说道：“来来来，今天叔叔教你们用蚕豆荚做一个玩具。”

说罢拿起一根牙签，从一个蚕豆荚一对穿过去，两侧一边安上一颗蛇莓，又拿一张蕨类的叶子，从蚕豆荚另一将叶柄进去，手上就变出一个活灵活现的红眼睛绿身体绿尾的金鱼。

那一段棉线从豆荚中间穿过，系在一根木棍上提起来，娃子们高兴得直鼓掌：“哈哈哈，小金鱼！小金鱼！真好看！”

李君阁哈哈大笑：“简单吧？吃完麦婆，大家都可以自己做，嗯，金鱼尾大家还可以用其它叶和树叶试试，不一定非要跟叔叔用同一种。你们最后比比，看谁做的金鱼最好看，好不好？”

娃子们全都鼓掌叫好，家长们也觉得新奇，在旁边看得乐不可支，这下孩子的周记不愁没题目了。

将蚕豆金鱼放桌上给娃子们做标本，李君阁回到自己这桌来。

小芷眼里都是小星星：“二皮哥哥你真厉害，随手都能做出这么好玩的东西来。”

李君阁哈哈大笑：“这叫什么厉害啊，下乡娃子小时候没玩的，要玩什么都得自己动手。你有时间去看看篾匠叔，石叔弄出来的东西，他们那些才叫真正的厉害！”

司星准摇道：“我们小时候可真没这么好玩，啥玩具都是买的。”

李君阁笑道：“各有各的玩法吧，我们小时候，一根竹棍都能玩上半天。”

小芷笑道：“竹棍有什么好玩的啊？”

李君阁说道：“那要看怎么说了，‘郎骑竹马来，绕床弄青梅。’，可不就是一根竹棍玩半天嘛！”

一桌都哈哈大笑，李君阁对司星准问道：“明天孙老跟我大师兄可就要到了，你那电视剧到底什么时候开机啊？”

司星准说道：“前期准备差不多了，现在小芷也没事了，就这几天吧……咦，四月初八不是要搞浴佛节吗？那拜托果山师傅给我们主持一下，弄个开机仪式呗！”

李君阁说道：“那来得及吗？修复盘鳌乡古建，那怎么也要三五个月啊。”

司星准翻着白眼说道：“一听就是外行，现在拍电视剧，都是一个系统工程，所有分镜列出来，按照场景、物分出批次，重新打组合，同剧组的，如果没有对手戏的，甚至一部剧拍完都见不到对方。”

李君阁讶异道：“竟然是这样作？那这难度可太大了，怎么做到绪的连续？”

小芷笑道：“二皮哥哥，你这是在质疑我们的专业吗？”

李君阁摆手道：“不是不是，我只是觉得，要照这么来搞，你们这活没点智商还真不了啊！”

司星准笑道：“所以你看，现在拍电视剧，要求其实是比以前更高了。老艺术家们数年打磨一部剧的时代已经过去了，因为那时候成本低。现在再按那种方式出电视剧，再大的影视公司都得产。”

李君阁想了想，一个演员一天要在一个地方拍十几二十个不同绪的镜，几分钟前还乐乐呵呵，几分钟后就要嚎啕大哭，这特么真不是的活！

好在我不是这行的哟，不然得疯掉！李君阁突然觉得自己好幸运。

李君阁又说道：“现在山下的木楼已经完工了，阿冲叔已经去翻身坪准备起木楼了，这个木楼初期不带居住功能，只是一个景观台，估计也就一个月时间搞定，等你拍完后我准备改造成青年旅社，给喜欢刺激的年轻住。”

司星准缩了缩脖子：“住那里得从悬天崖爬上去吧？”

李君阁笑道：“无限风光在险峰嘛，从悬天崖爬上去，走山神嘴，再经过栈道的，才有资格住那里，‘危楼高百尺，手可摘星辰，不敢高声语，恐惊天上。’”

司星准笑道：“不错不错，那