第三百三十四章猪儿粑
回到五溪河上，两艘小船一前一后，划
一平如镜的水面，两岸不少油菜地里开出了一片片金色的油菜花，大雁们开始背着夕阳回到雁棚，远处的李家沟炊烟冉冉，一派宁静和煦的景象。
无
机升了起来，将这美到极处的风景都拍了进去。
小格转过
来，对着镜说道：“我的胳膊还在酸痛，不过跟心
的愉悦相比，这点酸痛是值得的，今天的经历真是让永生难忘，就像梦里一般。见识了古老的建筑，美丽的山水，神奇的水母，梦幻的鱼竿……”
然后故作娇羞的样子：“以后大家再叫我‘小鱼杀手’之前，请先访问李家沟网站，那里有个大鱼榜，嗯，点进去第三栏，鲤鱼记录。”
说完仰天大笑：“哇哈哈哈哈！我小格也有上榜的一天啊！哈哈哈哈……”
丘老师笑道：“皮娃，这幸亏是还在水上面，要放她到岸上她都能拉着你跳锅庄你信不？”
……
来到久长居，厨房外一墙的大鱼缸又把摄制组一行惊着了。
小格问道：“二皮，这些都是你们李家沟的水产吗？”
李君阁笑道：“对呀，看看，都有那些不认识的，我给你说说。”
小格翻着白眼道：“你该问我哪些认识才对！我就能叫出来十多种。”
说完指着一缸小型的无甲鱼说道：“这个我认识，这是黄颡鱼，又叫黄鸭叫，黄辣丁，嘎牙子。”
李君阁笑道：“然而并不是，那是牛尾
。”
小格指着另一缸，说道：“哦，刚刚看错了，那这缸才是黄颡鱼。”
李君阁继续笑：“又错了，那是石爬子……”
小格怒气值又开始上升，恨恨指向另一缸。
李君阁一点面子也不给：“呃，那是石扁。”
再指，“那是耙胡子。”
再指，“油黄。”
再指，“齐黄。”
小格彻底抓狂了：“丘老师快来！二皮又在欺负了！”
丘老师正在放钓具，连忙赶过来：“咋地了？哎哟皮娃你李家沟的无甲鱼可真齐全啊！”
小格难以置信地道：“丘老师你能认出是啥不？”
丘老师摸着下：“嗯，石爬子，石扁，牛尾子，咦，还有齐黄，哟这耙胡子是我见过比较大的了，哈，油黄也有……”
小格问道：“那黄颡鱼呢？哪一缸是黄颡鱼？”
丘老师莫名其妙：“这些都是名贵河鱼，没有黄颡鱼啊……”
李君阁指着另一边一
单独的大缸子道：“普通货色在那里，那才是黄辣丁……”
小格拿手捂脸：“死二皮你又陷害我，刚刚那段掐掉别播……”
直播间里都要笑崩了。
“哈哈哈哈，强烈建议这段剪
片子里去……”
“噗，小格这脸丢大发了啊，这简直是
击六连啊！”
“别说小格了，我这几十年钓龄的，看着这么多黄不拉几的无甲鱼也懵
……”
“妈蛋原来黄辣丁还只能算普通货色？我还以为野生黄辣丁很高大上了呢！”
“也就是在李家沟，其它地方，有野生黄辣丁就不错啦！”
“现在的好多河鲜馆都在混淆视听，好些拿三角峰冒充黄辣丁的……”
“楼上说的不算啥，我还见过那小塘鲺冒充子鲶的……”
……
河鲜宴摆了慢慢一桌，
烧水米子，香炸小河虾，清蒸翘嘴，大蒜牛尾子，黄焖江团，香水耙胡子，糖醋岩鲤……
李君阁给大家倒上米酒，说道：“今天大家都辛苦，高度酒就不上了，这刺梨米酒是山上苗寨的风味，外应该吃不到。来来来，欢迎大家来到李家沟！”
大家都开心异常，李君阁这一桌，办得绝对是诚意十足。
吃了两菜，李君阁从小格敬起：“小格，敬你一杯，之前那些都是为了节目效果，你们这节目我太喜欢看了，每次看就一个感觉，这天下钓友是一家啊！”
小格笑眯眯地捧起杯子跟李君阁走了一个：“李家沟就是我的福地啊，这期节目效果绝对让全国观众满意，尤其是我还创了个记录，真是太开心了，来二皮，走一个！”
敬完小格，李君阁又敬丘老师：“丘老师，您可是我的偶像！蜀州钓鱼的骄傲！欢迎您常来李家沟，我那垂钓中心，还得多靠你帮扶啊！”
丘老师笑道：“菜你们很熟悉吧？你的事他早就给我说过了，啥时候你那垂钓中心开业，需要什么竿子，鱼钩漂线等配件，一个电话的事！”
李君阁笑道：“那就太感谢了，来来，您尝尝我们李家沟的河鲜。”
丘老师笑道：“钓鱼都不
吃鱼这是普遍现象，但是今天来你们李家沟可真是意外，这筷子硬是停不下来！这个烧水米子，太适了！”
李君阁笑道：“一听就是老吃鱼的了，我们这里的水米子，甲是软的，都是不打甲直接烧，胶质浓厚，小格你可要多吃点，美容养颜的哟！”
一席河鲜宴，吃得一行都是满意非常，饭后李君阁送一行去木楼歇息，这才回家。
第二天摄制组又在村中各处补拍了一些镜，比如大雁起飞，青珉奇石，老团鱼，两品奇兰什么的，这才满意离去。
……
送走小格一行，五溪河正式进禁渔期，李家沟的春风越见和煦起来，忙碌的春播
秧就要开始了。
三月二，打米浆。
八十斤九里香，二十斤大米，前一天就泡好了，从左邻右舍借来好些滤豆浆的袋，压了八袋。
三月三，垒灶台，备馅料。
灶台直接垒在梯田下方，一溜四个大锅大蒸笼，一次能蒸两三百个粑粑。
馅料分两种，甜的和咸的。
过年杀年猪的时候，李君阁家里专门留了几大块腌
没有进熏棚，味后就挂在灶台上方，现在刚刚了一点烟味，正是用来做猪儿粑的最好时节，有个名目叫“火烟”。
这天晚饭过后，李君阁将火烟切成碎碎的末，又切了一些半肥瘦的鲜末，锅子里放猪油，化后先放鲜末和姜末炒香，再放火烟末炒匀。
然后加香油，春笋末，香菇末，这三样不能多，仅用于调味，将馅料静置到猪油凝结之后，拌切碎的香葱。
这就已经把李君阁香得直咽唾沫了。
在一边拌糖馅。
猪儿粑的糖馅与传统汤圆的馅料差不多，不过还要加一味橘红，因为要下水劳作，气温还不是很高，加橘红有陈皮的功效。
今晚山脚下挺忙活，挑水，备柴，备捆秧的稻
，容器。
上山的梯田已经耙好了，一个月前翻泥中的碎和泥粪，已经化为了肥沃的底肥。
稻田中的水下开出了垄和沟，这么优质的水源可不能白瞎了，要引苗寨的稻花鱼模式，垄上秧，等苗壮之后还要在沟里养鱼。
半夜三点，老妈的好姐妹们开始在灶边就着火把包猪儿粑。
将糯米剂子捏出一个窝，填一勺馅料，搓成一个椭球状，馅的用一段青笋叶子粘在猪儿粑腰上，糖馅的四根筷子扎在一起，拿筷在食用色素水里一沾，然后挨个在猪