而宋阳则趁机在壁炉前坐下,搓揉着被冻得有些麻木的双手。发布页LtXsfB点¢○㎡
这时,一旁篾兜里睡着的宋澈动了动,睁开眼睛,晃着小手哼哼唧唧起来。
宋阳知道小家伙一醒就得赶紧把屎把尿,不然准得拉在裤裆里,赶忙把他抱了起来。
王静雅见状,放下手中针线,说道:“你浑身冷冰冰的,别把娃儿冻着了,给我来抱。”
宋阳把孩子递给王静雅,她抱到一旁。
就在这时,冯晓萱从楼上下来,又到厨房拿了个碗,回来后夫妻二
相互配合,先从野狸子四只脚的皮挑开,接着从嘴沿处动刀,如同剥石貂皮筒那般,小心翼翼地将野狸子的皮毛完整地剥了下来。
整个皮筒上,仅脑袋部位有两个弹孔,其余地方完好无损,这品相堪称难得,肯定能卖上个好价钱。
开膛时,宋阳从血
中挤出一些血,到外面把几条猎狗唤过来,逐个给它们灌鼻,好让它们记住这
气味。
之后又割了些野狸子
,奖赏似的喂给它们吃。
剩下的
则由冯晓萱动手切成小块,准备腌制后熏制存放。
这野狸子
可是好东西,有一定的药用价值,虽说
感不怎么样,但在疏风通络、活血化瘀等方面功效显着。
野狸子的胆同样是宝贝,虽说收购站不收,但在清热解毒方面作用很大,就连骨
都能用来泡酒,对治疗风湿有帮助。
宋阳在剔骨剥
时,冯晓萱洗净手,把孩子接过来喂了
水,又
给王静雅抱着,然后对宋阳说道:“阳哥,你先忙着,我去把熊掌煮了,今儿晚上咱们吃顿好的。”她这话里,多少带着些庆祝的意味。
宋阳笑着点
:“行嘞!”
随后,冯晓萱转
对宋建国喊道:“爸,帮忙杀只
,等会儿我用来和熊掌一起煮。”
“为了吃个熊掌,还得搭上只
?”宋建国有些惊讶。
冯晓萱笑道:“咋啦,爸,舍不得呀?没这些配料,可煮不出好味道。地址发布邮箱 LīxSBǎ@GMAIL.cOM
没了还能再养,熊掌这东西,一辈子可没几次机会吃呢!”
“主要是怕你妈舍不得……”宋建国说着,转
看向王静雅,“你点
我就去杀。”
王静雅白了宋建国一眼:“瞧你那点儿出息,好像我多小气似的……幺儿想吃就杀呗,我能有啥舍不得的,以后别问我,听幺儿的!”
这话一出,逗得两个晚辈忍不住笑了起来。
宋建国当即到厨房拿了把刀,出去抓
。
熊掌有前掌和后掌之分,前掌窄,掌花明显;后掌宽,掌花不太明显。
一般来说,前掌的品质更佳,但后掌也并非不能吃,实际上和前掌的差别不算太大。
冯晓萱留下一个前掌准备让宋军拿去送
,另外三个则仔细清洗了一遍,抱来柴火点燃灶火,往锅里添了一大锅水。
等水烧开后,把三个熊掌放进去煮,又倒了些苞谷酒进去,扔了些姜片和挽成把的葱。
接着,她又点燃另一个灶火,烧上一锅水,等着宋建国把
收拾好后,也放进去炖汤。
熊掌煮的时候,血沫不算多,冯晓萱用大勺把血沫舀出,等血沫清理
净后,稍微撤了些柴火,让锅里保持着微微沸腾的状态,不加任何调料,就这么慢慢煮着。
这一煮将近两个小时,屋子里渐渐弥漫起一
特殊的香味。
看熊掌煮得差不多了,冯晓萱把熊掌捞出来,接着找来火腿腊
,切成薄片,和熊掌一起放
汤里炖煮。
又往锅里加了些从竹林里采回来保存着的竹笋、鲜味十足的竹荪,还有秋季采摘回来的香菇、菌子,稍微调了下味,便小火慢炖起来。
不多时,屋子里的香味愈发浓郁,变得丰富而诱
。
又煮了大半个小时,这道菜总算大功告成。
一家
都被这阵阵香味吸引,对这道菜充满了期待。
冯晓萱用勺子舀了一点点汤,放进嘴里咂摸了一下,满脸欢喜地找出碗筷,先给老两
和宋阳各舀了一碗汤。
这汤光是闻着,就香得让
陶醉,喝到嘴里,更是满
香鲜。
“阳哥,这熊掌做得咋样?”冯晓萱笑着问道。
宋阳
也不抬,只顾着吹凉汤后赶紧喝,等一碗汤喝完,才对着冯晓萱竖起大拇指:“还是你厉害,这味道简直绝了,我上辈子都没尝过这么好吃的!”
他这话倒是真心话。
此刻,他多少能理解为什么熊掌虽看似一大坨肥
,却能位列八珍之首,主要就是去除腥臊味后,那
独特的奇异香味实在诱
。
宋建国也笑着说:“确实味道好,喝得停不下来……幺儿,这么好的东西,你不给你师傅送点儿去?要不是你有这么个师傅,怕是没机会吃到这么美味的东西。”
宋阳愣了一下,说道:“还真是,过完年到现在,我都还没去看过师傅呢……宝儿,拿个砂锅给我装点熊掌,我给师傅送去。”
冯晓萱对此没有异议,转身走进厨房,找出一个砂锅,洗净烘
后,把煮好的前掌捞出来放进砂锅里,又舀了些汤浸泡着,还捞了些竹笋、香菇之类放进去,将砂锅放在火上烧开,然后找来提篮装着,递给宋阳。
宋阳接过提篮,提着就往李乘风的茅
屋走去,几条猎狗自然而然地跟在后面,连两只下司犬也欢快地跟上了。
与此同时,冯晓萱用铁鼎罐装了另一个熊掌,
给宋建国,让他把准备送
的那个熊掌一起带着,给宋军家送去。
宋阳赶到李乘风茅
屋所在的山沟半坡,看到茅屋顶上炊烟袅袅,紧接着,
豆和两只下司犬的叫声传了过来,他知道李乘风在家,看来这次来得正是时候。
没过多久,李乘风从茅屋里走了出来。看清是宋阳从半坡下来,他也朝着小院门
走去,打开院门后就在那儿等着。
等宋阳走到跟前,李乘风看到提篮里的砂锅,有些好奇地问:“这又是给我送啥好吃的来了……”
宋阳刚要开
,就被李乘风抬手拦住:“等会儿,让我猜猜……”
他凑近砂锅,用手轻轻扇着闻了闻气味,说道:“好香啊,这
特别的味儿,难道是熊掌?”
宋阳笑着说:“不愧是师傅,见多识广。这是我昨天从山上打来的黑娃子,晓萱把熊掌煮了,让我给您送点儿过来尝尝。”
李乘风咧嘴笑道:“那姑娘厨艺好,做出来肯定不会差……”
他接过提篮,迫不及待地提着进了屋,把砂锅端到桌上,找来筷子,急忙挑了一块熊掌
,小心翼翼地用手捧着,生怕掉了,送到嘴边,“吸溜”一下就吸进嘴里,嚼着嚼着,眼睛都闭上了,满脸都是享受的神
。
“这辈子,我也算是吃过不少好东西的
了,但像这么好吃的,还真是
一回。能吃上这么一顿,就算现在死了也值了!”李乘风感慨地说道。
“师傅,您可别
说,不就吃个熊掌嘛……要是喜欢吃,下次有机会再给您做。”
宋阳说着,环顾了一下屋子,见墙壁上又挂了十来张水獭、石貂的皮毛,知道师傅冬季也没少进山打猎,手
估计不缺什么,也就没再多问其他。
这时,李乘风拿出两个碗,提起酒壶就要倒酒,宋阳赶忙阻拦:“师傅,别给我倒了,我得回去。”