虽说只是小猪仔,没什么肥
,但宋阳用熊油涂抹后烤制,即便没有蜂蜜增色,颜色不那么红亮诱
,可只加了盐、辣椒和花椒,烤到
味时,那麻辣鲜香的味道,简单又地道,让
垂涎欲滴。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
等宋阳把
烤好,在砧板上剁成小块,端到家
面前,大家纷纷拿起一块品尝,连连点
称赞。别说大
,就连两个小侄
也吃得津津有味。
明明被辣椒辣得直吸气,却舍不得放下手中的
,越吃越上瘾。
一顿饭结束,一家
到外面休息时,云兰跑过来问宋阳:“幺爸,什么时候再烤猪
呀?”
估计是两姐妹凑在一起商量了好一会儿,云梅也想吃,却不好意思开
,才怂恿妹妹云兰来问。
宋阳笑着揉了揉她的脑袋:“还没吃够呀?”
云兰仰着
说:“没呢!这么好吃,怎么吃得够!”
宋阳轻轻拍了拍她的小肚子:“我看你肚子都鼓起来了,就不怕撑坏啦?改天再吃哈!”小家伙听了,还有些不
愿:“那……好吧!”
一只小猪仔能有多少
呢?本来就只有十来斤重,除去各种杂碎,剩下带骨
的
就没多少了。
别看两个小
娃年纪小,胃
可不小,尤其是碰到好吃的,更是食欲大增。大
们看出两个孩子
吃,都只是浅尝即止,他们更多吃的是加了点葱姜和盐煮的母野猪
。
这母野猪
腥味重些,
质粗糙又绵软,不管是
感还是味道,都远比不上烤野猪崽。
实际上,烤好的
大部分都进了云梅和云兰的肚子。这么重麻重辣的食物,宋阳还真有点担心她们吃坏肚子。
去年冬天熏制的野猪腿
,经过这几个月的时间沉淀,拿出来炒制后,腌制
味,还带着独特的烟熏味,
瘦的野猪
香气四溢,倒也是餐桌上一道美味佳肴。宋阳相信,腌制后再烟熏的野猪仔,味道肯定更
。
趁着休息时间,一家
把今天采摘回来的油桐果搬出来,用锤子垫在木
上砸,剥掉外壳,留下里面像蒜瓣一样的籽。
剥桐子虽然只是手上的活儿,但很麻烦,汁
沾满双手,特别难洗,几个
的手都黑乎乎的。经过这几天的采摘,家里已经收获了不少油桐果。
“油桐压榨,出油量不少,应该差不多够了!”宋建国看着成堆的桐油籽说道。发布页LtXsfB点¢○㎡
这几天,宋军每天早晚各背一背篓外加一袋子油桐果回来,今天宋建国和李嘉怡也一起去采摘,采收回来的量确实可观,剥出来扔掉的壳在粪坑里堆成了不小的一堆。
油桐出油量确实比较高,一百斤油桐籽,少说能出二十斤桐油,如果有专业设备和专门工艺流程,能达到三十五斤左右。
宋阳看了看那些桐油籽,却摇了摇
:“我觉得应该还差不少!”
眼前这堆桐油籽,他初步估算了一下,也就三四百斤的样子,能榨出的桐油估计不足百斤。
两座石屋的楼楞楼板,还有顶上的梁柱、椽子等都是木
的,面积不小,全都刷一遍桐油的话,需要的用量可不少。
宋军倒是很
脆:“那我明天继续上山去摘。”
“继续摘吧,反正摘回来的油桐籽,供销社也收购,不会亏!”
在这个年代,油桐很畅销,不少公社鼓励种植,榨出的桐油是创汇的好东西,一直被大量收购。至少在未来十年内,采摘油桐果都是很好的补贴家用的收
来源。
实际上,油桐果的采摘主要集中在每年农历八月下旬到九月,现在采摘时间还稍微提前了一些。
之所以现在就开始忙着采摘,是因为到八九月的时候,很多
家都会上山摘油桐果,拿回来放在吊脚楼上平摊开来,等过一段时间,
冬农闲了,再围在火塘边剥壳取籽,换点小钱。
到那时,竞争就激烈了,一家
只能抢先行动,不然就只能去更
的山里采摘,会相当费力。
其实,这个时候的油桐籽也基本成熟了,用来榨油完全没问题。只是大家都忙于家里和生产队的活计,抽不出身,所以才等到
秋去采摘。
当然,到那时也有不少好处,油桐果外面
皮冒白浆的果
已经
瘪,很多从枝
掉落,散落在地上,还有挂在枝
没掉下来的,只要爬上树,使劲摇晃,就会噼里啪啦地往下掉,到时候在地上捡就行。
背回家的时候更轻便,数量也更多,剥壳也会简单轻松不少。现在,一家
却不得不抢先一步,等村民们都能上山采摘的时候,可就难办了。
村子附近有哪些能换钱的东西,村民们心里都有数。
等收拾完这些东西,时间已经不早了,一家
赶紧洗脚睡觉。
第二天早上,天气晴朗,宋建国、王静雅和李嘉怡要去上工,宋军继续去摘油桐果。
宋阳
脆把采摘油桐果的事都
给了宋军,自己只带着招财、进宝,背了个小背篓,里面放着开山刀和药锄。
对宋阳来说,上山能做的事
很多,赚钱的路子也不止打猎一条,采药也是个不错的门道,补贴家用还更稳定。自古以来,就有不少采药
在山林沟壑间穿梭。
山多药
,山里珍奇植物和名贵中
药不少,药材一直是现在的供销社和随后出现的药材公司大量收购的对象。
现在是生产队时期,主要以农事为主。
等到分田到户,但凡有点赶山经验的
,在空闲时都会想着往山里跑,盼着山里的
药能给家里带来更多财富。对宋阳来说,只要能赚钱,打猎和采药他都愿意尝试。
进了山里,宋阳心态很放松,遇到适合采挖的药材就采药,碰到合适的猎物就打猎,他主要还是想碰碰运气,看看能不能找到香獐子。
名贵,马上就临近中秋,正是猎取香獐子的好时候。
房子盖好了,一家
搬过去就行,青沟和盘龙湾都很安全,再大的雨水也不会造成什么影响。房子的事
落实了,宋阳心里压着的大石
终于落地,整个
轻松了许多。
两条青川犬在前面欢快地跑着,一
两狗穿过大村子,继续朝西边的山里走去。路过皂角树的时候,宋建国正站在皂角树旁那块标志
的大石
上,敲响钟声,召集大家上工。
生产队里有固定的专业农活,比如积肥的、管菜园子的、饲喂牲
的等等,这些
有固定岗位,不用天天来皂角树等队长分配农活。
但很多时候,
多活少,为了让大家都能挣到工分,只好把一个
就能轻松
完的活分给两三个
,这样一来,更多时候大家就是在偷懒、闲聊。
集体劳动中,行动比较迟缓的是家庭
。她们要做的家务很多:刷锅洗碗、喂猪喂
,有的还要给孩子喂
。这么折腾一番,等她们忙完出来,大部队早就到地里了。
所以,通往田间地
的路上,经常能看到这样的场景:“先
部队”已经到了地里,队伍的尾
还在村
,真可谓“出工一溜线,地里一大片”。
上辈子,最让宋阳印象
刻的是村里李生的媳
,她拉扯着好几个孩子。
听到钟声后,她把刷了一半的锅碗放下,赶紧背上背篓,左肩膀扛着锄
,胳肢窝夹着没纳完的一只鞋底子,右手拿着个黑馍,一边咬着吞咽,一边气喘吁吁地追赶大部队,样子十分狼狈。
背篓是准备放工后,晚走一会儿割猪
用的,鞋底子是休息时抽空