李逸忙了一天，着实有点累。
而这道【吉祥纳福】的制作难度也的确比较高，他着实不太想做。
但隋便是节目组委派的美食品鉴官，他点单，餐厅是必须要接的。
于是，李逸就向刘艺菲吩咐：“艺菲，你去给店长说，后面再来的客
，就只能点四美碟和四配碟了，热菜只有一道泰山三福汤，其他的热菜做不了了。”
“啊？”
刘艺菲疑惑的看了眼隋便，问：“这道菜这么难做吗？”
“很费事儿。”
李逸摇了摇
，解释：“这道菜对刀工的要求比较高，比较难做，很费功夫。”
“啊？”
隋便愣了：“以你的刀工，还觉得难？”
李逸的刀法已经是他见过最强的了，连李逸都觉得难，这道菜得有多麻烦？
“对啊！”
李逸冲他笑问：“要不咱换一道？”
“别。”
隋便嘿嘿笑道：“你这么说，我更得尝尝看了。”
“……”
李逸无奈的摆了摆手：“备料备料！”
“要什么料啊？逸哥？”
赵金麦还在喝汤，闻言咬着勺子询问。
“把我留的最大的那块豆腐拿来，还有那袋魔芋
，还有…”
说到一半，李逸就住了
，随即自己朝储藏室走去：“算了，太多了，我还是自己来吧！”
“逸哥，我来帮伱！”
吴垒仰把碗里的汤喝完，就小跑着跟了上去。
来到储藏室，李逸就在货架上寻找起了自己的目标。
笋，白萝卜，面筋，蘑菇…没一会儿，他就带着吴垒回来了。
吴垒的怀里抱着一个保鲜箱，里面满是李逸要用的食材。
“手里没活儿的都来帮忙！”
李逸让吴垒把箱子放在
作案台上，就一声令下。
“来啦！”
赵金麦笑嘻嘻的跳了过来，刘艺菲等其他几也跟在后方。
李逸站在保鲜箱前，把食材一样一样拿了出来，递给了她们，一边吩咐。
“麦麦你去把萝卜洗了，把皮削掉拿给我。”
“艺菲帮我剥笋，小心点，这些笋都很，里面的芽千万别剥断了，我有用。”
“小垒……”
听着李逸发号施令，隋便笑问：“我呢？我
点啥？”
“你？”
李逸瞅着他，笑问：“会做魔芋吗？”
“会。”
隋便点了点。
闻言，李逸就直接递给他一袋魔芋：“去做一块魔芋。”
看着他递来的一公斤装的魔芋，隋便惊讶问：“这么多全做出来？”
“不用。”
李逸的话让他松了气。
但只松到一半，他就听李逸说道：“用一半就行。”
一半？
那也有一斤啊！
魔芋是很能出货的，一两魔芋就能做出三四斤魔芋来。
一斤魔芋，少说也能做出二三十斤魔芋，这【吉祥纳福】用得了这么多魔芋？
但李逸发话了，他也只能按照李逸说的办，毕竟帮忙是他主动提的。
“好，我来做。”
他接过魔芋，就来到了灶台前，取了个大锅，刷洗了起来。
做魔芋很简单，只要注意点火候就可以了。
隋便接了满满一锅水，足有五十斤，他一个端不动，吴垒见状，就上前来帮他把锅抬到了灶台上。
看到满满一锅水，吴垒惊讶问：“这么一小袋魔芋，用得着这么多水？”
“当然了。”
隋便笑着解释：“魔芋比凉的含水量还高，大部分都是水分，成本很低的。”
“怪不得。”
吴垒恍然：“我健身教练之前就说过，我可以适当的吃一点魔芋，说它的热量比较低，原来都是水分啊！”
听到他们的话，直播间观众也聊得热火朝天。
“魔芋的成本真的很低，我同学家就是卖豆腐的，我听他说，他家最挣钱的就是魔芋了。”
“又发现了商机，有谁想合伙做魔芋减肥食品？”
“已经晚了，早就有做了，魔芋面，魔芋零食，多的是。”
“我贼喜欢吃魔芋，一块钱一袋的魔芋爽，我一次能吃十几袋！”
“我也是，魔芋做的零食我都贼喜欢吃，什么素毛肚，素牛筋，又好吃又不占肚子，诶？说得我都饿了，不行，我得买点去。”
隋便和吴垒随闲聊着，随手开了火，烧着锅中的水。
“搅一下。”
李逸在后方提醒。
回看到他背着手，一副清闲的样子，隋便笑问：“你怎么不活儿？”
“我不得养
蓄锐么？”
李逸伸了个懒腰，叹道：“一会儿有我忙的时候。”
隋便拿过了一个大汤勺，伸进锅里，搅着水。
吴垒看得不解：“这锅里只有水，搅它嘛？”
隋便笑着解释：“这锅里的水太多，火力透不上来，接触锅底的水温高，上面的水温低，搅一下可以让它的温度变得均衡一些。”
吴垒还是不明白：“不搅它一会儿不也烧开了么？”
李逸笑着打趣：“有没有种可能，我们不能想让它开？”
隋便搅了几下，就把火关小了，一边笑着解释：“化魔芋的水温不用太高，三四十度就可以了，水温太高，魔芋下进去就熟了，化不开。”
“哦，好吧。”
吴垒似懂非懂的挠了挠皮：“我还是敲我的核桃去吧！”
对于不懂厨艺的他来说，即便隋便告诉他原因，他也听不太懂。
因为他连魔芋熟了是什么意思都不知道。
而隋便作为顶级厨师，对于李逸让他做魔芋也是不明所以。
他往锅里加
魔芋，一边搅动，一边思索，却还是想不通李逸要这么多魔芋做什么。
终于，他忍不住问：“你这道菜里要用魔芋吗？”
李逸没解释，反问：“你不是吃过豆腐宴么？怎么不知道？”
“我是吃过，但只有几道简单的小菜，你菜单上的这几道热菜，我都没吃过。”
隋便解释：“当地那个老板说了，豆腐宴好多菜都已经失传了。”
听到他这么说，李逸才明白了缘由，于是耐心解释道：“这道【吉祥纳福】，就是传统鲁菜名菜布袋
的仿荤版。”
“布袋？”
隋便听着陌生。
“就是和八宝葫芦鸭差不多的做法，但用的是。”
“哦，就是酿鸭子！”
隋便听明白了。
“差不多。”
李逸指着锅里的魔芋，解释：“仿荤版的布袋，这魔芋，就是皮。”
5
(本章完)