来。

等到下方上色以后，李逸一个翻锅，就将“大肠”全部翻转了过来，继续重复同样的作。

一直溜炸到“大肠”全部均匀上色，表面微焦以后，他把刚刚切好的葱、姜末放进锅里，炸出香味，再烹了一勺锅边醋。

跟着，他依次加酱油、白糖、清汤、盐、料酒，继续晃锅，搅拌均匀，就盖上了锅盖，用小火煨制了起来。

素大肠的好处就是不用像真大肠那样费时，八分钟后，李逸掀开锅盖，锅里的汤汁就已经收到浓稠了。

再次端起锅来，他一边晃着锅，一边把白胡椒面、桂面、砂仁面、花椒油等调味料都撒进了锅里。

连续两个翻锅，让酱汁和“大肠”混合均匀，他开喊了声：“盘子。”

赵金麦正要回身找盘子，却见一个盘子已经放在了李逸的身旁，那是刚刚投食回来的刘艺菲。

将“大肠”滑进盘子里，抓起刚刚切好的芫荽末，李逸就伸手按了下传菜铃。

“上菜！”

一颗脑袋伸了过来，吴垒凑在盘子跟前，仔细看着盘中的“大肠”，喃喃赞叹：“这比真的还真！”