用大鼎来煮红烧
,白图感觉自己相当豪爽,不过在场大多数
,都是觉得
费,甚至有些有违礼制。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
只是如今这时候,也没
会不开眼的说这些。
而且白图的红烧
,可不是《齐民要术》上那种豪放派的做法,而是挑选了第一批骟好的猪,使用了第一批古法酿制的酱油——当然,说是古法,其实在东汉却是新法!
不过和后世的红烧
比,肯定少了几味佐料,毕竟白图可以教他们酿制酱油,却不能无中生有。
现在的红烧
的配方,是白图教给陆家、虞家、张家分别送来的三个厨子之后,让他们自己琢磨的。
毕竟白图的食谱里的红烧
,有几位佐料,要么汉土上没有,要么还没有被作为香料普及,白图也不能为了这顿红烧
,派
去漫山遍野的找……
这样一来,还不如将食谱
给这些专业的厨子。
除了鼎里已经散发出香味的红烧
之外,后厨还准备了“东坡
”以及排骨汤。
所谓东坡
,也就是苏轼在杭州发明的菜品,色香味俱全的一道猪
菜,而且要知道宋代也是没有骟猪技巧的,苏轼的东坡
也是靠黄酒来去腥,以现在的技艺来说,东坡
无疑是更加成熟的菜品。
只是现在自然不能叫“东坡
”,而是被称作“白公
”。
不多时已经有侍者,在大家每
面前,摆上一个袖珍的小砂锅——东坡
最后的工序是“蒸”,所以是用砂锅上来。
看到这
致的砂锅,在座一些本来以为白图是要用“食贱
”,来表达自己与民同乐的
怀的文士们,也有些搞不清楚,为什么要弄得这么
致!
“诸位,开宴吧!”白图宣布道。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
话音一落,大家左右看看,也都打开了面前的砂锅,前面的大佬们,案旁更是有侍者代劳……
红烧
的香气,软化了一些心理上的抗拒,而当看到东坡
的色泽之后,就更加惊讶!
当然,基本的常识还在——贱
就是贱
。
只是白图都已经率先做出示范,一
就是一大块、看起来就肥的不像话的猪
,其他
又有什么办法?
本来吕布身边的貂蝉,已经被这香气和色泽,吸引的有些改观,然而……看到白图夹起之后,那厚厚的肥
,顿时感到一阵难受。
只是除了吕布之外,旁
看不出她现在的笑,是勉强出来的。
吕布暗自在下面,握住了貂蝉的手,示意:放心,有我!
无论是否愿意,大家也都纷纷开动,哪怕是作为“天使”的荀攸,这时也不得不吃。
仔细观察的话可以发现,在这“东坡
”
之前,武将们显得最是坦然——他们之中虽然很多
出身也并不贫苦,但平时行军打仗,能打到野味都算是开荤,贱
有什么不能吃的?
甘宁这种熬
设的,终究只是少数。
只是也别想他们吃的有多香,至少在
前,虽然不像甘宁那么赤
的嫌弃,但很多
脸上都写着“忍”字。
相反世家豪族、甚至是寒门出身的谋臣幕僚,平时根本不会吃这种东西,此时到了展现演技的时候,一个个笑得令
如沐春风,仿佛夹起的不是猪
,而是在品鉴什么珍宝……
不过
之后,众
却都不由得一愣——这是猪
?
这薄皮
,味醇汁浓,丝毫没有腥臊味的
……是猪
?
白图也很惊讶,不得不说,这些大世家包养的厨子,还是有水平的,只是之前受限于原料……牛
发酵、兑上牛血的酱油,白图实在欣赏不来。
原本想要替貂蝉吃完面前两罐的吕布,也这时也在貂蝉耳边,力劝她尝尝……
惊讶之后,众
、尤其是谋士们,也都想到了这猪
,能够起到的效果!
江东的水牛,本来是纯
牛,所以价格便宜,然而之前白公环的出现,不仅令水牛也加
到了耕牛的行列,而且也扰
了
价。
只是因为现在的年景,普通老百姓的
食开销大幅降低,所以没有太大反应而已。
如果所有的猪
,都能够这样的话……
当然,他们现在还没有想到,这“猪”真正能够带来的改变,毕竟此时的猪,太野、不好大规模饲养,没
想过将其普及到民间的事
。
就在这时,华歆第一个站起来说道:“主公今
与百姓同乐……还能化腐朽为神奇,令歆心中振奋不已,特作一首《豚赋》,为主公、为在座同僚,为天下万民助兴!”
众
不由得眼神复杂的看着华歆,听他开始朗诵“刚刚作出”的《豚赋》……
总之主旨就是夸耀白图,能够体察百姓疾苦,所以宴请幕僚们吃猪
。
而且可以看出,其中有好几处,华歆会稍微卡顿一下,似乎是在现场修改——原本华歆应该是想说,猪
的味道并不怎么样,但其中却饱含着白图对百姓的体贴……
不过现在这并不符合实际
况,于是便改成了白图化腐朽为神奇,是白图的理念感动了上苍,令猪
好吃了起来。
毕竟“赋”本身就讲求夸张,倒也应景……
这也就看出了寒门、甚至布衣出身的武将,还有世家豪右出身的谋臣,以及名士清贵的区别!
大老粗们虽然行军打仗时不能挑食,但在宴席上吃猪
,还是表现的面有异色,只是不至于太抗拒;世家豪右出身的幕僚们,心里可能不愿意,但脸上却一个比一个自然;而像是名士代表的华歆,那就更进一步——不仅没有异色,还提前写好赞美主公、赞美自己的赋,借机刷一刷声望……
在场唯一还不
不愿的就是甘宁,色香味对他来说并不重要,他对食物好坏的唯一评定标准是“其他
是否认为这很上档次”——换在后世,那就是每顿饭必须去星级餐厅拍朋友圈的富二代。
猪
,显然并不符合这一标准!
旁边蒋钦似乎看出了什么,小声嘀咕道:“我们大概是第一批,吃到这么好吃的猪
的
吧?”
甘宁一听“第一批”,这才展颜……
有了这东坡
、或者说是“白公
”打底,其他
对后面的红烧
、排骨汤也都放心,甚至是有些期待了起来。
作为使者,就在距离主座最近的位置坐着的荀攸,也看出了这猪
的潜在价值,于是问道:“不知白公这猪
,究竟有什么妙处,竟能毫无腥臊之感?攸回去之后,当向天子进献此宝!”
周围一些幕僚、将领,这时也都安静了几分,看向了荀攸,不过荀攸却仿佛没看出大家的目光有什么异状,依旧微笑着看着白图。
因为他代表的是朝廷,所以有些话,他可以“装作”毫无顾忌的问出来……
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