李弘文把他准备开自助餐厅连锁的事说了出来。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

“这个事现在很多应该都能够做吧，那你看这个的优势在哪里？”

林惜君有一些奇怪，她知道这一种自助餐厅曾经在内地火了很长一段时间，但是她觉得这个东西没有一点技术含量，基本上只要有愿意花钱，投资就能做得起来，她是真不觉得这个东西有什么可值得投资的。

这种东西没有一点技术壁垒，只要有有足够的资金，很快就能够抢占市场。

“这个东西看起来很简单，但实际上它是有一些壁垒的。

首先在这个时候物资供应并没有那么方便，很多东西不是说你想买就能够买得到的。

而且更重要的是你要开这样的一家餐厅，每天对于食材的消耗也是需要一个稳定的供应的，所以这一关就会卡住很多。

再有就是食材的成本。

同样的东西，我因为有天弘超市的物流体系，会有充足的供应和比较优质的价格，但是别要去从市面上去拿，或者说是要从我们这个物流体系当中去拿货，价格就肯定会比我们高不少。

这个也是我们的优势。

再有就是品质问题了。

我们毕竟是有着连锁餐厅经验的，不管是西餐还是中餐都有相应的经验，做这一块更有优势。”

李弘文简单的介绍了一下，在这个事上他比其他的优势在哪里。

这个事他这两天越想越觉得他做要比任何都具有优势。

“那我今天得好好的试试这里的菜了，看他们哪些菜做的比较好。”

耗子颇有兴趣的道。

对于李弘文的产业，他觉得不管是做什么都应该支持，本来以为只是简单的过来吃个饭，现在李弘文是要投资这样的餐厅，那他得好好的品品这里面的一些东西了。

几个当中马为都是最沉默的，因为这个事对他来说是完全不了解的。

不过从李弘文的话里面他可以听得出来，李弘文应该不只是要做一家自助餐厅，而是要在很多城市开很多家连锁。

他虽然不知道开一家餐厅需要多少钱，大致的一个心里预估是能够估出来的，特别是李弘文说的这种自助餐形式的餐厅。发布页Ltxsdz…℃〇M

不过想想李弘文百万的豪车随手都能够送给他，那么开这些餐厅，那肯定更是小意思了。

“我在吃的这一块还是有那么一点心得的，所以待会儿我会尽可能的多去帮忙查一查他们这些东西好在哪里。”

这次马为都觉得这次过来吃饭，唯一能够帮到李弘文的了。

“也不用那么刻意的去品味道啊，或者是去做什么，我本意还是主要来请你们吃个饭，其次才是想观察一下京城的这些自助餐厅的特色，和他们哪些菜比较受欢迎，大家放开就行，不用刻意。”

李弘文笑着摆摆手。

让这些提一点对于这个餐厅的一些看法，只是捎带手要做的，不需要那么去刻意做。

虽然话是这么说，但是不管是马为都还是耗子或者是林惜君他们都把这个事放在了心里。

200块钱一位，李弘文他们算上悦悦一共11个，儿童在这里有一个半价的优惠，所以他们一共花了2100块钱。

这个金额在这个时代绝对是非常高的了。

可能普通家一年都未必能够挣到这么多钱。

进餐厅，整个餐厅布置的还是不错的，虽然比起李弘文和白玫瑰他们在前世看到的那种五星酒店的自助餐厅有一些差距，但在这个时代来说已经是非常高档的了。

服务员们穿的也都是西装，看到众进来，有服务员领他们到了一个比较大的圆桌位置，让他们坐下来。

“我们这里是自助餐，所有的吃的都需要您各位去那边的自助餐台拿，盘子在餐台的下面，餐具则是在那边有一个专门的区域，另外我们这边还有一些可以现做的东西，需要您跟那边的厨师去要。”

自助餐在京城这个时候还算是比较稀少的，很多进来是不太懂得这个规则的，服务员并不知道李弘文他们有没有来过，所以面带微笑的简单跟他们介绍了一下自助餐的是规则。

“谢谢！”

李弘文冲服务员点，谢了一声。

不得不说，200块钱的服务确实还是有的，从进门到里环境和服务员的服务都还是可以的，当然这可能跟这里面的客户相对没有那么多也有关系。

李弘文大致扫了一眼，餐厅应该是可以容纳一两百的一个规模，但是实际上坐在里面应该只有二三十位。

多数都是一个两个带个孩子，没有像他们这种一下来一大帮的。

所以他们进来还是有很多看向他们的。

“吃什么自己去拿，可以多拿几次，但不要一次拿太多，自己拿自己的，不用考虑别。”

李弘文嘱咐道。

众点点都起身去自助餐台拿吃的去了。

李弘文没有着急过去，还是跟服务员聊了起来。

聊这里一天大概能够有多少客，聊他们的薪资待遇，聊他们这些菜剩下怎么办等等。

反正就是以一个好奇的客的吻跟服务员聊着。

这种况服务员应该也是见过很多次了，毕竟自助餐在京城还是一个比较新鲜的东西，很多想要多打听聊两句是正常的，所以并没有隐瞒太多东西。

这些东西让李弘文对于建国饭店的这个自助餐厅有了一些基础的了解。

首先它跟李弘文要做的自助餐厅是完全不同的。

属于前世的那些酒店的自助餐，摆出来的这些菜都是现炒现做的，一次不会做太多，都是等菜品少了由前厅通知后厨让后厨再加。

会有一些剩菜，但是不会太多，这些剩菜饭店会当做员工餐。

至于待遇的话，这些员工都属于建国饭店的正式员工，拿的都是一个正常的工资。

“炸的腿什么的看着不错，我多拿了两个，你先尝尝。”

杨姿第一个端着餐盘回来，拿的东西基本上都不是她吃的，而是给李弘文拿的。

话还没有说完，悦悦也端着一些吃的跑了过来。

“爸爸，这是我给你拿的吃的！”

“谢谢，谢谢悦悦，你们自己拿自己的，不用给我拿了！”

李弘文笑着摸了摸悦悦的，然后对悦悦和杨姿道。

事实上不只是杨姿和悦悦给李弘文拿了吃的，过了没一会儿，徐婉晴也拿了一些过来。

李弘文完全不用自己去拿吃的，面前已经摆了不少了。

建国饭店的厨师厨艺还是不错的。

这个时候能够在这些饭店里当厨师，都是有着两把刷子的。

不管炒菜还是那些炸的腿或者是煎的香肠，味道火候都非常的不错。

“这个建国饭店的厨师做的真的不错，要是文哥你的自助餐厅也做到这个水平，那肯定也不会少。”

耗子一边吃一边道。

建国饭店离基金会的距离不算远，他也来过几次建国饭店，不过没有来吃过自助，今天吃，觉得不比建国饭店的餐厅做的差。

“