佟旺第一次觉得天黑的如此之慢,慢的让
心焦。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
看着依旧有些蹦跶的大虾,佟旺捡起来,用水冲掉外面的浮灰,然后温柔的将大虾放在了炉盖上,对虾施以火刑。
为了防止大虾
蹦,佟旺还贴心的用火钩子将其压住。
待大虾身体卷曲,一侧身体颜色变为
红后,佟旺又将其翻了个。
前后不过两三分钟,一只熟透的大虾散发着诱
的香味就被佟旺咽下了肚。
懂的
都知道,最鲜美的食物往往只需要最朴素的烹饪,新鲜出海的大虾,任何调味料都不用加,简单地烤一下就是
间至味。
佟旺似乎也发现了这一点,越吃越想吃,一连吃了五个才停下来。
足足一斤重的大虾下肚,佟旺感动的都快哭了,他都快忘记自己有多久没这么畅快淋漓的吃
了。
佟旺觉得这虾比自己以往吃的任何海鲜都美味。
吃过虾,佟旺将地上的虾皮收集起来扔到炉眼里烧掉。
洗把手,倒杯水,佟旺坐在马扎上等天黑。
等外面黑下来后,麻袋里的鱼虾早已不再蹦跶,佟旺将麻袋系好,放在三
车的底部,上面又盖上些木柴掩
耳目,韭菜则塞到缝里。
确认压不坏韭菜和鱼虾后,佟旺才车子推出门外,锁好门,慢慢悠悠的往家赶。
佟家虽然家底丰厚,却不张扬,所以才会在解放后选择此处的三进院落居住。
佟家的院子虽然比以前的小了很多,但一如既往的
致,天棚鱼缸石榴树,一样都不缺。
佟家的天棚跟唐家的不同,那是真的天棚,雇老手艺
用硬木搭建的,上面有一层凉席,但自从解放后,富贵
家逐渐低调起来,以此为生的老手艺
也就慢慢消失了。
凉席晒烂后也没换,索
直接丢弃,在下面种上了葡萄,也能给孩子添个零嘴。
佟家的葡萄是四九城的老品种,叫黑玫瑰香。
这种葡萄果粒不大,但皮薄、甘甜、汁水多,缺点是容易烂、搁不住、不耐运输,好在佟家压根就没打算往外卖。
此时的葡萄早已没了叶子,为了给葡萄保暖,已经用
绳把盘虬卧龙般的葡萄藤细细缠绕、包裹起来,等来年春天再解开,又是绿油油一片。
到时候一把躺椅,一把紫砂壶,天棚下再挂一个蝈蝈笼子,啧啧啧,美!
佟家的鱼缸也很讲究,是木板箍起来的。
按老四九城养鱼的说法,木板箍的鱼缸透气
最好,其次是青瓦大缸,只有半吊子才会用瓷缸,因为那玩意不透气。
浙地富户来京后,多用瓷缸在院子里养鱼,被文
讽刺“院必列瓷缸以养文鱼,排巨盆以栽石榴”,才有了“天棚鱼缸石榴树,先生肥狗胖丫
”的对联。
老BJ栽石榴一般都是栽院子里,冬天整点
苫子或者搭个棚子围起来御寒,根本不会用盆栽,小气。
佟家的石榴树跟花市大街老马家同一个品种,都是河间铜皮石榴,但佟家这棵明显更高、更大,少说也得有一甲子的年岁了。地址发布邮箱 ltxsbǎ@GMAIL.COM
石榴树与枣树不同,石榴树即便年岁再长,每到秋天也能硕果累累。
也正是石榴的能结,让百姓约定成俗的认为石榴是“多子多福”的代表,所以很多庭院都会栽上一颗石榴,像佟家这种全是自家
住,没有外
的小院更甚。
除此之外,佟家的院子里还栽了很多花,现在只有地栽的,盆栽已经挪进屋里过冬了。
总的来说,佟家这院子才是四九城
心目中宜居的院子,唐家那个就跟乡下农村的土老帽一般。
佟旺哼着梅老板的曲子,刚到家门时,儿子佟祥松也胡同的另一边回来,爷俩打了个对面。
“阿玛,您瞧,点了药的蝈蝈。”还没等进家门,佟祥松献宝似的从怀里掏出来一个葫芦,用手指轻轻一弹,里面顿时传来“哞儿哞儿”的叫声。
“走,先回家再说。”佟旺下了三
车,也不推,接过儿子手里的葫芦,将车子
给儿子处理。
蝈蝈又叫“百
虫”,寿命只有三四个月,夏天的时候,佟旺喜欢买上几只,装在竹笼里,吊在天棚下面,听个动静。
这玩意即便再细心,也养不到冬天。
为了能在寒冬腊月听到蝈蝈的动静,就诞生了一个“分虫儿”的行当,玩家把反季节繁育蝈蝈的
称之为“罐家”,把用瓦罐孵育蝈蝈的行为叫做“分虫儿”。
花鸟鱼虫,佟旺从小玩到老,所谓点了药的蝈蝈,其实是用松香、石蜡、滑石
熬的类似火漆东西,烧热后用大
针挑上一点,在蝈蝈每层翅膀底下各点一个小点儿。
这小点儿有的是调音调的,有的是调音色的,点好后,蝈蝈再摩擦鸣叫的时候,这腔调也就变了。
玩的就是个稀奇,带在身上出去,掏出葫芦一弹,里面的蝈蝈一叫,就如同别
还听留声机呢,自己这已经听上录音机了,倍有面儿。
佟旺拿这个当玩物,不会沉迷在里面,儿子佟祥松有点不一样。
佟祥松志不在此,打年轻那会就吃喝嫖,解放后,最后一条就没了,转而沾上了赌。
佟旺也不知道该庆幸,还是不幸,好歹没沾上毒。
自从佟祥松把囤粮食的差事给办砸了以后,佟旺气归气,但也不能眼睁睁看着不管,十赌九输,这赌一旦沾上,只要不戒掉,老佟家的这些产业、家当,不出十年,迟早是别
家的。
为了掐掉儿子赌的念想,佟旺严禁他赌,转而大力支持他玩花鸟鱼虫,不曾想有点掉里面的趋势。
至于说会不会玩物丧志,佟旺倒觉得无所谓,儿子不上班,总不能在家无所事事吧?花点小钱占住
力、打发时间,只要不出去作妖,这钱花的就值。
“阿玛,您那个象牙镂空蒙芯的葫芦,可以给我了吧?”佟祥松将三
车推进大门,迫不及待的跟老爹要东西。
“那个是养油葫芦的,里面有垫土,养不了蝈蝈。养蝈蝈用的葫芦都一个样,膛眼儿宽敞、喇叭
,扣上个七眼瓢盖,就已经很不错了。你别小瞧这玩意,碰到个喜欢的,也能卖上几个钱。把木柴底下的东西取下来。”佟旺单手敲敲木柴,吩咐儿子
活。
“吆,阿玛,您这是买到鱼了?”从木柴底下掏出麻袋,佟祥松就嗅到了鱼腥味,有些惊喜的问道。
“总得要吃饭吧?今晚咱家开开荤。车上还有捆韭菜,你当心点拿。”能搞到鱼虾,佟旺颇为自得,提步往正房走去,佟祥松吃力的拎着麻袋,紧随其后。
推开房门,一个扎着两个羊角辫的小
孩正在和猫儿捞鱼玩,旁边有孩子妈在照看着。
因为天冷,小
孩又是个
捞鱼的,所以佟家的鱼缸早已搬
了屋内。
小
孩拿着个小鱼网,手捏着柄在缸里搅和着,猫则站在缸沿上,伸着爪子时刻准备着从缸里往外捞鱼。
由于四九城从来不缺老鼠,所以历朝历代都有猫的存在,甚至鼓励养猫。
佟家虽然富贵,但养的猫不是什么名贵品种,就是普通的橘花猫。
本来是赖养着捉老鼠的,怎奈小
孩喜欢,就有了在大
面前露面的机会。
本来佟家还养了两条看家狗,但前两年有狗咬了
,
发病又是抽搐、又