雨一直下，船上中鱼的气氛十分融洽，在同个钓点下，你渐渐感到鱼在变化。地址发布邮箱 ltxsbǎ@ＧＭＡＩＬ．CＯＭ

半个小时过去，活鱼舱里已经放了30来条三指宽左右的不锈钢大刀了。

至于一些小的则是能放的放，不能放的就只能进冰舱了。

鱼渐渐稀疏，现在所处位置的雾气也渐渐散去。

该换点了。

通知全员收竿换点，敖海源向东又开了十来分钟后，再度发现了一处雾气浓郁的钓点。

抛锚定点，继续开钓。

雨已经停了，只剩微风。

陈杰豪一边晃着钓组，一边说着：“我想起来一个顺溜，你们谁能快速一气连续念上十遍不出错，我就把我后面的十条鱼送他。”

“什么顺溜？”旁边的董博君问道。

“听好了啊，刀鱼要到岛上钓，不到岛上钓不到！”

“就这？听好了！”

“刀鱼要到岛上钓，不到岛上钓不到！”

“一遍啦！”

“刀鱼要到岛上钓，不到岛上钓不到！”

“两遍啦！”

……

“停停停，我说的是连续一气快速念十遍，不是让你一遍一遍的念。”

“呵呵，就你搭理他。”敖海源在一边嗤笑。

“中鱼了！”小应喊了一声，右手摇收线。

“我去，怎么那么小？”看到水面的带鱼，小应不禁感到失望。

鱼不大，没有之前那个钓点的宽，也没有那么长，自然钓起来的手感也没那么爽。

正想把鱼扔回海里，敖海源瞥了一眼就喊住了她。

“等会儿！把鱼拿过来！”

手掐着鱼，老敖问着海钓社的成员，“谁给我说说这鱼和刚才的有什么不同？”

“比刚才小！”董博君第一个抢答。

“比刚才细！”张莹跟着说到。

关注点是对的，但是你俩这措词……

“这是北派带鱼！”陈杰豪直接点出了关键。

“饱汉子是想让你们分辨带鱼的品种区别，不是又小又细的区别！”

“带鱼还有区别？”

“为什么不？”

陈杰豪从冰舱里拿出一条刚才钓的，和老敖手里的一对比。

“现在你们告诉我区别在哪儿？除了体型。”

“噢，我看出来了，眼睛，小应姐刚钓上来的眼睛是黑的，之前那个是黄的！”

“眼神儿还不错！”陈杰豪适机夸一句。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

“如果我告诉你这两条鱼有会用便宜的卖出贵的价格你信吗？”

“这两种鱼的吃法也不一样你信不信？”

不管别听不听，陈杰豪开始了叭叭叭叭。

带鱼的种类有七种你造吗：白带鱼，短带鱼，南海带鱼，小带鱼，本带鱼以及叉尾海带鱼和窄颅带鱼。

这七种带鱼最大的不同就是栖息环境，有些是生长在印度洋阿三那里和太平洋西部大漂亮那里，还有一些是在我国的黄海、东海及南海海域。

另外从长度来分，小带鱼一般也就是10-35厘米左右，短带鱼别看叫短带鱼，其实真的很短，也就50来厘米，个别有长的。

至于其他的位置看差别？对于大众来说很难分辨，所以一般都是看长短儿。

其实最简单的还是看眼，看对了眼，你就不会被坑。

不按种类按地域分，带鱼分两大类：北派和南派。

北派眼睛黑色的，南派眼睛黄色的。

北派大多盘踞黄渤海以及东海，因为地处偏北，生长环境温差大，所以活下来的带鱼个个优秀。

但是和北方大汉不一样，北派带鱼却不是“大高个儿”，反倒是成了一个个的“细狗”！

短身子细长，最多有个三四指宽就顶天儿了。

不过，咱北派带鱼秉承着“浓缩的就是华”的理念，体型达不到最大，那咱得味儿得是最好的。

因为生长的周期长，生存环境温度低，所以北派带鱼擅长运动，导致皮更加紧实，感也相对更鲜，腥味儿也小。

这和运动的生一个道理。

不需要做过多的处理，简单的清蒸红烧就可以了。

南派带鱼则恰恰相反。生在江南地界，流落塞北幽州。

脑袋大脖子粗，这个带鱼很伙夫。

南派带鱼的宽度能有五指或五指以上的宽度，长度更是能达到一米以上，但么……就没那么了，但很厚，嗯，这个好，摸着都是。

和南方小土豆不一样，南派带鱼长得是蹭蹭的快啊。因为产量能供的上，所以也是市场上常见的品种，价格自然也十分的常见。

长得很完美，价格很完美，但哪儿不完美呢？

虽然南派带鱼质肥厚，但是没有北派黑眼带那么鲜，质松散，吃起来不紧实，用北方老百姓的话说“这个啊，发面！”

还有就是南派带鱼尽显“海鲜本色”，腥，处理麻烦，相对北派带鱼，更适合高油高盐的做法，比如油炸带鱼块等等。

“还有这么多说法呢。这个以前我还真不知道。”海钓社的其他几通过陈杰豪的讲解，也是学到了不少。

“另外，挑带鱼也是一个学问。”陈杰豪晃着饵继续说道。

之前说过挑鱼要看眼，带鱼则是眼睛越小，颜色没那么浑浊的越好，就像锦衣卫查案一样。

“秉大，看瞳孔，这个刚被杀，那个么，都死了好几个月了……”

“还有看带鱼的牙。”

陈杰豪收线起鱼，指着鱼嘴对几继续讲解着。

带鱼的上下颌有两对带倒钩的大犬牙，过于突出的不要选，我不喜欢钢铁龅牙妹。啃起来对对碰，磕牙！

体型过于巨大的也不要选，讲究的是一个“娇小可”，非得要那么大嘛？

重点来了！敲黑板划重点，期末要考的！

前面我们说过带鱼身上那层白色的东西，叫银脂。

带鱼身上银脂越是完整，这个鱼就越新鲜，闻上去多少有点儿腥的感觉。

高端的海鲜商，只需要闻一闻食材的气味，舔一舔食材的水分，就能知道食材经历的一切～

海鲜嘛，有点子腥味儿很正常。

但往往就有些的黑心商家专门利用了这一点。

银脂是鉴别带鱼品质的一个重要指标，但这个东西也是可以造假的！

比如给带鱼“美美容”，不是给带鱼打打玻尿酸，也用不着隆胸抽脂垫。

而是给鱼身上抹甲醛！

所以以后再去买鱼发现，这个鱼真漂亮，长个心眼儿，先拿指甲盖抠抠，看能不能抠掉点儿什么，再闻闻，如果除了腥还有别的味道的话，那就算了吧。换一家！

敖海源在一边抽竿晃饵，一边听着陈杰豪的讲述。

不得不说，这个海钓社的社长，还是有两把刷子的。

“嗯，不错嘛。这小伙子的知识点很宽嘛！”仇志伟扭过夸赞道，“海源，你这学生可以啊！懂得