“我这样看,你不怕我偷学啊?”
大壮见林老板毫无避讳的,直接在他面前就开始准备,惊讶的问道。发布页LtXsfB点¢○㎡
按理说林老板手艺这么好,不应该很注重对于自己做菜过程的保密或者什么嘛,要是被
学走了, 岂不是会受到影响。
大壮的心理活动,那是一出接着一出。
林周听到后,倒是奇怪的看了他一眼。
他摆摊,做菜什么的,也没避讳别
啊。
要说做饭过程,手法,也都是当着食客们面做的,大家都看的一清二楚。
摆摊这么久,要说食客中没有同行,或者厨师,他的不信的。
但,至今有
能偷师成功吗?
想想也知道不可能啊。
他的厨艺是系统给的,直接开挂的满级厨艺。
加上系统给的食谱,都是秘方,外
无从知道的存在。
他哪怕手把手教,也没
能学得会。
所以,林周还没关心过这事。
“你觉得就这样看我煮
,加汤,你能学到啥?”
林周的眼神十分真诚。
大壮反应过来的时候也觉得自己傻了。
厨师这行,除了菜谱配方,厨师本身的手艺也不可或缺,那些刀工火候,还有对菜品的理解,差一点,最后成品的味道都会差很多。
想靠品尝味道,或者看他制作过程,复刻菜品,简直就是痴
说梦。
大壮一个没忍住,都被自己的想法给逗笑了。
他今天是怎么了,看到林老板出现,
都傻了是嘛。
林周在给牛羊
汤全部加热滚开后。
他的摊位跟前已经有食物的鲜香在弥漫了。
羊
的鲜香,跟牛
的鲜香,伴随着加热后热气肆意的在空气中飘散着。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M
这味道,让附近忙碌搬货的商贩们,都开始注意到了。
“大壮今天炖的羊牛
汤怎么这么香?改良配方了?”
“不知道啊,给我都整饿了,一会忙完我去搞一碗去,趁着天还没亮,赶紧先吃个早饭,不然忙起来就没空吃了。”
这几天,白河早市在网上火了,来游玩的
多,连带着他们的生意都好了起来。
早上都忙的不行。
吃个饭都得赶时间。
“可不是,怕不够卖的,我这两天进货都多进了不少。”
“可惜
蛋汉堡没的吃了,我之前每天都给我家孩子带两个,他可喜欢吃了,现在再买别的
蛋汉堡带回去,他都不吃,说味道不对。”
“说实在的,没吃林老板做的
蛋汉堡之前,我也没觉得那玩意有什么好吃的,不就是一点面夹个
蛋一点
吗。吃了之后,味道是真不错,别家都没那味道。”
“听说林老板之前都是在南方摆摊的,不知道我们还有没有那
福了。”
几个商贩被空气里的香味馋的也无心
活了。
一边聊着一边往大壮的
丝汤摊位走着。
结果到跟前,就看到了林周的摊位。
一个个眼睛都瞪大了。
“!!!”
“林老板?”
“这是不卖
蛋汉堡了?”
“不是,那些游客不是说林老板在一个地方只会摆摊一周嘛,这是什么
况。”
“真的假的啊?”
林周看着早市上的这些商贩一个个都跑了过来,还怀疑他是真的还是假的,无奈的给
罩摘了下来。
“大家早上好啊。”
商贩们原本聊的正嗨,这会看到林周摘下
罩,反而吓了一跳。
“哎呀,真的林老板!”
“是林老板在卖牛羊
丝汤啊,怪不得这么香,我就说大壮手艺没这么好吧!”
站在旁边的大壮:???
什么意思?
看不起谁呢?
“嘿,你小子,说我牛羊
汤没什么香,是谁天天吃两大碗的,还续汤!”
没注意到大壮也在。
说话的商贩一下子被抓了个正着,那叫一个尴尬。
“哎呀妈呀,大壮也在啊!”
林周一瞬间,都有点替他尴尬了。
这是能说的嘛。
北方
是真直接啊。
眼瞅着话聊尴了,大家不约而同的开始转移话题。
“林老板这
丝汤好了吗,能点不?”
林周看大家的注意力都转移到了他身上,嘴角抽了一下,揭开手边炖着牛
汤的锅盖。
牛大骨加上牛牛排骨等各种部位的
,炖了满满一大锅,一揭盖子就是
白色的汤底,散发着浓郁的鲜香,牛
的鲜味都要溢出言表了。
白色是很有食欲的颜色。
白河早市的牛
汤,没有这种
白汤底的做法,一时间,大家都新鲜的不行。
“哟,汤底这么浓郁呢?这白白的颜色看着可真香啊,这怎么炖出来的啊,我们这都没见过这样的牛
汤。”
林周拿出一个大铁勺,捞出牛大骨,展示给大家看,再开
:“因为加了牛大骨,色泽上就产生了变化。”
“羊
汤也一样。”
听了林周的话,大壮也明白了。
骨
的加
,加上炖的时间够久,就会有这个色泽。
说到底还得花功夫去炖这个汤。
“差不多能吃了,但
可能没那么软烂。”
“都是大老爷们的,要啥软烂,喝汤吃
丝就行,配上烧饼暖和的很,说起来卖烧饼的来了没有?”
“不晓得啊,我看看去,你们谁要,我帮你们带。”
“要要要,没有烧饼,搞点油条也行。”
“林老板,
丝汤多少钱一碗?”
说起来这价格,林周就有点
疼了。
这牛
,不仅有牛腱子,还有牛排骨,牛腩等各个部位。
价格上就不同。
所以还真不好定价。
“等我给锅里的
捞出来分类下。”
时间紧急,林周也没时间给这些牛
分工炖。
都是一大锅汤炖出来的。
现在用大漏勺全部捞出来,林周拿出提前准备好的食材收纳盆。
按照不同部位的
,分装起来。
“这
好,又是牛排又是牛腱子的,给我来
牛排骨的吧。”
林周思索了下,打算只给这些
标价格,
丝汤单独一碗十块,剩下的按照
来。
“行,牛排骨一根三十,加上
丝汤的话,四十一碗。”
嘶!
这价格。
上周的
蛋汉堡价格就已经足够震惊他们北方
了,所以很多尝到味道的商贩们,哪怕知道好吃,也不怎么舍得买。
所以林周摊位跟前的食客们,大多都是外国
。
……
(今天有五章,这是第一章。牛羊
丝汤听你们的改了下价格,对剧
没影响。在斗音直播码字中哦,讨论剧
的话可以来直播间找我玩。账号:卖
蛋汉堡咯。)