泡好的红豆，分批倒锅中，一倍的红豆三倍的水，接着就是开始煮。发布页Ltxsdz…℃〇M

煮熟之后锅内还会剩一点水，但豆子已经非常软烂，稍稍一压就会变为泥。

林周趁热给红豆倒滤网过掉水，再自然放凉。

期间在准备叉烧包的馅料。

大块的猪梅切成1厘米厚的片，洋葱切丝，混合到一起，先腌制一会。

红豆冷却好了，就取三分之二的豆子放壁机里打碎。

随后起锅加热，将剩下三分之一和打碎的红豆一起倒锅内，豆沙泥中能吃出颗粒感，感会更加好一些，跟牛包子同样的道理，有糜的同时也要有牛粒。

林周站在灶台前不停用小火地翻炒着锅里的红豆。

左右翻炒均匀，再翻过来后压一压。

大概炒了十五分钟左右，厨房里已经弥漫着满满的红豆香味了。

林周给红豆馅里加白糖，继续翻炒。

加糖后豆沙会变软，需要再炒一两分钟。

香味就变成了甜甜的豆沙香味了。

林周尝了尝味道，感觉不是很甜，又加了一些麦芽糖，增加豆沙之间的粘，还能更好的成形。

之后就是盛出来等着冷却了。

期间梅也腌制的差不多了，将梅片放置在烤盘的锡纸上，烤制20～30分钟。

取出放凉、切丁。

丁和叉烧酱按1∶1.5的比例混合就是叉烧包的馅料了。

食材的准备好，就是揉面，准备包包子了。

成品的豆沙包圆滚滚，看外表倒是不像是包子，反而像馒。

因为没有褶。

包好的豆沙包依次放到蒸笼里放好。地址发布邮箱 LīxSBǎ@ＧＭＡＩＬ．ｃＯＭ

在是叉烧包，叉烧包蒸出来，开会裂开，倒是显得褶皱并不重要了。

今天的两款包子外形跟之前的包子都不一样。

林周很好奇它们的味道。

但准备馅料的时间有点长，再加上包包子的时间，一切准备完，都七点了。

林周也不打算吃晚饭了，一次给所有包子都打包带上，直接出发去摆摊。

熟悉的三车行驶出别墅大门。

值班的保安，尽责的站在门开门。

“林先生慢走，一路平安。”

......

花果山公园。

文楠跟小王一占据一个石墩子。

他们今天下班的时间稍晚，到地方，已经快八点了。

但看着包子摊位还没过来，难免有些着急。

“你确定包子摊八点过来？”

小王听着不远处广场舞的声音，烦躁的不行。

真是吵死了。

他最讨厌的就是广场舞队伍了，音乐声音大还吵，一到晚上公园广场等地方就被广场舞大妈占据，真是烦。

“老板亲说的，还没到八点，在等等。”

文楠倒是不急，他格一直都是慢吞吞的那种。

看了眼手机，他就把目光对准昨天包子摊位老板过来的那条路上。

没一会，他就看到了熟悉的三车。

“来了来了！”

文楠激动的站了起来，直接走到花果山路迎接起了林周。

同时，四周不止他俩有动静。

四周站了好几批，都同一时间向林周之前摆摊的地方走了过来。

不用说，就知道是在等林周过来。

炸串摊老板看到这个场景，眼神里充满了羡慕。

他摆摊好几年，还没遇到过等着他的食客，真是羡慕啊！

下一秒，他也不留痕迹的往群里凑。

这么多，一下子就激发起了他凑热闹的兴趣好，同时也怕自己不过去，越来越多，吃不上刚出笼的包子。

“让让啊~”

林周骑着三车来到路边，就看到一群围了过来，车速立马慢了下来。

大家都听话的给林周让出位置，还热的打着招呼。

“老板，你可算来了，我晚饭都没吃，就过来等着了。”

“可不是，我也一样。”

“老板，你快蒸包子吧，都等着吃呢。”

“老板，我感觉你路上就可以蒸了，到地方刚好蒸熟，立马就能吃。”

“......”

林周：......

太过热的食客，差点没给林周挤死。

林周本来不是个沉默的。

但自从食客都们围着他说话，接不过来的时候，他就发现沉默的好用了。

想开的时候就开。

不想开的时候就装社恐，笑一笑，自己的事，逃避大家的问话。

这么多排队的，他不接话，社牛的跟旁边的也都能聊起来，完全不用心。

林周只在大家点餐的时候才开。

“今天的包子是叉烧包跟豆沙包，叉烧包十块一个，豆沙包五块一个。”

一听今天的包子味又变了，食客们刚降下去的激，又升回来了。

“啊，我之前的豆腐包还没吃上，今天又换了味道啊。”

“豆沙包我吃，我刚想着换味呢。”

“不，我更咸包子，豆沙包甜丝丝的跟甜点有什么区别。”

“甜包子惹你啦，软乎乎的面皮跟甜蜜蜜的豆沙多好吃啊！不懂欣赏！”

“......”

林周默不作声，打开火，开始蒸包子。

等待的时间，也没玩手机打发时间。

眼前食客们为味争执的戏码更有意思。

小王也很可惜，今天的两种包子他都不是很吃，从来都没尝试过。

他很想吃之前尝到过的牛包子，没想到竟然没有！

“两个味都甜丝丝的，我不吃。”

小王有些打退堂鼓。

文楠也是。

他两味差不多都是喜欢吃咸辣食物的。

对于咸甜味都不喜欢。

但队伍里的王传娟母三就很喜欢。

今天她们一家晚饭做都没做，一家四都直接来花果山等着吃包子。

她们昨晚把包子带回家，没等到第二天早上。

剩下的包子就被她们爸爸一个吃完了。

所有今晚，一家都一致决定不吃晚饭占肚子，直接空肚子来吃包子。

王传娟更是连广场舞都不跳了。

她好友英子也是如此。

此时都一起站在排队的队伍里等着买包子。

她们来得早，占的位置都靠前。

随着包子香味随着水蒸气散发出来后，她们就开始商量买多少个包子了。

“我最多吃四个，晚上四个，加明天早上......早上一般胃不佳，就吃两个，我要三个豆沙包子，三个叉烧包。”

王传娟算了自己要吃的包子，然后看向儿老公。