杜老和眼前漂亮得像画里走出来的小不点大眼瞪小眼。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

依稀从他的五官看到一丁点苏桃桃的影子才反应过来。

“这是你儿子？”

苏桃桃点：“是，我儿子尘尘，这是我婆婆，姓周，这是我先生傅征途。

征途，这就是我跟你提过的杜老爷子。”

“杜爷爷好！”尘尘脆生生打招呼。

周铃兰微微点。

傅征途也冲他微微颔首：“老爷子好。”

杜老啧啧两声，拉开大门，嘀嘀咕咕：

“敢长得好的全跑他们家去了，老的小的，有一个算一个，就离谱……”

杜老给他们介绍的厨子叫何峰，一副老实憨厚的样子，年纪倒是不大，约么四十出。

“早年间跟着我在牛棚受了些苦，右边耳朵不是很好使，身体其他方面没有问题，踏实肯。

你的菜想怎么做，去跟他说就成，站他左边去，正常说话音量就成。

厨房在那边，何峰熟门熟路，你跟他去吧。”杜老说。

苏桃桃点：“行，”苏桃桃回对傅远航说，“阿航，你带他们去隔壁看看，再去看看有什么水果买点回来。”

傅远航：“嫂子，我还是给你打下手吧。”

苏桃桃摇：“不用，就这几个菜很快的，你们差不多十一点半回来吃饭就行。”

傅征途见水池里没有多少水，对傅远航说：“你们先过去，我一会过来。”

说着又对苏桃桃说：“我先帮你们抽点水上来。”

苏桃桃点：“去厨房弄点热水来，水泵应该冻住了。”

傅远航带着周铃兰和尘尘去隔壁，傅征途二话不说就开始活。

杜老半眯眼：“你倒是好命，嫁了这么个。”

傅征途一看就是中龙凤，疼媳，眼里还有活。

苏桃桃笑道：“我也不差啊，谁娶了我也好命。”

杜老没否认：“这倒是，不是一家不一家门，值了。”

苏桃桃不知道杜老说什么值了，也懒得去问。

何峰的耳朵确实有一点重听，但是不影响沟通，加上他手脚麻利，活快得很，根本看不出来这一点点小缺陷。

苏桃桃教给他的菜，指提了几个关键点，何峰就知道怎么做。

千丝豆腐那个刀工，直接让苏桃桃怀疑他以前是不是耍杂的，也太了得了吧！

第一道小酥出锅，味道咸淡适中，即化，一点油垢气都没有，这炸功当真是了得；

烩三鲜的料汁调得刚刚好，稍微有点挂汁，但一点也不厚重，非常舒服。

炝炒豆芽才厉害！上辈子苏桃桃在一个大排档吃过这道菜，一试难忘，这道菜主要靠火候和炒功，基本就是火候到了，下锅快速翻炒几秒，刚刚断生就得起锅，火候重一分则过，迟一秒出锅也过，一切都得刚刚好。

而何峰就掌握了这个刚刚好！

这是一道苏桃桃自己在家里想复刻都复刻不出来的大排档风味小菜，何峰竟然三两下就给复刻了出来，怎能让苏桃桃不震惊？

红烧苏桃桃都不用试吃了，浓油赤酱，每块都挂了酱汁，轻轻一动就DuangDuang，看着就让垂涎三尺，想不好吃都难！

再看那摆盘上薄若蝉翼的萝卜雕花，苏桃桃的沉默震耳发聩。发^.^新^.^地^.^址 wWwLtXSFb…℃〇M

“杜老，您上哪挖掘何峰这样的天才厨师啊？他简直是个烹饪天才您知道吗？”苏桃桃毫不掩饰对何峰的满意。

杜老爷子哼一声：“算你识货，我亲自调教出来的，能差？”

苏桃桃冲杜老竖了个大拇指。

何峰简直是为了她的饭店而生的。

不管是刀工细活还是掌勺火候，还是味道的把控，都无可挑剔。

菜谱苏桃桃脑海里多的是，有了何峰也不怕复刻不出来，苏桃桃敢大胆说一句，就算是满汉全席，只要有菜谱，也难不倒何峰。

何峰挠了挠脸，摇说：“是你教得好，有些菜我是第一次做，不知道好不好吃。”

听听，听听！

第一次做！

苏桃桃彻底服了。

“我说实话何叔，你这样的才留在我店里有点屈才了，去办国宴也使得。”

何峰脸都白了，连连摇：“不去，不去，我，我就待在老爷子身边！哪也不去！”

苏桃桃：“…………”

杜老莫不是对家下老师什么降-吧？

杜老摆了摆手：“坐下吧，她不是这个意思，待遇你怎么说？”杜老问苏桃桃。

苏桃桃做了个请的手势：“您尽管开，我能力范围内的，尽量满足你们。”

杜老说：“相信你看出来了，他有一点怕生，并不是说怕生，而是去了不熟悉的地方，身边也没有熟的话，他会不舒服，所以除了后厨的事，其他的事他一概不管。”

苏桃桃点：“这个自然，您放心。”

杜老：“住的地方我来解决，你一个月给他开八十块的工资，饭在店里吃，各种票证都没要，这不过分吧？”

苏桃桃摇了摇。

杜老半眯眼：“八十高了？”

苏桃桃接着摇：“不是这个意思，我是觉得八十我占大便宜了。”

虽说现在的月平均工资都是三五十块，八十块听起来很多，但是正如杜老说的，正规国营饭店会发各种各样的票证，一年到发几张工业票布票，就算自己不用拿出去卖，都值得不少钱。

所以不包括票证的前提下，以何峰这个水平，八十块的月薪是一点都不多。

国营饭店的大厨都不知道比这个高多少。

苏桃桃敲了敲桌面：“这样吧，饭馆前期可能需要守一守，在饭馆盈利之前，我先按八十块一个月给你开工资。

等饭馆盈利了以后，就不算死工资了，我按毛利的10%给你算分红，或者说分红超过八十，我按分红给你发，没有超过，保底给你发八十块，你看这样成吗？”

什么意思？何峰错愕地看向杜老。

杜老的眼睛眯成了一条线：“你知道这意味着什么吗？”

虽然杜老不觉得苏桃桃一个月能赚八百块，但是她居然敢这样提，也值得他高看她一眼。

苏桃桃点：“我自然知道，杜老，我赌三年内，国家必然放开个经商，这个小饭馆这是在政策放开之前的小试水。

我要的不是一个月赚八百，是一个月赚八千，八万，甚至更多。

所以我和何叔不是雇佣关系，而是合作，我喜欢长期稳定的合作伙伴，而不是打工心态，今天高兴了来上班，明天不高兴了不来，何叔能明白我的意思吗？”

说白了，苏桃桃就是想绑定何峰这个。

要知道，主厨才是一个餐厅的灵魂，经常更换主厨的餐厅都不会发展得好。

“我倒是小瞧你了！”这不是杜老第一次对苏桃桃说这样的话。

苏桃桃的魄力，确实比他见过的所有都要大。