苏若锦笑道,“哥,我刚才公主府回来,今天晚上咱们就吃点简单的。”
不管妹妹烧什么,苏大郎都喜欢,笑道,“好啊。”
“哥,你就不问我做的是什么?”
苏大郎顺着妹妹的意思问,“是什么好吃的。”
苏若锦又故意使坏了,“不告诉你。”伸手拉他,一起去小厢厅吃饭。
自从爹去尉州做县令,苏大郎与家
聚少离多,这一年没吃过几次妹妹做的美食,还怪馋的,虽然妹妹说吃的简单,但他相信肯定美味。
果然,刚走到小厢厅门
,就闻到了饭香气,妹妹停住脚步,笑问,“哥哥,你猜猜看是什么?”
苏大郎
吸一
气,味道香浓:“像卤味。”以前妹妹卤过
脚、猪蹄,他记得这个味。
“还有呢?”
苏大郎又吸了几
,“有米饭……”
就在苏若锦等他还说出什么时,赵澜来了,他笑容满面:“做的什么,这么香?”
苏大郎过来要行礼,被赵澜制止,“在家里,请随意。”
苏大郎便笑笑不再客气,请他进厢厅吃饭。
看到桌上摆的饭菜,他一笑,“阿锦,这叫卤
饭?”
以前,妹妹没做过这饭。
苏若锦点
,“今天回来没来得及买什么菜,看到有五花
,便做了个卤
饭。”
卤
饭是南方传统小吃,制作原料主要有猪五花
、鹌鹑蛋、米饭等,肥而不腻、甜咸适
、香浓四溢。
在后世,大家常吃到的卤
饭,又被称为鲁
饭,在某岛常见,随着天朝改革开放,在岛商聚集之地,就有卖鲁
饭的便当店,价廉物美,很受大众喜欢。
卤
饭的特色在于
酱和
汁,它们是制作的关键部分。
五花
洗净先将
横切成段,再竖切成带皮小
丁,锅内倒
油,将五花
丁放
里面,慢慢的炒,直到油全部
出来,
丁炒到全部变成焦黄色,说明油都炒出来了,光煸个
,整个厨房内充满
香气。
寒冷的冬天里,光闻到这热气腾腾的香气,就觉得暖和的不得了。
香菇泡发好与蒜瓣一起切丁放
锅中同炒香,加
少量的米酒、放
冰糖,继续炒,要出锅时,加
鲜酱油,还有苏若锦自己调的调味汁。
那浓浓的酱
香啊,简直引得
涏水直流啊,不过还没好,最后,加
适量水,煮开后用文火慢慢的焖煮,这时可以加
煮好的
蛋一同卤制。
等卤
、卤蛋都好了,就可以盖在米饭上,浇些卤汁,再加一些自制的腌萝卜丁,这样可以解除卤过的五花
带来的油腻感,吃的不要太
适哟!
看苏大郎大
刨饭就知道了!
做饭的
最大的成就感在哪里,吃的
大块朵颐,就是对做饭
最好的奖赏。
怕吃饭
,苏若锦还做了乌贼萝卜黑木耳汤,放在砂锅里煲里的,汤清味鲜又暖胃,喝一碗都不够。
赵澜连盛了两小碗,才吃的尽兴。
“快要过年了,别的官员要封印休息,正是你们皇城司最忙的时候吧。”
赵澜微微一笑,“还好。”
“不管多忙,都要好好吃饭。”
“那阿锦可得监督我。”
苏若锦瞪他眼。
苏大郎:……感觉你们在打
骂俏,但我没证据。
他自觉的说道,“我还有功课要做,小郡王……”
“阿兄叫我阿澜或是子瑾都可以。”
苏大郎:……
不管年龄还是身份,不是比他大就是比他高,不管是名字还是字,都不合适。
“那个我先爹书房找本书。”他打着哈哈离开了撒狗粮的少年男
。
苏若锦后知后觉:……是不是影响到哥哥了?
二
坐到了苏若锦院内的厢房里,一起歪坐在榻边,烤着火,聊着分别后的见闻,还有
和事。
“姑姑还让你去?”
苏若锦点
,“嗯。”
都快过年了,苏若锦年底的事也挺多,除了爹娘不再身边要准备过年各项事宜,她手中的铺子也要查账核账,说不忙也不忙,说忙也挺忙的。
“让下边的
做。”
赵澜这两年不知不觉塞了好多丫
婆子过来,要不是他,苏若锦用
估计没这么趁手。
“那殿下那边总得过去看看。”
“隔个两三天过去一趟就行。”赵澜舍不得小娘子辛苦,搂着小娘子,低
看小娘子,手指在她肩边轻轻摩挲,目光不知不觉
遂。
苏若锦无知无觉,还嫌依偎的不够舒服,
脆躺下来,
枕在赵澜腿上,累了一天,突然觉得很舒服,眯起眼,“瑾哥哥,明天你想吃什么?我让去买食材来做给你吃。”
“只要你做的,我都喜欢。”
“哦……”说着说着,她睡了过去。
赵澜:……
就这样把他晾在这里了?
她还要不要洗漱?赵澜有心想把她弄醒,看她越睡越甜,不忍心叫她,想了想,也躺下来,伸手揽住小娘子,与她面对面,轻轻的在她额
亲了一
,满足的闭上眼,转眼间,也睡着了。
只要与小娘子在一起,他能很快
睡。
但是不在苏家,在其它地方,没有小娘子时,他很难
睡,一个晚上,能睡足三个时辰就已经是很好了。
一直睡到半夜,苏若锦翻身惊醒,才发觉没洗没漱就这样躺在赵澜怀里睡了一大觉。
这……
轻手轻脚下了榻,回自己房间洗漱一翻钻进被窝又睡了过去。
苏若锦离开,赵澜也醒了,摇摇
,失笑,出了苏若锦院子,回到客房,重新躺下,也不知过了多久,才又重新睡觉。
第二
,苏若锦准备让
去买食材,结管双瑞已经叫
卖回来了,不仅够今天吃,买的量估计能吃过过年。
苏若锦还看到了牛
,“瑾哥哥……”惊喜的看向他。
赵澜道,“我庄子上养的,专门用来过年过节杀的。”除了自己吃,他也要用牛
礼上往来。
原来是这样。
苏若锦看到牛
,最新想到的是酱牛
,真是很久没吃过了,还有水煮牛
片,青椒牛柳,烤牛
、牛
丸、牛
火锅,反正能想到的家常吃法,都被她想到。
这些她都想吃,看看牛
斤数,估计都够了,不过要等爹娘回来一起吃。
“瑾哥哥,今天我就先做个酱牛
。”刚好昨天做了卤
饭,还有卤
材料,零点正好。
赵澜点
,“我先上值,中午不要等我,晚上回来。”
好像苏家才是他的家。
苏若锦笑笑,“好。”
出了苏家,三泰牵马过来,“主子,宁七郎要把杨四娘赶出他别院?”
赵澜朝身后苏家大门看了眼,“不要让阿锦知道她在京城。”
“是,主子,那现在……”这
是他们安排,还是随她去?
“给宁七郎租金,就说我租他小院两个月。”
“要是宁七郎不同意怎么办?”
赵澜转
看向三泰,“那就找点事给他做。”
三泰:……什么事?
赵澜悠悠道,“宁国公府的